食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“青椒鸡丝炒香干的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
同事儿子准备办喜事，家里先赶紧装修，不得已要到外面租房住，在附近找了半天没有什么合适的房子，只好在那种半旅社临时租上几个月，住宿条件还可以，就是没有专门的厨房做饭了，在走道上做饭又很不方便，所以只好在外面混了。这刚还没几天，就开始叫苦了，吃不习惯外面的小摊，开始想念家常菜的味道了。不过也是，就是我们自己平常一连在外面吃几天，都会厌烦，不管外面的菜有多好，到头来还是惦记着家里的那口，这就是家的味道。家常小炒一般都是每个家庭的主打菜，随意搭配几样菜品，如我今天的“青椒鸡丝炒香干”，鸡肉是白肉，富含丰富的动物蛋白；豆制品---干子则是植物蛋白，富含钙质；而青椒呢，是蔬菜中的维C之王，这几样搭配在一起，虽然很简单也很家常，但却是营养和美味俱全。不出十分钟，这美味可口的下饭菜就能端上我们的餐桌，是不是很方便又省事呢？
材料：
鸡腿1个，干子3块，青椒2个，蒜适量，淀粉适量，料酒适量，生抽适量，油盐适量，
青椒鸡丝炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨后切成条，
步骤2，准备好原材料；
步骤3，放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；
步骤4，烧热锅，放入适量的油，下入大蒜爆香；
步骤5，再下入鸡丝翻炒；
步骤6，鸡丝翻炒变色后下入干子丝；
步骤7，再放入适量的生抽烧煮一两分钟；7.8.9.
步骤8，下入青椒丝翻炒；
步骤9，最后放入盐等调味料翻炒均匀；
步骤10，盛入碗中。
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青椒炒香干
食材明细：
主料：：香干适量，青椒适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
青椒炒香干的做法步骤：
1.将青椒洗净，切条；香干冲洗，切条；葱花切好备用
2.放入油，待烧热放葱花爆香
3.放入香干翻炒几下，放一小勺冷开水再翻炒
4.加入青椒爆炒，青椒放入后切不可时间太久哦，否则色泽变深就不好看啦，加入调料翻炒即可入盘
韭菜鸡丝炒香干
食材明细：
主料：：香干300克，鸡丝二两，韭菜一把，葱一段，姜一块，蒜五六粒，花椒十几粒，干辣椒五六个，杭椒一个，猪油适量，色拉油适量，
辅料：：味极鲜生抽一汤勺，蚝油一汤勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺，盐一点点，香油几滴，料酒一勺，
韭菜鸡丝炒香干的做法步骤：
1.香干改刀斜切，鸡肉切丝
2.韭菜切段
3.葱姜蒜切米
4.热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出
5.然后放入干辣椒小火煸出香味
6.放入鸡丝炒散
7.放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味
8.放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味
9.放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀
10.然后放入韭菜放入一点点盐翻炒
11.炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅
12.成品图
13.成品图
青椒香干炒腊肠的做法
看见冰箱里为数不多的食材，凑合着炒吧！哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
广式腊肠一根，香干一片，因为只剩一片了，青椒一根，大蒜适量，盐适量，食用油适量，
青椒香干炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备就这些哈，腊肠最好蒸了再切，我这刀工大伙直接忽视掉吧
步骤2，开火，锅內放少许油煸炒一下腊肠，免得吃了太油腻哇
步骤3，腊肠煸炒发黄就加入香干再炒
步骤4，好，香干变软了，放入青椒蒜片，翻炒吧～
步骤5，出锅啦！
青椒香干炒肉丝的做法
材料：
青椒2个，香干两块，里几200g，，
青椒香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，青椒，香干，肉，切丝，肉加少许淀粉，料酒，抓均匀，然后三种食材香干，青椒，肉丝按顺序入锅炒至断生
步骤2，葱呛锅，再香干，青椒，肉丝，按顺序入锅
步骤3，加适量生抽，面酱，糖，盐，鸡精，烹入料酒
步骤4，大火收汁
青椒香干的做法
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
材料：
青椒3个，榨菜200g，干子500g，胡萝卜半个，食盐3g，生抽15ml，酱油2ml，白糖3g，葱花8g，，
青椒香干的做法的做法步骤：
步骤1，将干子切成片，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，榨菜切丝
步骤2，准备好酱油，生抽，盐，白糖，葱花
