食材明细:
龟苓膏粉20g,冷水适量,开水400g,糖桂花适量
桂花龟苓膏的做法步骤:
第1步龟苓膏粉用少量凉水调和均匀。倒入开水,水一定要是刚烧开的,一边倒一边搅拌。
第2步均匀即可,不要搅拌过度。静置到凝固即可,吃的时候拌上适量的糖桂花。
食材明细:
主料:龟苓膏粉20克,砂糖适量,牛奶200克
辅料:清水400克,椰汁200克
椰汁龟苓膏的做法步骤:
1,龟苓膏粉盛入大碗中,使用说明中有粉和水的比例。
2,加砂糖一起慢慢搅拌至糖融化,粉没有颗粒的状态。不喜欢加糖的可以直接用水调匀龟苓膏粉做原味儿的。北方人可能对原味龟苓膏的味道不是太容易接受,所以我一般都会加糖来煮。
3,拌好的龟苓膏水倒入锅中,开火加热,期间要不停的搅拌。
4,直煮到沸腾,汤浓稠的状态就可以了。
5,关火,倒入一个不怕烫的容器中,自然冷却后入冰箱冷藏保存。
6,同时,将椰汁,牛奶1:1,加冰糖,煮一份牛奶椰汁,放凉后一起放冰箱冷藏保存。
7,食用时,将凝固的龟苓膏取出,切块儿,盛入杯中,将冷藏的牛奶椰汁浇在里面就可以了。
8,成品
9,成品
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