好的美食产自于厨房，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此不再是无足轻重，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。有请驻留片刻，小编为你推荐海带：最便宜的超级养生菜，欢迎你阅读与收藏。
海带：最便宜的超级养生菜
海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的，那么海带的养生功效都有哪些呢？
让秀发黑又亮
可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
排毒增强代谢
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
海带玉米排骨汤祛痰保护气管
人们平常吃的海带，就有祛除老痰的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
补钙易于吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
美颜改善肤色
海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。
消除乳腺增生
近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
凉拌海带丝防心脑血管病
国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。
降压利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
相关：吃海带的禁忌
1.吃海带后不宜喝茶或酸味水果，这两类食物会阻碍体内对铁的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带鸡蛋卷97msw.cOm延伸阅读
最便宜的冬补佳肴
最便宜的冬补佳肴
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方。在我国民间素有小人参之美称的萝卜，可说是冬季的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气；若是与其他食品搭档做成菜肴，也有不同之功效。它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值。著名医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。萝卜具特有的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲；还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。
另外，萝卜是酱菜、泡菜、干制的主要原料之一，营养成分，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。
白萝卜烧鸭值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也有宜忌。由于萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食；萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，因为食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃。
中年人最该吃的廉价养生菜
中年人最该吃的廉价养生菜
杏仁
预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。
薏仁
降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。
冬瓜薏米煲水鸭黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。
黄豆蹄花汤黄豆
降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。
菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
木耳
抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。
凉拌木耳海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。
芹菜