步骤3，橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤；橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油；橄榄油还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生
步骤4，在锅里倒入一菜勺的橄榄油，油热后，倒入青椒丝翻炒1分钟
步骤5，加入胡萝卜翻炒1分钟，然后把青椒和胡萝卜取出
步骤6，在锅里放一点点橄榄油，油热后，把干子煎至双面金黄
步骤7，把干子，青椒和胡萝卜一起翻炒，直至干子青椒胡萝卜都炒熟
香干青椒炒肉丝
胡萝卜和青椒都是我冰箱常备的，瘦肉就更加是长期都会有的了，想买到嫩滑的梅条肉或扇面肉，就只有早上去买菜才可以买到，我会每次买多一点，回家以后切丝或切片，放少许油、盐、生粉拌匀，分成几份，储存在冰箱里，哪天想到用的话，早上去上班前从冷冻室取出一份放到冷藏室，下班回来就可以用了。
对于家里不爱吃蔬菜的两位童鞋，这种荤素结合的小炒就是最好的选择，有菜有肉有营养，所以，类似这样的小炒，我家的饭桌上是经常有滴。这次买了香干来配搭着一起炒，小朋友说怎么这菜老有一股烧焦的味道呀，不会吧，原来是香干那点熏过的味道他不喜欢。
想要肉丝炒得嫩滑好吃，第一是买到好的肉，首选是梅条肉或扇面肉；第二是肉要提前用油、盐、生粉拌匀腌10来分钟再炒，腌料不用多，少许即可；第三要热锅热油，大火急炒，变色后盛起，其他材料差不多好了再倒进去翻炒均匀即可。
香干青椒炒肉丝
材料：青椒2个，胡萝卜半个，香干3块，瘦肉100克
香干青椒炒肉丝做法
1、瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下,切丝；
2、烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒；
3、肉变色后即可盛起备用，锅里留底油；
4、倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水；
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5、加入香干丝，继续煸炒几下；
6、加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水；
7、倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀；
8、放盐调味即可，因为瘦肉已经用生粉腌过，所以这里没有再用水淀粉，
你喜欢的话也可以加点水淀粉。
香干青椒炒肉丝食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
青椒香干炒酸菜
食材明细：
主料：：青椒55克，香干65克，酸菜100克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒香干炒酸菜的做法步骤：
1.材料：青椒、酸菜、香干
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将酸菜放在案板上切碎，待用。
5.将香干放在案板上开。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
青椒茭白炒香干
食材明细：
主料：：青椒1个，茭白2个，香干1块，
辅料：：盐适量，糖少许，鸡精少许，
青椒茭白炒香干的做法步骤：
1.茭白青椒处理好香干洗净
2.香干切片，青椒茭白切丝
3.将食材煸炒一下加少许水
4.稍煮片刻加少许糖，盐适量放少许鸡精，美味出锅
香干青椒炒肉片
豆制品营养价值很高，跟青椒、肉片、豆豉炒在一起，味道和谐又丰富。每次做给家人吃，都要多吃一碗饭。
材料：
主料：青椒2个，豆腐干180g，
辅料：五花肉60g，生抽3g，蚝油3g，豆瓣酱12g，豆豉1.2g，蒜7g，白糖0.3g，蒜苗适量，食盐0.6g，，
香干青椒炒肉片的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 豆腐干切片；长青椒切三角形；大蒜切片；干豆豉切小粒；五花肉切薄片。
3. 开中火，倒一点点油，放入青椒翻炒至半熟后盛出。
4. 调到中小火，倒入油，油热后放入五花肉片翻炒吐少量油，放入蒜片、干豆豉炒香，放入豆瓣酱炒出红油，再放入豆腐干稍翻炒，加入糖、盐、生抽、蚝油，调中大火快速翻炒均匀，放入青椒（和蒜苗）稍翻炒，关火盛出。
青椒香干炒肉
食材明细：
主料：：青椒适量，
辅料：：香干适量，肉适量，生姜适量，蒜仔适量，
青椒香干炒肉的做法步骤：
1.材料都洗干净。
2.青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。
3.肥肉炼出油来。
4.炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。
5.加香干炒，放盐。
6.青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。
7.炒好啦，超下饭的。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒鸡丝炒香干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒香干专题，希望您能喜欢！