食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?由此,有请你读一下以下的“咖喱土豆浓汤配鸡胸肉”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
安记暖萌甜咖喱半块,土豆1个,鸡胸肉100g,盐少许
咖喱土豆浓汤配鸡胸肉的做法步骤:
第1步所需食材很简单土豆去皮切片,放入压力锅中,加入半块安记暖萌甜咖喱
第2步加入盐、一碗开水煮熟捞出土豆咖喱汤,放入料理机中搅拌
第3步将咖喱土豆浓汤放入碗中汤锅中加少许盐,将鸡胸肉煮熟,手撕成细条
第4步放在咖喱土豆浓汤中间,最后撒少许现磨黑胡椒成品图
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红咖喱煮土豆鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉1000克,土豆5颗,红萝卜2根,洋葱一颗,
辅料::橄榄油少许,红咖喱3勺子,椰奶2盒,姜少许,咖喱叶适量,喜马拉雅盐少许,生粉适量,芝麻油适量,生抽适量,
红咖喱煮土豆鸡胸肉的做法步骤:
1.准备食材就绪:土豆、红萝卜、洋葱、鸡胸肉、红咖喱、椰奶、姜、咖喱叶。
2.将土豆红萝卜去皮切块、洋葱切丝、姜切片、咖喱叶洗摘好、鸡胸肉切大片用生粉、生抽、芝麻油腌制。
3.烧热热倒入少许橄榄油,放入姜片。
4.倒入土豆与经萝卜,略炒。
5.注入适量开水,加入咖喱叶,盖上锅盖大火转中小火煮约20分钟。
6.打开锅盖,调入3勺子咖喱煮沸。
7.再加入腌好的鸡胸肉,边煮连搅拌。
8.煮至鸡胸肉熟透,放入洋葱。
9.充分搅拌均匀煮片刻。
10.最后倒入椰奶,继续搅拌,调入适量喜马拉雅盐即可熄火。
小贴士:
1、鸡胸肉在烹制之前用生粉腌制,煮出来的肉才不会柴。2、土豆与红萝卜均需要先煮熟再放鸡胸肉。3、洋葱后放是为了口感,早放煮化了味道也不好。4、红咖喱本身基本上调好味道,不过可以按个人口味适量加入少许盐。5、咖喱叶可以早放,让它出味。
鸡胸肉炒土豆
食材明细:
主料::鸡胸肉250克,土豆285克,
辅料::香葱适量,料酒1勺,生抽1勺,盐适量,淀粉适量,蚝油适量,
鸡胸肉炒土豆的做法步骤:
1.食材:鸡胸肉(已清洗)、土豆(已洗净去皮)、香葱。
2.将鸡胸肉放在案板上切成片。
3.放入盘中,加1勺料酒。
4.加1勺生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的淀粉。
7.抓匀,腌制片刻。
8.将土豆放在案板上切成片。
9.用清水清洗清洗去除土豆的淀粉。
10.接着,下入清水锅中焯开捞出。
11.烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
12.然后,合入焯好的土豆翻炒一下,加适量的生抽。
13.加适量的蚝油。
14.加适量的盐。
15.调味炒匀,搁入香葱即成。
煎鸡胸肉配手工意面
食材明细:
主料::手工罗勒意大利面适量,蒜适量,洋葱适量,鸡胸肉适量,法香适量,豆苗适量,小番茄适量,黄油适量,奶油适量,黑胡椒适量,盐适量,
辅料::百里香适量,
煎鸡胸肉配手工意面的做法步骤:
1.把鸡胸肉,牛奶,百里香,盐,胡椒混合腌制30分钟
2.将法香,洋葱,蒜切成碎
3.热锅入油,煎制腌好的鸡胸肉至两面金黄,放一旁备用
4.去汤锅加入水和适量盐,水开后放入手工罗勒意大利面助分钟后捞出
5.另取锅烧热入油,放入调料碎炒香,加入奶油烧开
6.加入之前煮好的面,加入盐和黑胡椒调味,收汁
7.将意大利面和鸡胸肉搭配盛盘
土豆鸡胸肉的做法
平常都喜欢做土豆鸡,因为有骨头,小孩吃起来嫌麻烦,所以我改用鸡胸肉,全部是肉肉的
材料:
鸡胸肉300克,土豆三个,盐一小匙,油一大汤匙,生粉一大匙,酱油一汤匙,
土豆鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,把土豆洗洗削皮
步骤2,切成土豆丁
步骤3,切几块姜片备用
步骤4,鸡胸肉切厚片
步骤5,切好的鸡胸肉放生粉,放点盐和酱油(喜欢其它味道的也可以加下去)拌匀腌十分钟左右
步骤6,锅里放油开中火
步骤7,倒姜片和鸡肉
步骤8,两边都煎的黄黄的
步骤9,捞出来备用
步骤10,把土豆丁倒进锅里,就锅里的油翻炒一下,放盐和酱油
步骤11,放点水把土豆丁煮软(这里的水用多少要看土豆的吸水)
步骤12,煮软了后把之前煎好的鸡胸肉倒进去,
步骤13,翻炒几下就可以装盘了!
孜然土豆鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,土豆1个,
辅料::食用油2勺,食用盐1勺,生抽1勺,料酒1勺,淀粉3克,
孜然土豆鸡胸肉的做法步骤:

1.准备食材:鸡胸肉,土豆。
2.土豆去皮,切成1厘米见方的小块。
3.在开水锅中焯水。
4.捞出控干水分。
5.鸡胸肉切成1厘米见方的小块。
6.鸡胸肉装盘,加盐、料酒、生抽和淀粉,腌制10分钟。
7.锅中烧油,油温六成热下入腌好的鸡胸肉炒制。
8.加入土豆丁翻炒。
9.加入辣椒面、孜然面,少量的食盐翻炒。
10.最后,倒入白熟芝麻快速翻炒均匀,关火。
11.成品图。
鸡胸肉炸酱
食材明细:
主料::鸡胸1块,
辅料::番茄1个,
配料::干黄酱1袋,甜面酱1袋,葱适量,姜适量,蒜适量,

鸡胸肉炸酱的做法步骤:
1.鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会,干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状,把葱姜蒜切碎备用。
2.热锅倒油放姜蒜末炒出香味。
3.先把鸡肉丁炒至变色。
4.鸡肉丁不用盛出,放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。
5.这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右,期间要不停的翻炒以免糊锅,达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。
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