“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“黄金南瓜”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
南瓜250克，山药50克，胡椒粉10克，酱油5克，植物油10克
黄金南瓜的做法步骤：
1.山药去皮，洗净后切丝。
2.南瓜去皮洗净，切小方块，放入开水中煮至熟软，捞出沥干水分。
3.锅中倒入10克 油烧热，放入山药炒熟，盛出。
4.将南瓜和山药用调味料（黑胡椒粉10克、酱油5克）拌匀即可。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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黄金乳酪南瓜酥
食材明细：
油皮材料：中粉60克、糖粉11克、酥油18克、清水30ml、黄金乳酪粉3克
油酥材料：低粉52克、酥油27克
南瓜馅材料：南瓜泥100%、细砂糖20%、黄油20%（共用200克南瓜馅，25克/个）
黄金乳酪南瓜酥的做法步骤：
1 将过筛的南瓜泥、糖、黄油混合炒干。
2 油皮和油酥材料分别混合揉匀，静止松弛20分钟。
3 将油皮和油酥分成4等份。
4 取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口。
5 收口朝上擀开，然后自上而下卷起。
6 再次擀开，然后翻面卷起。
7 从中间对半切开，压扁，擀开成圆形。
8 包裹入南瓜馅，收紧口。
9 收口朝下放入铺油布的烤盘中，表面放南瓜籽装饰，烤箱预热180度烤20分钟左右。
黄金南瓜饼
食材明细：
黄金南瓜半个，糯米粉2-4杯，油（实耗不多）一斤，糖2大匙，盐少许
黄金南瓜饼的做法步骤：
第1步南瓜去皮，切大小一致的片。上笼蒸15分钟，倒入盆中，趁热用大勺搅拌成泥，加糖和糯米粉和好，扣上。油锅烧油，中小火，把南瓜团等份分成小剂子，沾水，团成球，压扁平，炸，出锅！
小贴士：
一点水都不用加呕！多了剩下，微波一下，还是好吃噢哈！
黄金南瓜慕斯
食材明细：
牛奶：140g
淡奶油：120g
吉利丁：10g
南瓜泥：400g
朗姆酒：15g
打发淡奶油：150g（加入20g糖粉）
黄金南瓜慕斯的做法步骤：
1.淡奶油加入20g糖粉打发，牛奶与淡奶油放入双层盆中隔水加热，加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化
2.加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀
3.用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态
4.过滤出没有没碎完的颗粒，使浆料完全呈现细腻的状态
5.浆料冷却至30°左右时，加入打发好的淡奶油拌匀
6.最后再加入朗姆酒拌匀
7.将奥利奥饼底放入水滴形模具底部，用勺子压平整
8.浆料挤入模具中至全满，将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型
9.将凝固好的慕斯从冷柜中取出，略微解冻后放在脱模器表面，慢慢晃动往下压，取出成型的慕斯
10.在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干，点缀上薄荷叶即可
黄金南瓜大吐司
一直大爱金黄的大南瓜，万能的大南瓜，不仅可以做菜，煮粥，而且可以DIY很多漂亮的小点心，南瓜馒头，南瓜糯米糍，南瓜面条，南瓜汤圆，南瓜冰淇淋等，这回用南瓜做的大吐司，颜色很漂亮，而且味道也非常的好！
南瓜营养丰富，而且现在正是上市的时候，价格也很便宜。这种蒸熟压成泥添加到食品里的做法，可以对付不爱吃南瓜的小朋友，我家没有小朋友，对付爱挑食的大朋友的。嘻嘻！
这款吐司，加了点奶油，烤出来很软，放了一晚上，缩了一点，皮皱了些。
早上切几片，做早餐，非常的美味！
黄金南瓜大吐司
原料：南瓜泥100克、奶油30克、高筋面粉270克、糖40克、酵母5克、盐2克、鸡蛋一个、黄油30克。
黄金南瓜大吐司的做法
1、原料备用。
2、南瓜去皮，洗净后切片。
3、放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
4、除黄油以外，所有原料放入面包机。
5、原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
6、继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
7、基础发酵，发酵到2倍大左右。
8、发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
9、取一小份擀成长条。
10、然后卷起，放入土司盒内。
11、发酵到模具的8-9分满。
12、烤箱预热，180度中层约烤30分钟。烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
松子黄金酱南瓜煲
食材明细：
松子25克，红椒10克，南瓜400克，咸蛋黄50克。调料黄金酱100克，色拉油800克，脆炸粉80克，上汤300克，盐3克，糖10克，味精2克。
松子黄金酱南瓜煲的做法步骤：
1、南瓜去皮，洗净切成长8厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；红椒洗净，切成3×1厘米的菱形片，放入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟，取出控油；松子放入300克烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟，出锅控油；咸蛋黄剁成蓉。
2、脆炸粉加入50克水调拌均匀成糊，将南瓜逐一裹上糊放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出控油。
3、锅内留油30克，烧至六成热时放入咸蛋黄蓉小火煸炒3分钟，下入上汤、南瓜块、松子中火烧20分钟，用盐、糖、味精、黄金酱调味后出锅，装入煲中，放红椒片点缀即成。
小贴士：
特点
南瓜软烂，色泽金黄，口味清淡。
备注