降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。
玉米和玉米须
降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。
玉米须绿豆糖水超级养生的酸味食物
超级养生的酸味食物
肠胃胀气、消化不良时，我们会想着用酸味的食物压一压；吃点酸也对抑制呕吐有些效果。但是你可能不知道酸味对女人还有养颜的功效。尤其是冬季，天气干燥，适当吃些柚子、苹果、西红柿等清润甘酸的水果，有益于刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，滋阴润燥，增强抵抗力。
酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。
山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
醋
对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。
建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。
苹果
富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。
柠檬
柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。
吃海带的养生功效
吃海带的养生功效
海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，多食用对健康是非常有益的，那么海带的养生功效都有哪些呢?
1、护发
可能你知道得最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，可爱的是海带长得从外形上就像咱美女的长发。营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰
人们平常吃的海带，就有祛除老痰的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
5、美颜
海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，那当然，内外兼并的话，效果更佳。想做个美肌达人不妨多吃海带吧！
6、消除乳腺增生
近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
7、预防心脑血管病
国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。
8、消水肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
饮食禁忌小贴士：
1、吃海带后不宜喝茶或酸味水果，这两类食物会阻碍体内对铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
几种最养生和最危险的食物搭配
几种最养生和最危险的食物搭配
近日，美国在某网站刊文指出，合适的食品搭配不仅能做出美味，还可以让它们的健康益处加倍。讲究搭配，更是中国饮食文化的精髓。保健养生不一定要吃鱼翅燕窝，只要了解自己的体质和营养状况，正确日常食材进行相互搭配，就能够帮助身体充分吸收食物营养，获得事半功倍的保健效果。
1、“番茄+鸡蛋”更防癌
经典搭配美食：番茄炒鸡蛋、番茄蛋花汤
研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而番茄富含番茄红素这一“抗氧化能手”，因此被认为具有很好的防癌作用。
Tips：人体良好吸收番茄红素，需要同时具备两个条件：一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，番茄生吃时吸收率很低;二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。挑选时要选择新鲜、成熟、红色的番茄，其番茄红素含量更多。番茄的农药残留较少，食用时最好不要去皮，用淘米水或淡盐水浸泡则可把番茄清洗得更干净，这样能留住更多的膳食纤维。
2、“绿茶+柠檬”更护心
经典搭配美食：柠檬绿茶
绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚，有益心脏健康，可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果是最好的，橘子、橙子、柚子等次之。
