1.肉桂粉的功效与作用
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人非常讲究食疗,随着时间的推移,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢?也许以下内容“肉桂粉的功效与作用”合你胃口!供你参考和使用,请收藏和分享。
肉桂粉的功效与作用是什么呢,我们先从什么是肉桂粉开始了解吧,肉桂粉采用的原料当然是肉桂了,肉桂粉是一种粉末,在我们做面包或者是做蛋糕的时候我们会用到肉桂粉,肉桂粉不仅味道非常不错而且还非常有营养,别小看肉桂粉只是粉末,它可以有很好的养生功效,肉桂粉有散寒的作用,而且我们发现肉桂粉还有活血和通经的好处。
肉桂粉的功效与作用非常全面,我们可以用肉桂粉来起到降低血压和降低血脂的作用,肉桂粉能够活血和通经,像男性的阳痿,女性的宫冷都可以求助于肉桂粉,肉桂粉还可以治疗糖尿病呢,所以肉桂粉能在很多方面起到功效。
肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。
肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能,具有很强的抗菌活性,对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有强大的杀菌作用,并有抗流感病毒作用,提高成活率;开胃健脾,补脾益气,吃对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,兴奋胃肠平滑肌,加快胃肠蠕动,改善肠粘膜功能,促进营养物质的吸收,排除肠内积气;并能够显著改善饲料适口性,增加动物的采食量,既能明显提高机体的免疫力,减少应激反应,又能促进其生长;添加量少,综合成本低;替代抗生素、激素,完全无残留。
上文我们介绍了什么是肉桂粉,我们知道肉桂粉其实就是采用肉桂弄出来的粉末,我们常常在做面包和蛋糕的时候用到了肉桂粉,肉桂粉的营养很丰富,肉桂粉能起到很好的养生保健的功效,肉桂粉能降低血压和血脂,肉桂粉还有利于糖尿病的治疗。
2.肉桂可以打粉服用吗
肉桂粉可以打粉服用,目前的肉桂粉多为肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制作而来的粉,有着非常芳香的气味,能够有效的降低血脂和血糖,但是对于体内火气旺盛,虚火实热的人群,以及孕妇来说是不能够进行食用的。
肉桂可以打粉服用
肉桂除了炖汤,炖肉之外,还能够研磨成粉进行服用,目前肉桂粉多用来泡茶饮用,在和蜂蜜一起泡茶时,口感会更佳,同时肉桂粉有非常明显的保健作用,可以有效的降血脂,降血糖。
现在的肉桂粉大多是由肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制作而来的粉,有着非常芳香的气味,一般人皆可食用肉桂粉,但有些人则不能服用,如:内有虚火,里有实热,火气旺盛的人和孕妇。
在食用肉桂粉的时候需要保证肉桂粉的新鲜优质,干燥老化的肉桂则尽量要少服用,且在食用肉桂粉的时候不宜过量,也不能够太少,适量正好,可以让肉桂粉的效果显现出来,又不会对身体的健康有一定的压迫。
3.肉桂吐司
食材明细:
主料:高筋粉250克,盐2克,黄油25克,牛奶145克,水适量
辅料:糖35克,蛋20克,奶粉16克,肉桂粉适量,酵母5克
肉桂吐司的做法步骤:
1,将所有的材料除黄油外,依次放入厨师机缸内,糖、盐、蛋、奶粉、高筋面粉、酵母粉、牛奶。
2,厨师机3档开始揉面,揉至面团光滑时加入软化好的黄油,接着揉面。
3,面团揉至完全阶段,拉出薄膜,戳一个洞,看破裂的圆孔边缘是否光滑。
4,揉好的面团放入盆内,基础发酵,发酵温度约为35度左右。
5,发酵1个小时左右,发酵到2-2.5倍大。
6,将发酵好的面团挤出空气,把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟,醒发15分钟后,将面团用擀面杖擀成宽度和土司模具宽差不多的长方形,喷上少许水,均匀的撒上肉桂粉。
7,然后卷起来,将卷好的面团收口朝下,放入吐司盒底部。
8,把土司盒放在温度38度的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时,送入预热好170度的烤箱,下火烤20分钟左右。
小贴士:
这款三能梅花型吐司盒导热性能好,所以在烘烤时一定要注意一下,如果上色颜色过深可以适当调节一下烘烤时间。
4.肉桂奶茶
食材明细:
主料::红茶包1包,肉桂粉1/4小勺,水150ml,牛奶250ml,
辅料::细砂糖1大勺,
肉桂奶茶的做法步骤:
1.水加入锅中,煮沸;
2.然后放入红茶包,关火,让茶包在开水中焖一会;
3.然后加入牛奶;
4.再加入肉桂粉和细砂糖;
5.开小火,等细砂糖融化,将奶茶搅匀即可;
6.取出茶包,倒入杯中。
小贴士:
1、如果不喜欢太浓的茶味,可以等茶包在开水中浸泡一会之后就直接取出;
2、细砂糖的分量可以根据自己的口味加减。
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5.肉桂面包
食材明细:
A.高筋粉210克,低筋面粉56克(我用普通面粉+淀粉),奶粉20克,细砂糖42克,盐1/2茶匙,酵母6克
B.全蛋液30克,牛奶85克,汤种84克
C.黄油22克
肉桂面包的做法步骤:
1.搅拌:
将A料除了酵母之外的材料混合均匀
B料放入面包机,加入酵母,用勺子或筷子搅拌一会,让酵母融化,加入混合好的
A料,按“甜面包”程序,搅拌15分钟后,按停止,加入黄油,重新启动“甜面包”程序,40分钟后搅拌程序结束,按停止,关闭电源。
2.基本发酵
我是直接就让面团在面包机里发酵的,发到大约两倍大,食指沾上面粉,戳一下面团,如果食指抽回以后,孔洞不回缩,表示发酵完毕。大约半个小时左右吧
3.分割滚圆
小心取出发酵好的面团,放在面板上,小心地压成方块状,然后分割成等量的八个面团,然后用手将面团整理一下,使面团成圆形(不要对面团进行过多的揉搓或切割,有些大小差异无所谓)(面团会比较粘面板,我用了一点面粉(不要太多哦)撒在下面,没什么影响)
4.中间发酵
把面团用保险膜盖好,室温下进行中间发酵,使滚圆的面团松弛和产气,大约10分钟就够了,不可过度
5.整形和最后发酵
将面团收口向下,用手拍扁排气,翻面后包入自己喜欢的馅,收口收紧,放在垫上锡纸的烤盘上做最后的发酵。
肉桂馅:40克砂糖+1大匙肉桂粉+适量水泡葡萄干(造型自己发挥了,我也是随便弄的)
将烤盘放入烤箱,温度38度,烤箱内放一杯热水帮助发酵,最后发酵需要40分钟左右,面团又胖了一倍。
6.烘烤
烤箱180度预热
在完成最后发酵的面团上轻轻刷上一层均匀的全蛋液,撒些芝麻。
将烤盘放在烤箱中层偏上的位置,烘烤15-20分钟
更新时间:2023/11/03