白菜怎么做好吃

翡翠白菜饺子

1、这款饺子造型漂亮，新颖，突破了传统思维。 2、菜汁加在面里，能补充部分有益的营养元素。 3、老少皆宜，富贵喜庆。

食材配方

主料：

猪肉馅

青椒

韭菜花

荸荠

小白菜叶

橄榄油

盐

白糖

老抽

生抽

花椒粉

葱

姜

香油

做法 共9个步骤

1.把面分成二等份，原色用正常方法和面；绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面。

2.原色面团和平时做饺子的程序一样；绿色面团擀成片子。

3.绿色面片上面抹点水，放入原色面团包好捏紧

4.稍微搓搓，醒一会，为的是让两种面皮进一步粘合。

5.看一下，这就是二次的原胚样子了。

6.切成薄一点的圆片，按扁后，擀成饺子皮的形状就可以了。

7.给个近照，擀好的饺子皮就是这个样子的。余下来的步骤跟正常包饺子一样。

8.看，这就是我包好的成品了。像不颗大白菜呢？

9.多漂亮的白菜饺子啊。

牛肉白菜饺子

我比较注意孩子的饮食搭配，各种蔬菜各种肉类都是轮流着做。一般尽量做到一周不重复，相对而言，荤菜的分量比较轻，大多数时候每天只买一个荤菜，这个星期还没吃牛肉呢！既

食材配方

主料：

牛肉

油

盐

白菜

面粉

鸡蛋

姜

做法 共17个步骤

1.牛肉，白菜帮、生姜都斩成末

2.加入盐、植物油，拌匀备用

3.面粉加一个鸡蛋，少许盐揉成面团，醒十分钟，搓成长条

4.切成剂子

5.撒上一层薄薄的面粉

6.压扁

7.擀成饺子皮

8.取一张饺子皮，中间放一份肉馅

9.从末尾起。首先把尖角按进去

10.右手轻轻压扁，左手食指把饺子皮往右手食指方向推，推出一个摺，右手把它压紧

11.重复第10、11步，直到饺子皮全部包好

12.同样的方法做好所有的饺子

13.水烧开，下饺子煮熟

14.白菜叶切成末

15.烫熟

16.碗里放盐、辣椒粉、油，冲入开水做成汤

17.放入煮熟的饺子，把菜叶放在上面即可

香菇白菜

香菇的功效：补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。香菇的营养价值：提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇。香菇的营养丰富，炒菜煲汤

食材配方

主料：

香菇

白菜

油

盐

花椒粉

酱油

葱

鸡精

白糖

蚝油

做法 共12个步骤

1.白菜洗净，片成薄片

2.香菇洗净，葱切末

3.热油锅，放入葱末炒香

4.放入香菇翻炒

5.再放入白菜翻炒

6.放入花椒粉炒匀

7.放入蚝油炒匀

8.倒入适量酱油炒匀

9.放入适量白糖炒匀

10.放入适量盐炒匀

11.盖盖，焖一会，收汤

12.最后调入鸡精即可

香菇白菜炒腊肉

香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。 香菇里含有大量谷氨酸和通常食

食材配方

主料：

香菇

白菜

腊肉

油

盐

大葱

做法 共7个步骤

1.白菜切滚刀块

2.香菇洗净，切小块

3.腊肉切片

4.锅烧热，倒油，放腊肉煸炒出油后，放葱花炝锅

5.放白菜香菇煸炒

6.加适量的清水

7.熟后加盐搅拌均匀即可

白菜萝卜丸子

白菜含有丰富的粗纤维，能润肠排毒，对预防癌症有良好的作用。

食材配方

主料：

白菜

萝卜丸子

葱

油

盐

生抽

糖

鸡粉

做法 共10个步骤

1.白菜帮洗干净沥水

2.切细丝

3.葱绿切丝末

4.冷锅放入1茶匙荤油。

5.融化荤油后放入葱花

6.放入白菜丝翻抄均匀炒至稍微变软

7.加入半碗水

8.大火加盖焖煮至软透

9.汁收好后放入萝卜丸子，翻抄均匀，加入1茶匙生抽，1/2白糖，适量的盐和鸡粉。

10.装盘即可。