因此，建议大家在喝绿茶时，加入一两片柠檬。茶水要淡，柠檬也不用多放，免得味道过酸;柠檬以新鲜为宜，最好切成薄片，带皮放入茶杯中。因为柠檬表皮不仅容易泡出香气，还利于人们摄取其中略带苦味的类黄酮物质。用不完的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，这样可以保存两三天。
3、“豆腐+鱼肉”更补钙
经典搭配美食：鱼头豆腐汤、豆腐炖鱼
我们都知道钙、维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。
高级营养配餐师表示，豆腐炖鱼适合小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最好使用受热均匀的砂锅。
4、“酸奶+香蕉”更清肠
经典搭配美食：香蕉酸奶
酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除“肠道垃圾”的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维，能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合，可谓“清肠利器”。
经常便秘的人，可以将香蕉切块拌入酸奶中，或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。养生专家特别提醒，空腹喝酸奶促进排便的效果更好，熟透的香蕉才有通便功效，如果多吃了富含鞣酸的生香蕉，反而对消化道有收敛作用，更适合腹泻者。所以如果为了清肠，新买来的生香蕉最好在通风处放几天后再吃。
5、“羊肉+胡萝卜”更明目
经典搭配美食：胡萝卜牛腩煲
民间“经典名菜”胡萝卜牛腩，很多人只知道它们在味道上相互契合，却不清楚美味背后的健康益处。营养专家表示，胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。
在乍暖还凉的初春里，人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A，这个菜特别适合天气寒冷时食用。值得提醒的是，针对不同人，烹饪时羊肉和胡萝卜的比例应有所差别，瘦弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉，高血脂、高血压、身体燥热的人最好多吃点萝卜。
6、“牛肉+青椒”更补血
经典搭配美食：青椒炒牛肉、青椒炒猪肝
牛肉等红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一，与牛肉同烹，其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收利用。
专家表示，这种说法有一定的道理，不过目前还缺乏明确的证据支撑。但无论如何，牛肉配青椒，口感协调，色泽漂亮，对贫血的人有益无害，不失为一道补血美食，青椒炒猪肝也是与此类似的补铁良菜。
自杀式食物搭配
最简单的养生法则——笑
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最简单的养生法则——笑
最简单的养生法则笑
印度有笑诊疗所，法国有笑俱乐部，瑞士有笑面馆，日本有笑学校，德国有笑比赛，美国有笑医院……
笑是一种良好的健身运动，笑是一种最有效的消化剂，笑能增强人体的免疫力、提高机体的抗病能力。爱笑，是长寿者的共同特点，这是日本学者在印度调查长寿老人得出的结论。
有学者把20～60岁的志愿者请到演出厅观看了3小时喜剧小品，使之开怀大笑。结果从血液中测出的淋巴细胞比原来都有升高，笑了3小时尚且如此，那么经常欢笑的人肯定效果更好。淋巴细胞特别能战斗，是身体的守护神，但它们需要一日三笑作为精神食粮。不仅是大笑，就是微笑，乃至有个笑的表情，也能调动起淋巴细胞的积极性。
伟大作家高尔基说：只有爱笑的人，生活才能过得更美好。笑的好处和对健康的作用已为越来越多的人们所认识。现在，笑的疗法风靡世界，笑的行业应运而生――印度有笑诊疗所、法国有笑俱乐部、瑞士有笑面馆、日本有笑学校、德国有笑比赛、美国有笑医院。
人在笑时，下颌处于下移状态，该部位的下移是人体放松的关键。能使人从紧张状态中放松的方法，莫过于一笑，平时万念纷飞的大脑只有在笑的时候，才进入了无念无为的纯净状态，大脑处于一片空白。德国科伦大学的乌伦克鲁教授说，笑一分钟，相当于一个病人进行了45分钟的松弛锻炼，这就是精神放松法。
一个人大笑时肩膀会耸动、胸膛摇摆、横膈膜震荡，血液含氧量于呼吸加速时增加，而更重要的是脑部会释放出一种化学物质，令人感到心旷神怡，实在是最佳的自然药物。乌伦克鲁教授说，大笑过后，血压会回降、减少分泌令人紧张的荷尔蒙，发自内心的笑是精神状态与免疫系统之间直接相连的天线，可以在瞬间增强免疫系统的功能。
世界卫生组织认为，健康是身体的、精神的健康和社会幸福的完善状态，不难看出，笑是唯一能覆盖身体、精神、社会这三个方面的全能高手。那就让我们开怀大笑吧！
