食材明细:
主料::冷面500克,黄瓜1条,香菜少许,西红柿2个,梨半个,
辅料::醋少许,糖少许,香油少许,
冰爽冷面的做法步骤:
1.准备好的冷面
2.材料切好备用,(料包是我买的冷面带的哦)
3.一起倒入碗里,其实这些材料都够了,不用准备醋什么的了,我觉得不够味,就自己添了点。
4.锅里放水煮好冷面,两三分钟就煮好了,然后再冷水里洗几遍,准备备用
5.然后把准备好的冷面放入条好料的碗里,把准备好的食材依次放入装有调料的碗里
6.点几滴香油然后准备开吃喽。
小贴士:
煮冷面的时候放开水,省时间哦,提前在冰箱里放水,冰镇上
里面可以随意放自己喜欢吃的东西,比如:香肠,鸡蛋,牛肉等,我就喜欢这几样所有放的少。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶200克,
辅料::淡奶油50克,白糖40克,
奶香鸡蛋布丁的做法步骤:
1.牛奶里放白糖,淡奶油。
2.打入2枚鸡蛋。
3.用料理棒搅拌。
4.过滤到烤碗里。
5.仔细撇去表面的浮沫和气泡。
6.烤盘里加一些开水,放入烤碗。
7.烤箱预热170度,放入中层,上下火烤20到30分钟。
8.烤至布丁凝固即可。
9.尝一口吧!
小贴士:
1、布丁液最好过滤一下,口感会更细腻;
2、白糖的量根据个人口味自行调节,我的这个量不是太甜。
食材明细:
主料::牛奶250g,细砂糖50g,鸡蛋2个,
烤盘::香草精2滴,
奶香小布丁的做法步骤:
1.先来称重,我每次都是做双份?。
2.牛奶加糖。
3.隔热水,用手动搅拌器搅拌至糖融化,晾至不烫手。
4.再加入鸡蛋。
5.用手抽搅拌均匀。
6.过滤2-3遍,我用的是豆浆机的过滤筛超级好用的。
7.滴两滴香草精,也可以不放,盖一张厨房纸静置1小时。用厨房纸是防止有水汽,这样就正好吸到纸上面。
8.倒入容器8分满,摆入方盘,倒入温水,这里的水不好太烫,温热就可以了。
9.送入预热好的烤箱,底层,165度烤30-35分钟,直到布丁液完全凝固。每个烤箱温度不一样,大家适量调整哦!
10.奶香小布丁新鲜出炉!
11.好饿啊,赶快尝一个!
12.奶香味好浓郁啊,细腻柔软,赞!
食材明细:
主料::米粉适量,
辅料::水适量,红薯粉适量,
配料::红糖水适量,
冰爽凉糕的做法步骤:
1.准备半碗米粉,两小勺红薯粉,两碗多一点的水
2.把两种粉和水搅到一起
3.将搅好的浆水倒一半在碗里
4.小锅里的浆水放灶上煮,一定要边煮边搅
5.有些稠的时候端离灶上,放到一张湿帕子上(不要煮糊了)把碗里的浆水分次加入小锅里,每加一次一定要搅融合再加
6.将弄好的浆水装入碗里八分满,把盛有浆水的碗放到蒸锅里,水开后蒸十五到二十分钟
7.蒸好后取出放凉然后入冰箱
8.把红糖放进容器里加少量的水,隔水熬煮,煮好的红糖浓浓的就是红糖浆,如果想要红糖水,就多加点水在红糖里熬
9.取出凉糕扣在小碟里淋上红糖水就OK了
小贴士:
这个一次不要做多了,因为米制品比较容易坏。把红糖水换成其他口味的也可以。
食材明细:
主料::高粉270克,低粉30克,奶粉15克,牛奶100克,淡奶油80克,全蛋液35克,烘焙杏仁少许,
辅料::糖40克,盐4.5克,酵母5克,
杏仁奶香土司的做法步骤:
1.将杏仁之外的所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,排气,分割成3等份,滚圆,静置10分钟。
2.取出一个面团,擀成椭圆形。
3.翻面,将面团卷起来。
4.三个面团全部卷好。
5.醒10分钟以后再重复2.3步骤。
6.三个面团全部做好。放入土司模。
7.温暖潮湿处进行二次发酵。
8.至九分满时刷蛋液。
9.准备好烘焙杏仁。
10.在刷好蛋液的土司上撒满杏仁片。
11.放入预热好的烤箱,下层,180度,35分钟。
12.上色后(15分钟左右)及时加盖锡纸。烤好后及时脱模。
好几天没做吐司了,爱面包的人手痒难耐
每个人都有自已喜欢的消遣方式
有人爱逛街,有人爱麻将,也有人还追剧
我喜欢玩面团,喜欢它们在手里慢慢变化
喜欢它们在烤箱里幸福膨胀
翻开面包书,挑了个好方子
这是个有料的面包,松软的面包加入了酸甜的葡萄干
再用奶香浓郁的杏仁酱涂在面包顶上
高温烘烤后,奶香夹杂着坚果的香浓
就好象松软的面包穿上了香酥的外衣
相信我,它会给你每一口的惊喜
杏仁奶香吐司(450g吐司模二个)
面包材料:高筋面粉465g,干酵母5g,细砂糖70g,盐5g,奶粉18g,全蛋液45g,水210g,黄油46g,葡萄干120g。
杏仁酱材料:黄油78g,糖粉65g,全蛋液65g,杏仁粉78g,低粉13g。
烘烤:180度下层35-40分钟。
杏仁奶香吐司做法
1,先来制作杏仁酱,软化的黄油中筛入糖粉搅拌。
2,搅至黄油顺滑膨松。
3,少量分次加入全蛋液。
4,搅拌均匀后加入杏仁粉。
5,拌匀后再加入低筋面粉。
6,搅拌均匀就是杏仁酱,盖保鲜膜放冰箱备用。
7,后油法将面团揉至完全阶段,加入葡萄干再揉几下至葡萄干分布均匀,放温暖处发酵
8,发酵至原来二倍大时发酵完成。
9,发好的面团排气后,分成均匀的4份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
10,取一个面团按扁后擀成长方形,底边压薄自上而下卷起。
11,收口捏紧,搓成约25CM的长条。
12,二根一起扭成麻花状,首尾捏紧摆入吐司模中,放温暖湿润处进行最后发酵。
13,发至吐司模8分满时发酵结束。
14,杏仁酱装入裱花袋中,均匀的在吐司表面挤一层,放入预热好180度烤箱下层烤35-40分钟,烤好了立即脱膜,凉透了以后再切片保存。
小提示
1.面粉吸水率不同,方子中液体的量请依面团的实际情况调整,。
2.面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。
3.烤好立即脱膜,放凉后切片保存。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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