生活的意义，一定程度是吃好，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。每个城市的旅游热点，经常是美食店，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。印象中，你对哪些美食记忆深刻？下面是小编帮大家整理的黄金肉丸,请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
猪绞肉600克，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，鸡蛋2个，胡椒粉1/2小匙，盐，香油各1/4小匙，糖，酱油，清水各1大匙，面粉3大匙，淀粉1小匙。
黄金肉丸的做法步骤：
1、洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉及调味料搅拌均匀，以手捏握成小肉丸子，放入热油锅中以小火炸熟，捞出，待全部炸好，再改大火炸至呈金黄色，捞出，沥干油分，即可盛出。
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黄金肉粽
食材明细：
主料： 猪蹄 1只，
调料： 姜 适量， 生抽 适量，
黄金肉粽的做法步骤：
1.土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。
2.煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。
3.猪蹄放在姜片上。
4.土鸡放在猪蹄上。
5.锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。
6.倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香给鸡带来特别的味道。
7.倒入适量的生抽，增鲜。
8.大火烧开转小火，炖约3小时左右即可。
杨梅肉丸
食材明细：
河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克，辅料，黄酒20克，盐10克，番茄酱，糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花，姜汁各少许。
杨梅肉丸的做法步骤：
1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。
2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。
蒸肉丸
食材明细：
主料： 五花肉 250g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 香菇 3个，
蒸肉丸的做法步骤：
1.准备好半斤五花肉
三个泡好的香菇
2.将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。
建议手工剁，吃的时候比较有口感。
3.剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。
均匀的搅拌。
4.找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。
将肉捏成小丸子状，码好在盘中。
5.隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。
6.美味的蒸肉丸出锅了。
私房肉丸
食材明细：
主料： 猪肉 200g， 丝瓜 半根， 蘑菇 100g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 葱 适量， 生抽 适量， 五香粉 适量，
私房肉丸的做法步骤：
1.猪肉选肥瘦比例1:1
2.必须要有蘑菇哦，蘑菇要这种哦，才有鲜味
3.猪肉和蘑菇切小丁，蘑菇与猪肉比例为1:3
4.送进绞肉机打成泥，多绞一会才有筋道
5.加葱花、生抽、五香粉、胡椒粉、盐、鸡粉
6.用手抓匀 捏紧
7.准备一碗清水，沾湿双手，开始搓丸子。这样的丸子不粘手，形状也好看些
8.我的樱桃小肉丸，哦也！
9.锅内水烧开
10.用勺子把丸子一个个下入锅内
11.加丝瓜，点少许生抽，开锅后一分钟出锅
12.口感好好
珍珠肉丸
食材明细：
猪肉(瘦)300克，糯米100克，火腿50克，对虾25克，荸荠50克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)10克，盐10克
珍珠肉丸的做法步骤：
1. 将糯米淘洗干净，盛在钵子里，冲入开水泡20分钟左右，滗去水；
2. 火腿洗净切成米粒状，与糯米拌匀，平铺在砧板上；
3. 将瘦肉剁成泥；
4. 对虾和荸荠切成米粒状；
5. 猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里，再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀；
6. 用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸，一个个在砧板上滚粘一层糯米，盛在瓷盘里，蒸熟即成。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
黄金南瓜粥
食材明细：
主料： 南瓜 250g，
调料： 玉米面 适量，
黄金南瓜粥的做法步骤：
1.南瓜洗净.
2.切成小方块,
3.加清水上锅煮开,煮到南瓜变软.
4.玉米面加凉水浸泡,搅拌均匀.
5.加到煮好的南瓜里.边倒边搅拌.
6.营养粥.
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