第二、笑，一个简单的面部表情。
但你知道吗？它同时还是一款简单而有效的健康良方呢。我们的祖先早就说过笑一笑，十年少，而数千份现代医学研究报告更以详尽的案例、数据证实，笑对人的生理、心理皆有极大裨益。那么，当你看到这篇文章的时候，就请提起嘴角，露出一个愉快的笑容吧！
笑起源于何处？德国人类学家认为，笑这个表情作为一个行为符号，可能在3500万年前就有了，最初的笑是早期较高级灵长类动物群落内部相互表示和平的行为，包括狒狒、猩猩在内的灵长类动物都有笑的表情。几乎所有的动物都会有表示愉悦、亲切的行为符号，但是经过数千万年的进化，只有灵长类才能做到运用脸部的几块表情肌完成复杂的社会功能，这就是笑。
笑，一个简单的表情？
美国斯坦福大学名誉教授威廉姆弗赖伊认为，笑可以起到一部分与体育运动相同的作用：促进血液循环和腹肌收缩。100次的捧腹大笑所吸收的氧气相当于做10分钟滑船器运动的吸氧量。另一个测试表明，笑的好处不止于健身。科学家对48位心脏病患者的研究证实了笑的治疗效果，研究者将患者分成两组：一组每天观看30分钟的喜剧；而另一组不做安排，是参照组。一年后，参照组中有10名患者心脏病反复发作，而观看喜剧的人中只有2人。
笑能使人病情好转吗？在美国加州大学所做的一次称为笑疗的实验中，科学家验证笑对于患有严重疾病包括癌症的孩子有积极的影响。早期的研究显示，幽默影片能帮助孩子缓解不适和疼痛。逗乐疗法已成为一门新兴的医学学科。在英国伦敦，甚至出现了以笑为治疗手段的医学诊所。那么笑对人体究竟有哪些益处呢?
改善情绪
笑能促使大脑产生一种名叫内腓肽的化学物质，它可起到轻度的麻醉和镇静作用，人的情绪也随之会变得愉悦明朗。此外，在笑的生理活动过程中，人体处于高度放松状态，身体各器官的生理功能得到加强，这转而又会影响情绪，使人感觉舒适愉快。
平衡血压，促进身体良性运作
人处于愤怒、烦恼、忧郁、紧张、焦虑等不良情绪下，神经系统的交感神经部分便会活跃，机体随之会分泌过多的肾上腺物质，导致心跳加快、血压升高、脏器功能失调。此时，只要开怀地笑一笑，身体便会立刻松弛下来，肾上腺素和皮质醇分泌的减少使心脏、肝脏、胃肠活动趋向良性，血液循环、气体交换、消化吸收等生理功能得到加强，压力带来的危害随之得到缓解。
欢笑和愉悦情绪还可以增强人的免疫功能。人在动怒或面临巨大的精神压力时，大脑会发出讯息，命令人体产生相应的行为举动。如果此时单凭意志力量进行压抑而不及时采取合理的方式进行渲泄，压力讯号便会从中枢神经系统转至免疫系统，使免疫系统的自然运转受到影响。笑则能刺激免疫系统的白色T细胞，使之对抗感染的能力增强，从而帮助免疫系统正常运作，化解因情绪不良导致的身体隐患。
防止脸部松弛，塑造漂亮表情
经常微笑能锻炼脸部表情肌的弹力。有的人脸庞之所以较同龄人松弛，原因之一就是脸部少做运动以致整体肌肉弹力较低。脸面表情长期木然忧郁，还会潜移默化地加快法令线的下垂，使下巴内缩，令人显得老成严肃、缺乏活力。笑是最好的饰品，笑对生活――只要不是僵硬的笑，不仅能予周围人以快感，也是让自己面容常葆青春的要诀。
消耗热量
当一个人开怀大笑，笑得酣畅淋漓、前仰后翻时，不仅脸部剧烈运动，身体的各个部位，如肩膀、背部、腰腹等都会运动起来，可借此消耗体内能量。在笑声中减肥可比节食、做剧烈运动轻松多了，也爽多了。
笑一笑，你会更动人
什么样的笑最具亲和力？科学家进行了一些试验，他们用电脑放出不同的笑声，让受试者来选择哪种笑声最亲切。结果发现由高到低降音量的哈哈声最受欢迎。这里有进化的原因，当人类的祖先想一起嬉戏时，情绪是放松的，而由高到低的音量，恰恰表示没有戒备，久而久之就成为通用的表示无进攻性和亲切的标志。
有人做过统计，小孩平均每天笑100多次，而成人――除了镜头前的模特儿和演员，则每天不到10次。随着人渐渐成长，受制于现实生活的种种困扰与压力，笑容会变得越来越稀少。然而，为了身心健康，即使现实世界有再多的不如意，你也要学会从平凡甚至艰辛的生活中寻找乐趣，学会微笑与自我解忧。
第三、让你笑自内心的十张处方笺
喜剧一个丑角进城，胜过一打医生。各种各样的喜剧影片、马戏表演、卡通漫画、笑话故事令人忍俊不禁、开怀畅乐，经常观赏这些充满喜剧元素的娱乐节目，自然会笑口常开。童心儿童心机单纯，神情动作天真烂漫。以成人的视角欣赏孩童，常常会被他们童言无忌、稚拙可爱的行为举止所打动而忘却烦恼，产生怡悦舒畅之感。常和孩子相处，感染他们明亮纯朗的情绪，有利于我们保持童心，轻松处世。
恋爱人生是花，而爱便是花的蜜。爱情有益健康，热恋中的人会感到周围的一切都是那么美好，那么生机勃勃。良好的情绪不仅促进血液循环，还能提高和改善神经、血管、内分泌、微循环等的功能。如此，在你的字典里怎么可以没有爱情这个词呢？释放我们的任何情绪，尤其是愤怒、忧郁、惊恐、焦躁、紧张等所谓的负性情绪，都需要有一个释放的通道。经常和家人、朋友聊聊天，抽空去郊外做个森林浴，去海边听听海涛声，或者上DISCO、CLUB、BAR激活自己在正常秩序里受到压抑的激情，皆是令人精神松弛、情感愉悦之道。
