食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请阅读由小编为你编辑的杏仁奶香西米糕，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1：即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点，停火焖一会。用冷水冲凉，控去水份备用。
材料：
主料：西米100g，，
辅料：牛奶200g，琼脂适量，芒果酱适量，，
杏仁奶香西米糕的做法步骤：
1. 即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点，停火焖一会。用冷水冲凉，控去水份备用。
2. 一罐杏仁露，加适量牛奶，糖。煮开。
3. 准备适量琼脂。
4. 用冲洗一下.
5. 放入牛奶中，煮到融化。离火放凉。
6. 取一个容器，将西米铺在底下。喜欢甜点的可以拌点糖，并加少量融化的琼脂或者吉利丁。我的西米放少了，应该再多一点。
7. 然后上面放点自己喜欢的果肉或者果酱，我放的是自己做的蓝莓酱。
8. 然后将放凉的奶浆慢慢倒入。
9. 放入冰箱冷藏两小时以上。到全部凝结，用手按有弹性即可。
10. 按一下四边,震动几下,倒扣出来。
11. 切成片，即可食用，或者可以加点自己喜欢的果酱、糖桂花等。杏仁奶香西米糕烹饪技巧
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杏仁奶香吐司
好几天没做吐司了，爱面包的人手痒难耐
每个人都有自已喜欢的消遣方式
有人爱逛街，有人爱麻将，也有人还追剧
我喜欢玩面团，喜欢它们在手里慢慢变化
喜欢它们在烤箱里幸福膨胀
翻开面包书，挑了个好方子
这是个有料的面包，松软的面包加入了酸甜的葡萄干
再用奶香浓郁的杏仁酱涂在面包顶上
高温烘烤后，奶香夹杂着坚果的香浓
就好象松软的面包穿上了香酥的外衣
相信我，它会给你每一口的惊喜
杏仁奶香吐司（450g吐司模二个）
面包材料：高筋面粉465g,干酵母5g，细砂糖70g，盐5g，奶粉18g，全蛋液45g，水210g，黄油46g，葡萄干120g。
杏仁酱材料：黄油78g，糖粉65g，全蛋液65g，杏仁粉78g，低粉13g。
烘烤：180度下层35-40分钟。
杏仁奶香吐司做法
1，先来制作杏仁酱，软化的黄油中筛入糖粉搅拌。
2，搅至黄油顺滑膨松。
3，少量分次加入全蛋液。
4，搅拌均匀后加入杏仁粉。
5，拌匀后再加入低筋面粉。
6，搅拌均匀就是杏仁酱，盖保鲜膜放冰箱备用。
7，后油法将面团揉至完全阶段，加入葡萄干再揉几下至葡萄干分布均匀，放温暖处发酵
8，发酵至原来二倍大时发酵完成。
9，发好的面团排气后，分成均匀的4份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
10，取一个面团按扁后擀成长方形，底边压薄自上而下卷起。
11，收口捏紧，搓成约25CM的长条。
12，二根一起扭成麻花状，首尾捏紧摆入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
13，发至吐司模8分满时发酵结束。
14，杏仁酱装入裱花袋中，均匀的在吐司表面挤一层，放入预热好180度烤箱下层烤35-40分钟，烤好了立即脱膜，凉透了以后再切片保存。
小提示
1.面粉吸水率不同，方子中液体的量请依面团的实际情况调整,。
2.面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。
3.烤好立即脱膜，放凉后切片保存。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
奶香杏仁牛轧糖
奶香杏仁牛轧糖
材料：棉花糖300克，奶粉200克，黄油90克，杏仁300克
