食材明细:
主料::鸡脯肉1小块,冬笋1个,面条适量,
辅料::高汤1碗,红椒1个,生抽1小勺,淀粉1小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,
冬笋鸡丝汤面的做法步骤:
1. 鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味;
2.烧锅开水, 将冬笋丝放入里面焯水, 注意焯水时加入少许的盐和糖;
3.热锅凉油, 放入腌制好的鸡丝进去翻炒;
4.翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝;
5.继续翻炒几下, 再加入适量的盐调味;
6. 加入红椒丝翻炒直至变色即可盘中备用;
7.烧锅开水,将面条下入, 注意加入点盐;
8.另一小锅中将高汤煮开, 加入适量的盐和胡椒粉调味;
9.将煮到六成熟的面条捞出放入高汤中;
10.继续煮上一分钟, 将面条煮至八成熟;
11.捞出放入碗中, 准备炒好的冬笋鸡丝, 将冬笋鸡丝放在碗中间, 表面撒上小葱末。
12.可以开吃了。
小贴士:
1. 鸡脯肉丝提前加入盐等调味料腌制; 2. 冬笋焯水时加入适量的盐和糖能去除涩味, 也有利于草酸的析出; 3. 面条煮的时候加入点盐, 这样煮的面条筋道且不易粘连;4. 面条煮到五、六成熟的时候就可捞在高汤里再煮至八成熟, 千万不要将面条煮到全熟, 这样的面条吃起来太软没口感。
荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。早起十分钟,为家人煮一碗热乎乎又营养的荞麦汤面,是最有爱的早餐选择了吧!参与活动:#【开学季】挑战十分钟,早餐你能有多快#
材料:
荞麦面50克,熟鸡腿2个,食用油1汤匙,盐适量,生抽1汤匙,葱1段,蒜适量,枸杞少许,煮蛋1个,,
荞麦鸡丝汤面急速早餐的做法的做法步骤:
步骤1,主料。
步骤2,鸡腿肉撕开。
步骤3,炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
步骤4,加适量水。
步骤5,水沸后下入荞麦面,轻轻搅拌。
步骤6,荞麦面煮熟后加盐、生抽、枸杞、鸡丝,搅拌均匀。
步骤7,盛入碗中,放入煮蛋。
今天的“冬笋鸡丝汤面”,家里剩下的鱼汤做底,很随意炒的时令新鲜菜“冬笋鸡丝”,搭配组合在一起,就有了这道味道鲜美、营养丰富的主食,很简单的做法,味道却很好,全家人都喜欢。。。
材料:
鸡脯肉1小块,冬笋1个,面条适量,高汤1碗,红椒1个,生抽1小勺,淀粉1小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,油盐适量,
冬笋鸡丝汤面樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味;
步骤2,烧锅开水,将冬笋丝放入里面焯水,注意焯水时加入少许的盐和糖;
步骤3,热锅凉油,放入腌制好的鸡丝进去翻炒;
步骤4,翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝;
步骤5,继续翻炒几下,再加入适量的盐调味;
步骤6,加入红椒丝翻炒直至变色即可盘中备用;
步骤7,烧锅开水,将面条下入,注意加入点盐;
步骤8,另一小锅中将高汤煮开,加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤9,将煮到六成熟的面条捞出放入高汤中;
步骤10,继续煮上一分钟,将面条煮至八成熟;
步骤11,捞出放入碗中,准备炒好的冬笋鸡丝,将冬笋鸡丝放在碗中间,表面撒上小葱末。
步骤12,可以开吃了。
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