运动运动可使人心情开朗，但并非弄得大汗淋漓才叫运动。极限运动和强量运动毕竟不是人人都受得了，轻体育如慢跑、跳舞、健美操等，有着健身不吃苦和神经镇静剂的特点，更适合美眉经常进行。或者还可以将运动融入自己的日常生活，就像许多专业人士建议的那样，以走路代替乘车、以爬梯代替乘电梯等。
宽容想要保持快乐的心境，多一些宽容和同情吧。那些惹你不快的人和事，试着换个角度想想，或许就能相逢一笑泯恩仇。在百忙中抽一点时间出来，参加一些公益活动，伸手援助身边需要帮助的人，从中你会得到意想不到的快乐。
冥想现实有时候太狭仄，需要你用想象创造快乐。感觉到心浮气躁、焦灼不安时，就适时关闭掉所有活动，给自己一段静静独处的时光吧。冥想没有固定的形式，静坐、卧榻、瑜珈都可以，轻合眼睛，放松肌肉，均匀呼吸，想象自己是纯洁的婴儿，想象自己是割麦而归的健康农妇，想象自己置身于星空下的静谧草原……纷乱的思路逐渐变得清晰，焦躁的情绪渐渐挥发而去……作为一种心灵修炼术，冥想的极致是静与顿悟，它可以消除紧张压力，舒缓疲惫身体，达到全身心由内而外的畅意平衡。
宠物心理学试验显示，精神紧张的人观赏自养的热带鱼在鱼缸内翩翩起舞，或被绕着自己嬉闹撒欢的小狗吸引时，往往会无意识地进入荣辱皆忘的境界，心中的压力也大为减轻。可爱的宠物就是这样带给我们的人生无边乐趣。
香氛香氛通过嗅觉神经而刺激大脑边缘系统的神经细胞，能有效地帮助我们从压力和疲惫中抒解出来，使人心怡神朗。每天在自己身上洒一点儿心仪的淡香水，或滴一两滴香精油于常用的手绢上，或在随身手袋里放入一个干燥花包，闻着那柔柔的芬芳，心情不知不觉间会好很多哦。
科学饮食饮食因素亦会对情绪造成微妙影响。心情烦躁不安、精神抑郁不振，有时是由于体内缺乏钙质及维生素B12的缘故。所以，平时一定要注意充足摄入乳类、豆类、海产品、绿色蔬果等钙质含量丰富的食物及动物肝脏、鸡蛋、牛肉、猪肉等富含VB12的食物。
另外，经科学研究发现，奇异果（猕猴桃）、香蕉皆是能令人增添笑容的解忧果品。奇异果含有一种叫inositol的血清促进素，能够缓解和减轻人精神上的紧张焦虑；香蕉则含有一种特殊氨基酸，这种氨基酸有助于人体制造开心激素，对改善人的精神状态有积极作用。
第四、笑的健康功能
一、笑为健康之宝
早在2000多年前，《黄帝内经》就指出：喜则气和志达，荣卫通利。说明精神乐观可使气血和畅，则生机旺盛，从而有益于身心健康。所以，民间有很多谚语。对笑一笑，十年少，愁一愁，白了头，生气催人老，笑笑变年少，笑口常开，青春常在等等。可见，情绪乐观，笑颜常驻，笑口常开，是人体健康长寿不可缺少的条件。笑是人体的生理需要。现代生理学研究证明，笑是一种独特的运动方式，对机体来说是最好的体操。笑实际上就是呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官作适当的协调运动。笑对呼吸系统有良好作用，它能使肺扩张，在笑声中不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅；笑能增强消化液的分泌和加强消化器官的活力；笑能消除神经和精神上的紧张，调节人的心理活动，消愁解烦，振奋精神，扬起生活的风帆；笑能调节植物神经系统和心血管系统的功能，促进血液循环；笑能使面部颜色由于血液循环加速而变得红润；笑能增强肌体活动能力和对疾病的抵抗能力，起到某些药物所不能起到的作用；愉快的心情可影响内分泌的变化，使肾上腺分泌增加，使血糖增高，碳水化台物代谢加速，新陈代谢旺盛，因此能促进身体健康。自古以来，笑就被看作治病之良药，健身防病之法宝。宙代医生早就用笑来治病。如金元时期的名医张子和用喜胜忧，喜胜悲的情绪疗法，治愈了许多病人。有一县令之妻，患不欲进食之症，并有时高声叫骂，凶若杀人。遍延名医治疗，终不见效。后请张子和诊治，名医张子和请来两个歌舞艺人，化妆新奇，在病人面前歌舞，患者见了大笑。第二天又让两个舞女学动物顶角，相互戏嬉，病人见此更好笑。之后，又找了两个饭量大的妇女，经常在病人身边边吃边夸饭菜香甜可口。病人见此馋意大发，便要来饭菜吞吃。随之，食欲渐增，病已告愈。不久，还生下一个胖孩子。这样的例子是很多的。可见，笑能治病健身。马克思曾说过：一种美好的心情，比十副良药更能解除心理上的疲惫和痛处。当今世界，对笑也是刮目相看，各种研究笑的机构应运而生。如笑的天地、笑的联盟，笑城、幽默协会、笑的中心、笑的广场等等。在我国，50年代就有人建议在医院里设相声科，用相声这门笑的艺术，给一些疾病进行笑疗、让病人愉快地笑，在笑声中忘却疾病。
二、大笑之禁
