便宜的菜谱

食材明细：

主料：：牛烂适量，土豆适量，

辅料：：八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，小茴香适量，白芷适量，大葱段适量，洋葱片适量，姜片适量，辣妹子辣椒酱适量，老抽适量，蒜苗适量，胡椒粉适量，

好吃又便宜的的【土豆烧牛腩】的做法步骤：

1.牛烂就是卖牛肉剃下来的不好做的部分，用水汆透后我们就叫它牛烂熟，很便宜5元/斤。不是牛腩，但做好了不比牛腩味道差 。牛烂熟冷凉后切成合适大小的块备用。

2.八角、桂皮、干辣椒、小茴香、白芷各适量，大葱段、洋葱片各适量，厚姜片适量，土豆适量，去皮后切大块备用。

3. 锅烧热去油，光锅，下入姜片爆香后，下入牛烂熟中小火煸炒，炒干牛烂熟的水气，炒时需多次少量的加水，将牛烂熟炒透炒香。牛烂熟炒香后，下入八角、桂皮、白芷、干辣椒、小茴香炒至香料断生。再加入辣妹子辣椒酱炒至酱料炒香，加入适量老抽翻炒均匀上色，上色均匀后加入1勺二锅头酒盖上锅盖焖15秒。

4.15秒后继续炒干酒气，一次性加足水，水要淹过牛烂熟，加入适量的盐、胡椒粉，大火烧开。烧开后倒入高压锅中，下入大葱段、洋葱片，大火烧至上气，压上气阀后转小火压40分钟。40分钟后，锅中放密漏将压好的牛烂熟倒入密漏中并捡出牛烂熟，其余香料不要。汤开后下入土豆块，盖上锅盖大火焖15分钟。15分钟后大火收汁，汤汁合适时下入蒜苗断生，即可起锅。

5.成品图

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：海苔片适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，菠菜适量，

便宜美丽的米饭——外卷寿司的做法步骤：

1.菠菜、胡萝卜丝焯熟

2.鸡蛋加少许盐，煎成蛋饼，切丝

3.帘上铺一张海苔片，铺上米饭

4.盖上一层保鲜膜

5.翻过来

6.铺上喜欢的馅料

7.卷紧

8.剩下的一些焯熟的胡萝卜丝切细末

9.撕开寿司卷上的保鲜膜，在胡萝卜末上滚一圈

10.寿司卷切段

食材明细：

主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：香肝适量，虾米适量，

配料：：鸡精适量，香油适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，植物油适量，

便宜又好吃的韭菜盒子的做法步骤：

1.面粉和水，揉好盖上醒一会。韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好后切成碎片，香肝切成小粒，再放入些许虾米混合后，加入少许白糖、盐、鸡精、再滴几滴酱油，提味儿。

2.擀饼，中间厚两边稍薄。馅儿放在一半的地方，然后对折，捏好，为了好看可以再捏出花边。

3.我用的是苏泊尔的平底锅，放入少许油，两边煎至金黄色，呵呵，第一次没有经验，为了把边上也煎上颜色有些破了，后两次就好了，熟能生巧。非常成功，味道好极了：）

最便宜的冬补佳肴

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方。在我国民间素有小人参之美称的萝卜，可说是冬季的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气；若是与其他食品搭档做成菜肴，也有不同之功效。它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值。著名医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。萝卜具特有的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲；还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。

另外，萝卜是酱菜、泡菜、干制的主要原料之一，营养成分，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。

值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也有宜忌。由于萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食；萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，因为食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃。

几款便宜实惠好吃的食谱

几款便宜实惠好吃的食谱

麻辣带鱼的做法

材料：带鱼，姜盐，料酒，花椒粉，干红辣椒，花椒，八角，香醋，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，水淀粉。

步骤：

1、把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘。

2、加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时。

3、把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄。

4、带鱼拔到一边，加姜末，干红辣椒，花椒，八角煸香，淋一小勺料酒。

5、加醋，白糖和酱油上色，撒入胡椒粉和五香粉，加一小碗清水，盖上盖，煮5、6分钟左右。

6、开盖，勾少许水淀粉，收汁即可。

鱼香肉丝的做法

主料：水发冬笋，猪里脊肉，木耳，红椒，泡椒。

步骤：

1、猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右。

2、冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用。

3、热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用。

4、锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。

倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可。

番茄蛋花汤的做法

主料：番茄，鸡蛋，葱花。

步骤：

1、番茄洗净切小块，鸡蛋打散成蛋液。

2、热锅上油，下姜末炝锅，倒入番茄块炒软。

3、加一碗清水，大火烧开后再煮3分钟左右。

4、冲入蛋花略停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散，加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。

PS：番茄蛋花汤是很普通的快手汤了，一百个家庭有一百种做法，只要你喜欢，哪种都是对的。

千张小白菜的做法

主料：千张，小白菜，蒜末。

步骤：

1、小白菜洗净沥干水分，千张切细丝备用。

2、热锅上油，油热后下蒜末煸香。

3、倒入千张略炒，

4、倒入小白菜，加一勺猪油炒匀，加盐，鸡精调味即可。

PS：炒青菜的时侯，加勺猪油，加点蒜末，味道会好很多。