食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的肉桂红糖吐司，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
这几天太冷了，屋里还没有暖气，整个人都觉得不舒展，每到这时候就想吃点热的、辣的、滋补的东西增加热量。家里总断不了面包，到周末就会烤个吐司备着，平时下班回家饿了可以马上吃到嘴里。这周末就来个肉桂红糖吐司，听起来就暖暖的。肉桂具有温补肾阳、填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃的功效（来自网络），红糖也具有补血散寒的作用，很适合天冷的时候食用。
适合冬天的温暖吐司肉桂红糖吐司
原料：高粉260克、酵母4克、自制酸奶160克、水60克、盐2克、糖30克、黄油15克（水量有点大，整形的时候没用擀面杖，直接用手按的，不过发的很好）
馅料：肉桂粉、红糖、葡萄干
肉桂红糖吐司的做法
1、高筋面粉、酵母、酸奶和水混合揉成面团放冰箱冷藏发酵吗一晚，第二天取出面团撕成小块放入面包机，加糖、盐后揉面15分钟，加黄油再揉面15分钟至扩展阶段；
2、取出面团分2份，揉面排出空气后松弛15分钟；
3、将面团用手按成长圆形三折后松弛15分钟，再次擀成椭圆形，撒一层红糖、肉桂粉、泡过的葡萄干，然后从上往下卷起；
4、放入吐司模，放入烤箱，打开发酵功能进行发酵；
5、发到九分满，盖上盖子；
6、175度38分钟即可。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
97msw.coM精选阅读
肉桂吐司(1)
食材明细：
主料：：高筋粉250克，盐2克，黄油25克，牛奶145克，水适量，
辅料：：糖35克，蛋20克，奶粉16克，肉桂粉适量，酵母5克，
肉桂吐司的做法步骤：
1.将所有的材料除黄油外，依次放入厨师机缸内，糖、盐、蛋、奶粉、高筋面粉、酵母粉、牛奶。
2.厨师机3档开始揉面，揉至面团光滑时加入软化好的黄油，接着揉面。
3.面团揉至完全阶段，拉出薄膜，戳一个洞，看破裂的圆孔边缘是否光滑。
4.揉好的面团放入盆内，基础发酵，发酵温度约为35度左右。
5.发酵1个小时左右，发酵到2-2.5倍大。
6.将发酵好的面团挤出空气，把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟，醒发15分钟后，将面团用擀面杖擀成宽度和土司模具宽差不多的长方形，喷上少许水，均匀的撒上肉桂粉。
7.然后卷起来，将卷好的面团收口朝下，放入吐司盒底部。
8.把土司盒放在温度38度的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时，送入预热好170度的烤箱，下火烤20分钟左右。
小贴士：
这款三能梅花型吐司盒导热性能好，所以在烘烤时一定要注意一下，如果上色颜色过深可以适当调节一下烘烤时间。
肉桂桂圆吐司
食材明细：
主料：：高筋粉375g，鸡蛋55g，白糖20g，即发干酵母粉5g，盐4g，纯牛奶195g，黄油38g，
辅料：：肉桂粉5g，糖粉10g，桂圆肉100g，黄油适量，
肉桂桂圆吐司的做法步骤：
1.桂圆干用红酒浸泡至软备用，可以用朗姆酒，我嫌酒味重，就改用了红酒
2.取肉桂粉5克，糖粉10克
3.混合均匀备用
4.牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包桶里
5.加入高筋粉
6.开启和面程序，10分钟后，面团有粗膜，放入软化的黄油
7.和面25分钟时放入酵母粉继续和面
8.和面30分钟左右，把面团揉至扩展阶段
9.可以拉出薄而有韧性的手套膜
10.面包桶上面盖上湿布，室温发酵至2--3倍大小，戳一个坑不反弹，面团首发就发酵好了。现在天冷，我放厨房发酵了大约6个小时。
11.把面团分成两份，一份230克，做一个立方的吐司，一份460克做一个大吐司，然后把450克的面团均分成3份。盖上保鲜膜饧15分钟
12.把饧好的面团擀成大片，均匀涂抹上融化的黄油，封口的地方不用抹油
13.均匀的撒上混合好的肉桂粉
14.酒渍的桂圆肉沥干酒平铺上面
15.卷起来切段
16.放入吐司盒中。方形的吐司盒用的
17.这个方法全部做好一大一小两个吐司
18.烤箱底部倒入约100毫升水，开启发酵功能，38度发酵一小时左右。我的烤箱下层是加热盘可以倒水，如果是烤管的不能直接倒入烤箱，可以用碗盛水加湿
19.待面团发至八分满
20.待面团发至八分满
21.烤箱上下火180度预热完成后，入烤箱烤30分钟
22.烤好的吐司震一下模具，然后脱模，这样吐司不会凹腰
23.晾凉后切片，最爱的肉桂味道吐司就可以享用啦
24.看看拉丝的效果，不错吧
小贴士：
我把糖的量减了很多，原方面团的糖量是60克，肉桂粉混合的糖粉是40克，喜欢甜的可以按原方的量
红糖肉桂面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉225g，牛奶120g，全蛋液23g，细砂糖18g，黄油23g，酵母粉3g，肉桂粉4g，红糖粉28g，