奶香杏仁牛轧糖的做法
1、杏仁倒进烤盘，预热烤箱170度，中上层上下火，烤6分钟，稍放凉后对半切开，或者装进厚实的保鲜袋，用擀面杖擀碎；
2、不粘锅中放进切块的黄油，小火加热至融化；
3、倒入棉花糖，继续小火至融化；
4、倒入奶粉，翻拌均匀，关火；
5、倒入杏仁，拌匀，如果感觉用木铲难以拌匀，可以戴上一次性手套来用手拌匀；
6、倒入大的不粘容器中，戴上一次性手套推开，压平即可。我用的是一个比较大的不粘平底锅，有方形的不粘烤盘之类的最好。如果没有不粘容器，那就试下在厚实的保鲜膜上涂一层融化的黄油来试试。（没有一次性手套就直接把手套在保鲜袋里面，为了保险起见，可以在第二步融化黄油的时候，用小刷子抹点黄油在装糖的容器和一性手套上）
7、完全放凉后，倒出在案板上；
8、切块；
9、包上糖纸即可。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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奶香大米糕的做法
妈妈想吃大米糕有阵子了得空纠缠杂货店老板娘打了一些大米粉这就蒸了一个做美食的人唯有看着吃的人高兴才是真的幸福吧～
材料：
大米粉200g，牛奶200g，酵母3g，白糖35g，小黑莓、葡萄干适量，，
奶香大米糕的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母放入温热的牛奶中醒几分钟
步骤2，加入细砂糖搅拌均匀
步骤3，加入大米粉顺时针慢慢搅拌均匀
步骤4，搅拌好的米糊应该是很细腻的
步骤5，放入蒸锅中开始发酵
步骤6，发酵至两倍大有许多气孔
步骤7，表面放上小黑莓和葡萄干
步骤8，大火蒸40分钟闷5分钟
步骤9，待温热用刮刀沿着碗一圈轻轻刮一下脱模
步骤10，松软香甜的大米糕
奶香蒸米糕的做法
洁白如玉的漂亮米糕，有嚼劲但入口即化，纯大米粉发酵而成，易消化又健康
材料：
大米粉200g，牛奶220g，酵母2g，细砂糖15g，葡萄干（可选）少许，，
奶香蒸米糕的做法的做法步骤：
步骤1，细砂糖加入大米粉中
步骤2，再加入酵母
步骤3，用牛奶搅匀(每个品牌的米粉吸水性不同，所以牛奶不要一下子全部加入，一点点加）
步骤4，能搅拌成这种糊状就可以了
步骤5，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至出现小气孔，有原来的两倍大
步骤6，模具里刷上一层薄油，以便脱模
步骤7，把发酵好的米糊舀入
步骤8，用葡萄干装饰一下（没有葡萄干的话可以用芝麻或红枣或者别的什么，啥都不加也是可以的）
步骤9，冷水上锅蒸30分钟，在模具上包上保鲜膜或盖子，以防水蒸气滴入
步骤10，完成
步骤11，完成
步骤12，完成
奶香米糕
食材明细：
主料：：新良粘米粉200克，牛奶80克，泡打粉5克，
辅料：：糖30克，水100克，
奶香米糕的做法步骤：
1.粘米粉和糖、泡打粉混合；
2.加入水和牛奶；
3.搅拌至无颗粒，米糊特别柔滑细腻；
4.模具涂油撒干粉防粘，有两个我加了红枣碎；
5.把米糊倒入模具，放入蒸箱，15分钟。
6.出炉倒扣脱模即可。
小贴士：
1.可以根据自己口味适量增减糖；
2.趁热吃口感更好；
3.份量是学厨这款6连模外加两个纸杯。
紫薯西米糕
食材明细：
主料：：西米150g，紫薯1个，蜂蜜适量，白糖10g，水适量，
紫薯西米糕的做法步骤：
1.用料
2.西米和糖放入料理机中研磨成粉
3.磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入适量的温水，我加了80g左右，感觉面团有点硬，给大家个参考
4.用筷子搅拌成颗粒状
5.再用手揉成团，包保鲜膜或者放在保鲜袋中静置一会。
6.紫薯洗净蒸熟，去皮压成泥，加入适量的蜂蜜调匀
7.西米团用擀面杖擀成长条状
8.铺上紫薯馅
