食材明细:
主料::低筋面粉76克,蛋黄1个(装饰线条),蛋白202克,无盐黄油63克,
辅料::细砂糖94克,牛奶63克,全蛋54克,朗姆酒5克,
黄金蛋糕的做法步骤:
1.准备材料,烤盘铺上油纸,低粉过筛备用,辅料里的1个蛋黄放入裱花袋,用做装饰线的。
2.黄油小火煮至沸腾
3. 熄火后立即加入低粉里,快速拌匀
4.牛奶用小火煮至锅边冒小泡,马上离火,慢慢冲入上一步中
5.全蛋与蛋黄放在一起打散,慢慢加入上一步中
6.朗姆酒加入上一步中,即成蛋黄糊
7.蛋白分3次加入细砂糖,打发至9分发(即小弯钩的状态)
8. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌几下,再全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀
9.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,表面稍抹平
10.裱花袋里的蛋黄打散,裱花袋剪一个小口,将其挤在蛋糕糊上
11.用筷子竖着来回画纹路
12.烤箱170度预热,以170度先烤10分钟左右,再调至150度烤25分钟左右
13. 蛋糕出炉后,先撕开四个角稍晾凉一点,再用干净的油纸扣过来,撕去底部油纸,再放置于一张干净的油纸上晾凉
14.完全冷却后,切块
小贴士:
裱花袋的口不易过小,否则挤出来的纹路太细,烤好后不明显,也不能太大,因为挤后,纹路会晕开一些,比刚挤的时候粗一些,还有我的线画的不直,想信亲一定会比我做的漂亮很多,快快动手吧,真的很好吃。
这是那道金花盏盏里的,炸红薯丝到的时候顺便将家里剩余的鹌鹑蛋换了个花样做了下。
材料:
鹌鹑蛋适量,盐少许,番茄酱适量,水适量,
黄金蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鹌鹑蛋用清水洗一下后,在锅里添加清水,并加一点儿盐煮熟
步骤2,鹌鹑蛋煮熟后过凉水浸凉后,剥去外壳,晾干鹌鹑蛋表面的水分
步骤3,锅加热,倒入适量的食用油,小火将鹌鹑蛋炸至表面金黄
步骤4,炒锅加热,加入适量的食用油,下入番茄酱小火慢慢炒至酱和油融合在一起,加入一点儿盐,倒入炸好的鹌鹑蛋,使所有的蛋都裹上番茄汁就可以了
鹌鹑蛋,被称为“卵中佳品”含丰富的卵磷脂和脑磷脂,对心血管病、高血压、糖尿病、贫血都是理想的滋补品!加上下饭女神老干妈和麻椒,真是又营养又下饭!
材料:
鹌鹑蛋200g,油辣椒(加了芝麻和花生)一大茶匙,老干妈豆鼓酱一茶匙,麻椒3g,蒜苗三根,盐少许,大葱10g,大蒜5g,姜5g,油适量,香菜三根,,
麻辣女神黄金蛋的做法步骤:
步骤1,主料(将葱姜蒜切碎,蒜苗切段)
步骤2,将鹌鹑蛋用清水煮熟
步骤3,放入冷水中待凉透后去皮
步骤4,平底锅加热,放油,小火将鹌鹑蛋放入,煎到四周金黄,因为少油健康,所以用煎的,没用大量油油炸
步骤5,锅中放少许油加葱姜蒜碎,油辣椒,麻椒炒香
步骤6,放入鹌鹑蛋,加老干妈和少许盐翻炒
步骤7,起锅时,放入香菜和蒜苗,翻炒几下就好。
步骤8,开吃
步骤9,来个特写
食材明细:
主料::柴鸡蛋4个,
辅料::盐适量,青椒碎适量,油一点,番茄辣椒酱适量,红椒碎适量,
鸡蛋美食:黄金蛋卷的做法步骤:
1.柴鸡蛋4个,打到碗内。
2.打散,放适量盐和香葱碎。(我去切时才发现香葱昨天晚上用完了?)
3.平底不粘锅,涂一薄层油。
4.把蛋液凉油倒入,转动不粘锅,让蛋液转圆。
5.小火煎至蛋液凝固,撒上青红椒碎。
6.撒上适量黑芝麻。
7.借助锅铲小心翻面。
8.借助锅铲从外往里卷成蛋卷。(小心烫手。)
9.用锅铲托到案板上,用刀切均匀二指宽即可。
10.摆盘。
11.食用时浇上亨氏蕃茄辣椒酱,很美味的说。
12.来张特写。?
食材明细:
主料::土豆一个,培根适量,
辅料::咖喱粉适量,辣椒粉适量,盐适量,油适量,
风琴美味——土豆黄金蛋的做法步骤:
1.土豆去皮冼净,用刀在土豆上切片,底部不要切断咖哩粉、盐、油调成汁备用
2.将切好的土豆用锡纸包好,入烤箱220度,上下火,中层,烤制40-50分钟
3.在土豆上刷上咖喱汁,用锡纸包好,入烤箱220度,上下火,中层,烤制40-50分钟
4.将培根切成粒,将辣椒粉放入培根中拌匀。 咖哩粉、盐、油调成味汁备用
5.将培根切成粒,将辣椒粉放入培根中拌匀。
6.烤好的土豆取出,撕掉锡纸,将腌好的培根夹入土豆的缝隙中,将咖哩汁刷在土豆表面,再次放入烤箱220°烤20分钟
我想做好吃又健康的蛋卷给你吃。
材料:
鸡蛋3个,小米(蒸熟)1碗,细叶蔬菜(可替换)3根,牛肉(熟食)1小块,橄榄菜适量,孜然粉适量,
黄金蛋卷的做法的做法步骤:
步骤1,三个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
步骤2,倒入适量油入锅,薄薄一层即可。调火至最小,顺时针摇晃锅,使蛋液均匀铺平,等待成为蛋饼,吼吼。
步骤3,米饭蒸熟(中间的小瓜没有用到),细叶菜切碎,牛肉切碎,加入少许孜然粉,加入橄榄菜一勺,与小米搅拌均匀。
步骤4,用蛋皮包裹小米和其他食材,切段,摆盘,黄金蛋卷就做好啦。简单又美味,真的好好次喔。(≧≦)
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