黄金酱的制作:将生蛋黄20个打散，慢慢加入2.5斤色拉油，不停地搅拌至蛋黄发硬即可。
黄金南瓜饼做法大全
黄金南瓜饼
精致的点心，可以给家人带来一天的好心情，周末的下午，去超市败了南瓜和糯米粉回来，准备做点南瓜饼，平底锅得到了充分的利用，省油无烟不说，煎出来的南瓜饼更是格外地香
食材配方
主料：
南瓜
250g糯米粉
500g辅料：油
适量糖
适量做法 共22个步骤
1.将南瓜去皮除瓤
2.切成小块备用
3.放汤锅里，加少量清水
4.大火煮开
5.改中小火
6.加适量糖一起煮
7.煮好的南瓜，一定要煮到熟透
8.倒出多余的南瓜水，用勺子将煮好的南瓜打成南瓜泥
9.加适量糯米粉
10.少量慢加，顺时针搅拌
11.和到面团全部变成南瓜色，用手摸一下又不粘手为好
12.将面团分成三个大小差不多的小面团
13.将小面团揉成长条状
14.揪小段的面团，分成大小差不多的小面团
15.小面团放掌心揉成光滑的圆球状
16.再用两手掌心将面球压扁
17.做好的南瓜饼
18.平底锅刷上色拉油，放上南瓜饼
19.一面煎成型后，翻面继续煎
20.煎到两面焦黄为好
21.喜欢吃带壳的，可以像我这样煎的老点
22.都爆开了哦，外焦里嫩
黄金春卷
食材明细：
春卷皮（就是吃烤鸭时用的那种皮），红豆，白糖适量，油适量。
黄金春卷的做法步骤：
1、红豆加水煮熟后冷却，把红豆抓烂抓粉碎。
2、用带小孔的筛子把红豆皮筛掉扔掉，豆沙就沉入水底。把含豆沙的水全部倒在纱布中，把水沥干，就得到红豆沙。
3、豆沙加糖加油翻炒后冷却。
4、用春卷皮包好，入锅炸至金黄色。
黄金米糕
食材明细：
杂粮米饭100克，南（嫩）豆腐60克，胡萝卜35克，莴笋25克，木耳3朵，口蘑3朵，鸡蛋2个
黄金米糕的做法步骤：
第1步食材：杂粮米饭100克，南（嫩）豆腐60克，胡萝卜35克，莴笋25克，木耳3朵，口蘑3朵，鸡蛋2个胡萝卜切丁，莴笋切丁，口蘑切丁，豆腐入沸水中焯2分钟，去去豆腥味。米饭+豆腐+胡萝卜+莴笋+2个蛋清加入搅拌均匀。
第2步将混合的好的饭菜搅打2分钟，将蛋清搅打的蓬松一点。>>如果新手第一次做，可以加5克玉米淀粉，能更好的帮助凝固。木耳冷水泡10分钟，切碎加入搅匀。碗底垫一张油纸，将蔬菜米饭糊倒入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸5分钟。
第3步取出来刷一层蛋黄液，继续盖保鲜膜蒸10分钟。出炉啦，刚才搅打了2分钟，出炉的时候能看到米糕蓬松的长高不少哦。切丁。
小贴士：
想不想一次性将宝宝的饭、菜、手指食物全解决了？而且还营养够均衡。柚妈，可能吗？恩恩，看这个可以拿着吃的米糕，怎么样？含杂粮米饭、豆制品、蛋类、菌藻类、根茎类蔬菜。从蔬菜颜色上来看，有橙红色、黑色、白色、绿色。食物种类越多，颜色越丰富，也就代表着营养越均衡丫。食谱亮点全是优点的米糕只需操作10分钟，全职妈妈必备法宝。参考月龄：10M+
黄金包子
食材明细：
南瓜四分之一个，白萝卜半根，胡萝卜一根，肉馅300克，鸡蛋两个，大葱少许，酵母少许，面粉适量，植物油适量，五香粉适量，十三香适量，香油适量，麻辣鲜适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量
黄金包子的做法步骤：
第1步将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出。用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出用筷子把南瓜皮去掉。
第2步在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉（面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母。将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团。
第3步将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵。将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝。
第4步将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包。
第5步将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼将馅料放在小圆饼上
第6步揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶，然后融合一起按住就可以了。蒸锅事先预热五分钟，将包好的包子放入蒸锅中，然后上锅蒸30分钟，出锅即可。
黄金薯
食材明细：
小麦富强粉175克，小麦面粉45克，起酥油185克，甘薯600克，奶油100克，全脂牛奶粉100克，鸡蛋25克，鸡蛋黄20克，杏仁20克，吐司50克，白砂糖260克，猪油(炼制)20克，盐2克
黄金薯的做法步骤：
1. 高筋面粉、低筋面粉、水（130克）、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 酥皮面皮用刀子分成长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮备用；
4. 取四片吐司片各涂抹上一层地瓜馅料后，再相互重叠起来作为夹层吐司，然后将整个夹层吐司沾裹上全蛋液；
5. 将面皮刷上一层蛋黄液后，再覆盖在夹层吐司上，并撒上杏仁片做为装饰；
6. 放入烤箱中以上火210℃、下火0℃烤约20分钟即可。
小贴士：
酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。地瓜馅料制作方法：原料：地驻600克、糖粉250克、奶油100克、奶粉100克。1. 地瓜洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状；2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即可。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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