青菜

青菜肉丝炒面

没想到过了立秋后的日子更热，这几天早上起来就混身感觉到一股的热气包围着呀，这样的日子一早钻进厨房，出来时真的连衣服都会湿掉。 但是为了显示我这个好舅妈很能干滴，

食材配方

主料：

面条

青菜

肉丝

生抽

老抽

糖

食用油

做法 共7个步骤

1.先把面条煮沸，然后用冷水冲洗一下

2.把青菜先炒至7分熟

3.起油锅加入肉丝翻炒一下

4.再加入面条翻炒

5.加入生抽、老抽、糖

6.再加入青菜

7.用力的让所有的面条都粘上酱油即可

香肠青菜蛋炒饭

一个人在家做个炒饭,放进丰富的食材,营养很不错的一餐哦

食材配方

主料：

米饭

青菜

香肠

木耳

鸡蛋

油

盐

做法 共6个步骤

1.木耳用水提前泡发 青菜洗净

2.将香肠，青菜，木耳切成小丁备用

3.锅内倒油后放入米饭，打入鸡蛋快炒 蛋液要包在一粒粒的米饭上

4.炒好后盛出 将切好小丁的材料一起放入锅内炒一两分钟后

5.再倒入炒好的米饭

6.混合炒好后加少许盐即可

番茄鸡蛋面疙瘩汤

老公很爱喝我做的面疙瘩汤，我是东北人、他是山东人，我们那有很多好吃东西他都没吃过，我经常想起什么就给他做什么、让他尝尝我们东北的特色和小吃。他还特别喜欢吃我们东

食材配方

主料：

小麦面粉

鸡蛋

盐

五香粉

葱

香油

冷水

香菜

做法 共10个步骤

1.葱花香菜洗净，切小段或末状备用。

2.鸡蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散备用。（加点水在鸡蛋里一起搅拌做蛋花汤时更鲜嫩，容易散花）

3.西红柿洗净，切滚刀块备用。

4.冷水入锅，加少许五香粉和切好的葱花，盖上锅盖，点火烧开。

5.利用烧水的时间，我们来做面疙瘩，取面粉入容器内，一点一点加入冷水即清水，用筷子搅拌出小疙瘩形状，直到全部成形即可。（用冷水做面疙瘩，面疙瘩劲道、有嚼劲、口感好）

6.这是全部搅拌好的小面疙瘩。

7.水开后，一点一点倒入搅拌好的面疙瘩，时不时用筷子在锅内搅拌几下，防止粘锅。3-4分钟左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。

8.此时加入切好的西红柿和少许盐调味，用筷子搅拌几下。

9.汤在锅内再次烧开，淋入蛋液，稍过几秒用筷子搅拌开成蛋花状即可关火。

10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少许味精。（味精也可不放，因为鸡蛋本身就很鲜了）

大米青菜粥

这是我在电视上看到的一款有利于孩子发热时去火的营养粥。这不是孩子的爷爷发热过来住院吗，我也给他做了一次。很好吃，很去火的粥哦。

食材配方

主料：

大米

小青菜

胡萝卜

油

盐

做法 共7个步骤

1.大米淘洗干净

2.加入清水

3.开始煮半个小时，胡萝卜剁成块也煮烂

4.青菜切碎，胡萝卜捣成泥

5.把青菜胡萝卜加入米粥中

6.加入点盐

7.拌匀即可

青菜面疙瘩

中午多了一些菜汤，晚上做个面疙瘩就可以做个晚饭拉。 同样的道理适用于菠菜汤，紫菜汤，西红柿鸡蛋汤。。。。。。

食材配方

主料：

面粉

菜汤

盐

做法 共4个步骤

1.剩下的菜汤

2.面粉加少许的清水，盐搅拌成糊状

3.菜汤烧开，用筷子一点一点的将面糊下入锅中

4.全部下好后，面疙瘩浮起来就好了