9.卷起来
10.切段
11.蒸笼铺油纸防粘，我是冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右，关火焖5分钟
12.成品
西趣奶香炖菜
食材明细：
主料：：鸡腿肉250g，洋葱300g，土豆200g（去皮），胡萝卜100g，植物油30g，
辅料：：好侍西趣奶炖小方1盒，
西趣奶香炖菜的做法步骤：
1.切好主料，均切成小块，如图所示。
2.先倒入植物油30g热锅。
3.将主料一起下锅翻炒。
4.翻炒至鸡肉变成淡黄色后倒入500ml清水。
5.煮沸后撇去浮沫，再调至中火炖煮10分钟。
6.关火，取出盒中调料块。
7.掰开后六块全部放入锅内，搅拌均匀。
8.调料块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至浓稠状。无需添加盐、糖等其他调味料。如果过于浓稠，可以加入适量水再次加热至沸腾。
9.将西趣奶香炖菜装盘食用，奶味浓郁，满屋飘香。
小贴士：
特别说明：我很喜欢这道菜，但我的家人都不喜欢这个味道，所以请慎重选择?。
做法参考了西趣奶炖小方产品说明。
奶香芒果西米
食材明细：
主料：：西米一份，芒果一个，纯奶一份，
奶香芒果西米的做法步骤：
1.备齐所用材料。
2.汤锅加水烧开。
3.水开后加入西米。
4.大火煮开后。
5.转小火慢煮至西米半透状态。
6.将半透的西米出锅沥水备用。
7.汤锅再次装水。
8.水开加入西米。
9.大火煮开后，转小火慢煮至西米更加透。
10.将西米出锅沥水，用冷水直冲微泡一分钟。
11.将西米出锅沥水，用冷水直冲微泡一分钟。
12.汤锅内再次加水，直接冷水就将西米加入到锅内。
13.再次将西米煮开后，转小火煮至西米没有白点。
14.再关火微微焖至一分，再加入适量熟冷水备用。（事先要煮好放凉备用）
15.牛奶微加热，倒在碗里（可加也可不加，看个人喜欢哦）
16.加入芒果肉。
17.再加入西米，微拌既可食用。
奶香杏仁面包脆
一定有很多人跟我一样，有时候连着一段时间都爱在早餐的时候吃土司，煎个鸡蛋，然后在两层土司间抹点花生酱或者果酱什么的，再来杯牛奶，绝对是能量满满的早餐。不过连着这样的吃法总是会腻，而自己之前又太贪心，买了好长一条土司吃不掉，既不想浪费，又想变换个花样，今就先推荐一个杏仁面包脆的做法，零技术含量，却让普通的土司一下子变成了土豪土司般，酥脆浓香，当零嘴来吃保管停不住嘴哦。
而你别说，常吃酥脆的食物对胃也是有好处的，尤其是面包中含有酵母。加上面包脆的口感确实非常好吃，香酥可口，所以在各大面包店都是销售榜上的常青树。而面包脆的价格在外面买也一点都不便宜，下次想吃了，可以直接买土司回来加工哈。
而除了这种做法之外，吃剩的土司还能做成蒜香面包脆、土司披萨、土司沙拉和面包布丁等等，之后咱再一起做哈。
奶香杏仁面包脆
材料：土司几片、黄油一小块、细砂糖适量、杏仁片适量
奶香杏仁面包脆的做法
1、土司在案板上用心形饼干模具切割成桃心状；（也可以直接切成小方块或者长条状）
2、取一个小碗，将一小块黄油隔水融化成液体；
3、在融化的黄油里加入一点细砂糖，趁着热水的温度搅拌至大部分融化；（直接用糖粉也行）
4、将适量的杏仁片倒入黄油中，翻拌均匀，使杏仁片完全被黄油包裹；
5、将切割好的土司摆入烤盘，然后用小勺舀一勺杏仁片铺在土司片上，铺平；
6、烤箱预热160度，大约烤10分钟，表面焦黄即可。
美食小贴士
1、杏仁片也可以换成西瓜子仁；
2、如果没有杏仁片，可以直接用黄油加粗粒砂糖包裹面包条烘烤，做成砂糖面包脆；
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
感谢您阅读“97美食网”的《杏仁奶香西米糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁西米糕专题，希望您能喜欢！
