水果面包盏

食材明细：

小麦面粉250克，鸡蛋175克，橘子100克，黄油125克，盐6克，白砂糖150克

水果盏的做法步骤：

1. 将黄油和糖粉混合均匀；

2. 面粉和盐也混合均匀；

3. 放鸡蛋调制好，然后放入冰箱冷冻待用；

4. 开酥擀成大片，铺在铁模上，用手掌按在模；

5. 用小刀在酥皮上均匀地扎小孔（防止鼓起或不热）；

6. 放在140℃烤箱内烤制20分钟左右即熟；

7. 把蛋奶膏挤在烤制好的模托内，然后点缀桃脯或樱桃即成。

小贴士：

蛋奶膏制作：将上等粉砂糖与蛋白混合，再滴入2～3滴醋酸，仔细练制后，用木勺一挑，挑起的蛋白糖能成锐角立柱即可。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

俺家姑娘很喜欢吃菠萝，菠萝的香味让她非常的迷恋。

看到很新鲜香浓的菠萝，顺手买了一个回来，放了几天，味道更浓郁了。

照顾她的喜好，动脑动手做了一道水果味的虾盏，一共大概12头大虾，小人儿放下筷子用手抓，一共吃了10个!

她问俺麻麻这是什么菜。

龙年开始么，讨个吉祥，答曰龙凤呈祥，哈哈。

成品很让人惊喜，而且全程无油烹饪相对更健康。

清新的口感，华丽的外观，吃多了油腻腻肉呼呼的朋友们，大可一试！

用料：鲜虾、菠萝、草莓、柠檬、吉士粉、白糖、盐、水果醋、姜片

1：菠萝草莓切成小块；

2：虾去头留尾，剥去虾皮，从背部剖开，抽出虾肠；

3:继续背部剖开，保持腹部相连，靠近虾头部分剪开一个小孔，将虾尾翻转拉出，做好造型；

4：水里放入食用油、姜片煮开，倒入虾，变色即刻捞出，放入冰水里；

5：锅里加入清水、白糖、盐少许、菠萝粒、吉士粉、苹果醋一边搅拌一边小火煮开，稍微浓稠时加入草莓粒搅拌均匀，挤入柠檬汁即成为果粒酱，用虾蘸食或者和虾拌匀吃均可。

小牛贴心提示：

1：不会处理虾的，可以去皮去泥肠即可，处理好后类似虾球；

2：虾汆烫时间不要太久，入冰水能让虾肉口感更摊牙；

3：此菜肴口感微酸甜口，所以盐不过是少许调味，不可过多；

4：吉士粉英语是CustardPowder，拥有香甜的水果味，而且可以让汤汁变的粘稠，烘焙店有售；

5：草莓不要太早加入，或者其他水果味道浓郁的品种均可。

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

食材明细：

法棍面包1条，黄油50克，奶酪100克，玉米适量，青豆适量，胡萝卜适量

花色面包盏的做法步骤：

第1步将长法棍面包切成高度一致的小段；用勺将中间挖空， 但不要挖到底部，将所有的面包盏就准备好了；

第2步将玉米， 青豆，胡萝卜切成小丁， 放入加点油和盐的水中焯一下；将焯好的蔬菜丁捞出备用；

第3步再加入煮熟切好的鸡蛋丁， 放入少量的盐，白胡椒和橄榄油搅拌均匀；将黄油薄薄的涂抹一层在底部和四周；

第4步将搅拌均匀的蔬菜丁依次放入面包盏内，将所有面包盏都填满备用；在上面铺上奶酪碎；

第5步放入160度预热好烤箱，烤制十五分钟， 装盘即可；非常不错哟。

小贴士：

这道点心很好操作， 只要预先将中间所有原料先处理熟， 可以任意搭配；用了黄油涂抹内部四边后的面皮烤出来是脆的， 很香； 如果不喜欢，也可以减少这也步。

食材明细：

主料：：面包4片，

辅料：：胡萝卜1个，鸡蛋2个，香菇2个，油菜1颗，香肠1根，尖椒1个，橄榄油适量，盐适量，花生酱适量，

【河北】早餐面包盏的做法步骤：

1.准备食材

2.胡萝卜、香菇、香肠均切丁；尖椒、油菜切碎。

3.橄榄油温热，放胡萝卜炒

4.放香菇炒（可适当放一点儿水）

5.最后放入盐、香肠和部分油菜碎，炒熟出锅。

6.面包片四角对角线切，但中间不要切断

7.围成面包盏，把炒出的菜用勺子舀进去一点儿。

8.放入奶酪碎条

9.上面再放些剩下的油菜叶碎，打入鸡蛋液。放烤箱烤至鸡蛋液凝固即可。

10.调入自己喜欢的酱料，开吃小

小贴士：

油菜分两部分

金枪鱼面包盏，再配上杯豆浆或喜欢的水果，不仅能提供全天的能量，而且能帮助我们瘦身，让我们精力充沛的迎接新一天的工作与生活。

材料：

主料：金枪鱼罐头适量，面包适量，

辅料：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，食盐适量，芝士片适量，，

金枪鱼面包盏的做法步骤：

1. 准备好原材料；

2. 将法式面包切成片；

3. 青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下；

4. 捞出沥干后放入碗中，再加入适量的罐头金枪鱼；

5. 加入适量的盐将它们搅拌均匀；

6. 再将馅料分别放在面包上；

7. 在每片面包山盖上芝士片；

8. 放入预热好的180度烤箱中，烤上十五分钟即可；装盘，趁热吃。