食材明细:
主料::空心菜梗适量,青椒适量,大蒜头适量,豆豉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,米酒醪糟适量,
清炒空心菜梗的做法步骤:
1.准备好食材,空心菜梗提前用手断成4-5cm的小段
2.起锅烧油
3.油五成热时,下青椒和大蒜头炒出香味
4.下空心菜梗
5.加盐翻炒断生,炒软
6.加豆豉
7.加鸡精和耗油调味,加米酒醪糟翻炒均匀
8.起锅装盘
9.好了
小贴士:
炒空心菜梗一定要放米酒醪糟,别有一番风味哦
食材明细:
主料::空心菜梗适量,猪肉适量,青椒适量,小米椒适量,大蒜头适量,豆豉适量,米酒适量,淀粉适量,生抽适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,
猪肉炒空心菜梗的做法步骤:
1.准备好食材。
2.空心菜梗切成3-4cm的小段,青椒斜切,米椒切粒,大蒜头拍碎,猪肉切成薄片。
3.猪肉加淀粉和油抓匀。
4.起锅烧油,油七成热时,下猪肉快速翻炒均匀。
5.猪肉一变色就用碗盛出待用。
6.锅中留油,下空心菜梗翻炒断生。
7.加盐翻炒入味。
8.加辣椒和大蒜头翻炒。
9.加豆豉翻炒均匀。
10.加炒好的猪肉入锅。
11.翻炒均匀,加生抽、鸡精和蚝油调味。
12.加米酒翻炒入味。
13.起锅装盘。
14.开吃了。
食材明细:
主料::空心菜梗500克,盐适量,陈醋适量,
辅料::青椒10个,老抽适量,
青椒炒空心菜梗的做法步骤:
1.青椒切末,空心菜梗用盐腌一下,用手揉搓至出水
2.油热,放入青椒炒,加盐
3.把空心菜梗挤出水分,放入锅内与青椒一起翻炒
4.调味,出锅前放一点点醋,个人口味,也可不放
5.出锅
小贴士:
零难度的一道菜,腌空心菜梗时,多放点盐,多揉搓一下,那样更入味
食材明细:
主料::空心菜梗适量,
辅料::青椒适量,蒜瓣适量,盐适量,
辣椒炒空心菜梗的做法步骤:
1.去了叶子的空心菜梗,叶子可以另外炒来吃。
2.掐段,撕破。
3.撕破的菜梗。
4.洗干净后放水里泡十分钟,菜梗会微微有点卷。
5.蒜切碎。
6.青椒洗净可以切成自己喜欢的形状。
7.锅中放油,油热放入蒜末和青椒煸香。
8.放入空心菜梗大火炒一分钟。
9.放盐调味,装盘。
食材明细:
主料::空心菜梗200g,红辣椒2个,青辣椒2个,大蒜5颗,
辅料::植物油10g,盐3g,生抽1勺,香醋少许,
辣炒空心菜梗的做法步骤:
1.香辣可口,简单成就美味。
2.食材准备好。
3.空心菜梗用手指捏扁。
4.撕成长度均匀的条。
5.热锅凉油放入大蒜末煸香。
6.加入青、红辣椒末。
7.倒入空心菜梗丝大火翻炒。
8.加入盐。
9.生抽、香醋拌匀。
10.好吃。
11.美味。
小贴士:
1、空心菜梗不要用菜刀用手撕味道更加好。
2、全程大火,2分钟速度炒好,香醋最后出锅放,不然容易变黄。
食材明细:
主料::空心菜梗适量,
辅料::西红柿1个,蒜米5粒,
配料::调和油适量,盐适量,老陈醋适量,
酸炒空心菜梗的做法步骤:
1.把不丢的空心菜肯,留下,就可以做一道开胃的菜了
2.把空心菜梗洗净切成1CM长短,切西红柿,拍蒜米
3.热锅放适量的油,放下蒜米炒香
4.放下空心菜梗,翻炒,
5.空心菜梗炒到7成熟时放下西红柿继续翻炒,炒得差不多时放盐,倒点老陈醋下去就可以啦。。。
6.完成了,简单,开胃
谁家的翩翩公子,身姿挺拔玉树临风,穿翠绿衣衫,不由得让人心生爱慕。本欲倾心一续,怎奈偏偏是个空心公子。它是谁呢?它就是原名蕹菜、又名藤藤菜的空心菜。《本草纲目》云:蕹菜能节节生芽,一本能成一畦。
我看北方有些地方,空心菜不吃杆子,那多可惜啊!我们这的空心菜杆子能单独卖出价来,买菜的时侯,不看叶子有多水灵,就是狠狠地掐一下杆子,发出咔嚓很清脆的声音,说明空心菜很鲜嫩。一把空心菜,两吃,叶子清炒或开汤,杆子一般与酸豆角、辣椒搭在一起炒荤菜。
就粥下饭好伴侣【空心菜梗炒榨菜】
食材:空心菜杆、榨菜、红尖椒、蒜瓣、生姜;
空心菜梗炒榨菜的做法
1、空心菜的叶子和细杆分别择开,空心菜梗切成一两厘米长的小段,清水漂洗干净,沥干水份备用;
2、袋装榨菜一袋,清水漂洗一道,切成细丁;
3、蒜瓣、生姜分别切碎末;红尖椒去蒂洗净,切细圈;
4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末、红尖椒,下入空心菜梗,大火快速翻炒,途中加适量盐入味,炒至七八成熟,下入榨菜丁,淋一点生抽,炒至空心菜梗断生,即可起锅装盘。
记忆中夏初到秋初,家里的一日三餐仿佛都与空心菜联系在一起。
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空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食,具有一定的降血压、止痛消炎之功效
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