辅料：：盐2g，
红糖肉桂面包卷的做法步骤：
1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
2.约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。
3.继续约揉至20分钟，面团表面光滑且具有延展性，可以拉出薄膜。
4.整理好面团，继续放在面包机内发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
5.将面团取出排气滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
6.把红糖粉和肉桂粉放入小碗中，搅拌混合均匀备用。
7.将面团擀成长约30厘米，宽约24厘米的长方形状，用刷子均匀的刷一点清水，上端留出约1-1.5厘米。
8.将拌好的肉桂红糖粉均匀的撒在面片上。
9.从下往上卷起面团。
10.卷好面团后，捏紧收口，收口朝下放置。
11.用刮板或者刀把卷好的面团切成6等份。
12.将分切好的面团放入淋模中，稍整理一下面团的形状。
13.把面团放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
14.把二发好的面团取出，烤箱180度预热5～8分钟。
15.把面团继续放入预热好的烤箱中层，上下火180度约20分钟。（具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）
16.出炉放凉后即可食用。
17.虽然是第一次做肉桂面包卷，但已经被它的香味所吸引了。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
小贴士：
1、面包纸膜直径是9厘米。
2、卷面团的时候不要卷的太紧了，轻轻地卷起来即可，卷得过紧会导致发酵空间不够，中间的面团容易被挤出，所以建议卷的稍微松一点。
肉桂红糖麻酱烧饼
食材明细：
主料：：高筋粉250g，自制米酒50g，鸡蛋液25g，糖5g，盐2g，酵母粉1.5g，黄油20g，
辅料：：肉桂粉5g，红糖60g，芝麻酱100g，芝麻适量，
肉桂红糖麻酱烧饼的做法步骤：
1.自制的米酒放入盆里
2.加和米酒等量的面粉和成糊，发酵至4倍大小，制成液种。
3.在发酵好的液种里加入牛奶、糖、盐
4.加面粉和酵母粉
5.放入面包机启动一个和面程序后加入软化的黄油，
6.再和面一次，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜
7.发酵至2倍大小。
8.红糖中加少量面粉
9.拌均匀
10.备好芝麻、芝麻酱、酱油、肉桂粉和拌好的红糖。
11.发酵好的面团排气松弛10分钟，把面团擀开，撒上一层肉桂粉，
12.涂抹上芝麻酱，
13.最后撒上红糖，卷起来
14.把卷好的面团对折
15.压在一起
16.再对折一次压实
17.切段分剂。
18.取一个面剂封住两边的口再对折
19.压扁，表面刷上酱油
20.用刷酱油的一面沾芝麻
21.表面做好的饼坯放入烤盘中。
22.烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层烤18--20分钟
23.烤好的饼，味道香甜，外酥里软，很好吃的。
小贴士：
多次的反复折叠，是烧饼有很多层的方法。
表面刷酱油可以使芝麻沾的更牢固，烤好后颜色也好看
肉桂红糖苹果饮
人生轰轰烈烈大块幸福的同时难免都会被现实当头棒喝，一个成熟的女人需要的是一点一滴，由自己亲手穿制的小温暖，这样才觉得最安心最踏实。身体变化情绪不安的时期，要多吃点甜的东西，有研究表明，甜食可以令身体感到放松和舒服，所以今天和大家分享一道我在生理期最喜欢喝一道甜的热饮，很简单，将对女人很好的肉桂、红糖和苹果三样食物组合起来煮一杯热饮，可以治妇人的经道不通，也可治寒性肠胃病、治宿醉，当然也能缓解生理期不畅的轻微忧郁症，至于那种喝了以后产生无法抗拒无法形容的陶醉快乐和温暖感受，我不想多说，你试过就知。
肉桂红糖苹果饮
食材：苹果1只、红糖20克、肉桂枝1条、肉桂粉5克
肉桂红糖苹果饮的做法
1、准备好食材。
2、取一个小锅，加适量清水，放入肉桂枝或肉桂粉煮出香气，倒入红糖煮5分钟。
3、煮肉桂红糖水的时候，将苹果去皮切成小丁。
4、最后把苹果丁放入肉桂红糖水再煮5分钟即可。
特别提示
肉桂也称为中国桂，广西是肉桂的主产地，广西简称桂，不是指桂花的桂，而是指肉桂的桂哈。
用肉桂枝煮水更好，但找不到肉桂枝，用肉桂粉也是可以的，不过如果不习惯粉状颗粒口感的，可能将肉桂粉煮出味道之后，用超细的滤网过滤一次，再放红糖、苹果煮。
苹果削皮后容易氧化，放到清水中浸泡可以防止氧化，或者随用随切。
一定要趁热喝，冷了就不对症了。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
食材大全《肉桂红糖吐司》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红糖卡士达吐司专题，希望您能喜欢！