笑，虽然可祛病健身，但必须适度，必须懂得笑的宜忌。笑虽然不能称斤论两，但既然把笑比作治病的良药，就有个量大量小之分。适量有益，过量有害，而且往往会带来乐极生悲的苦果。《岳飞全传》七十九回，描述了二虎骑龙背，笑煞老牛皋，气死金兀术的故事，说得是牛皋抓住金兀术以后，骑在他身上，由于过度兴奋，哈哈大笑而死，这叫做笑死人。就是《黄帝内经》中所述大喜伤心的道理。在我们的现实生活中，这种乐极生悲的事时有发生。有的多年夙愿一朝得以实现，兴奋无比，实然倒地而亡；有的自己的需要得到最大程度的满足，或有什么意外收获，笑得前仰后合，而突然昏厥；甚至有的打麻将意外地合了一个清一色，仰面哈哈一笑归黄泉。尤其是老年人，机体功能逐渐衰老，心脑血管的发病率高，或有其他系统的慢性疾病，要特别注意情志调摄，使之不要大起大落，做到既能使自己的生活充满欢乐，又不要欣喜若狂。下面提出大笑、狂笑的一些禁忌，谨防乐极生悲。高血压和动脉硬化患者不宜纵声大笑、狂笑。大笑时，交感神经高度兴奋，肾上腺分泌增多，引起全身血。管收缩，血压升高，心跳加快，易诱发脑溢血或心肌梗塞。脑栓塞、脑溢血等脑血管病人在急性发作期和恢复期不可大笑，否则，会引起疾病反复，使病清恶化，甚或导致死亡。心肌梗塞病人在发作期或恢复期，心脏内有栓子者，皆不宜高谈阔论，哗然大笑。因为过度大笑会加重心肌缺血，易导致心力衰竭，甚至心腔破裂引起死亡，或者引起拴子脱落，导致生命危险。胸腔、腹腔、心脏、血管等外科手术不久的病人不宜放声大笑。以免加剧疼痛，影响刀口愈合及刀口破裂。患疵气的人不宜大笑。因为经常大笑使腹内压增加，以致疝囊增大，甚至降至阴囊后，形成嵌顿疝。尿道或肛门括约肌松弛的人，不宜经常大笑。因为大笑时，腹内压增高，会造成大小便失禁。有习惯性下颌关节脱位的人不宜大笑。大笑过度可造成下颌关节脱位，笑掉下巴。进食时不宜大笑。若笑得过火，也可使食物进入气管或支气管，引起剧烈咳嗽，甚至引起窒息，可能有生命危险。饱食后不宜大笑，以免诱发阑尾炎、胃扩张及肠扭转。患口唇干裂、口角生疮之人不宜张口大笑，否则会笑裂口唇，引起出血，或造成感染。怀孕期间的妇女不宜经常大笑。大笑时由于腹部猛烈抽搐，子宫压力增高，容易早产或流产。
三、笑的艺术
大千世界，千变万化，笑的种类丰富多彩。如甜蜜的笑、愉快的笑、微微的笑、逗趣的笑、会心的笑、含羞的笑、惬意的笑、神秘的笑、顽皮的笑、自嘲的笑、偷偷的笑、嘲讽的笑、鄙夷的笑、自满的笑、冷笑、苦笑、傻笑、奸笑、狞笑、狂笑、大笑、皮笑肉不笑，如此等等，不一而足。笑是人的本能，无需师授，人人皆会，但哪些笑有益健康，并非人人皆知。要想使笑声伴随自己的一生，让笑给生活染上欢乐的色彩，就必须培养健康高尚的情操，懂得笑的艺术。
1．健康之笑发自心底
笑是生理和心理和谐的交融，欢乐愉快的共鸣。健康乐观的笑是发自内心的自然欢笑。人逢喜事笑颜开，它是内心世界的表露，这样的笑是对身体有益的。而那些狂笑、狞笑之类，对身体并非有益，有时会因此而得病。什么样的笑最好呢？听听相声，欣赏一些有意思的哑剧、或幽默作品等，所发出的和谐、轻松、舒适的笑，是有益健康的自然之笑。
2.知足常乐是笑的源泉
一个人要永远保持愉快的情绪，欢乐的笑容，首先要培养乐观主义精神，知足常乐的思想。只有心理上的平衡和稳定，才能保持笑颜常驻，笑口常开。现实生活小的很多忧愁烦恼，多数来自名利和享受方面的不知足。因此，要常体会比上不足，比下有余，知足常乐的道理。足而生乐，乐而生喜，喜则生情，情则养人，精神焕发，笑逐颜开，有益于身心健康。
3．幽默轻松是笑的关键
列宁曾说过：幽默是一种优美的、健康的品质。幽默是具有智慧、教养和道德上的优越感的表现。幽默轻松，表达了人类征服忧患和困难的能力，它是一种解脱，是对生活居高临下的轻松审视。一个浑身洋溢着幽默的人，必定是一个乐天派。愁眉苦脸是滋生不出幽默来的。幽默的直接效果是产生笑意，令人如坐春风，神清气爽，气恼全消。其潜移默化之效是愉悦心灵、延年益寿。在人的精神世界里，幽默、欢笑实是一种丰富的营养。因此，每个人都应培养自己的幽默感。在生活中遇到的各种困难和矛盾，若以幽默待之必会增添无穷妙意异趣。生活在幽默风趣的气氛中，脸上经常会显现出健康轻松的微笑。
4．生活丰富是笑的条件
要想使自己保持健康的心理状态，首先要热爱自己的工作。志有所专，乐以忘忧，以对社会有所贡献引以为荣。除此而外，要兴趣广泛多样，自寻乐趣。琴棋书画，花木鸟鱼，旅游观赏等活动，都有益于身心的调节。再者，要广交朋友，乐于互相交谈，互吐衷情，使情绪变得豁达、轻松。总之，用丰富多彩的爱好兴趣，调剂、装饰自己的生活，使生活充满情趣，五彩缤纷，激发热爱生活的强烈愿望。欢乐之情溢于言表，心胸开阔，开朗乐观，生命之树才能长青。
生活的实践证明，善笑者少病、乐观、长寿，生活的愉快。为了您的健康、幸福，要学会控制自己的情绪，养成无忧无虑的性格。愿您的脸上充满健康的微笑，让悦耳的笑声伴随您的一生。
第五、笑的作用
当你遇到非常高兴的事情时，就会兴奋得大笑起来。(改善性爱质量必备的八大准则)而当你难过时，就会控制不住地流下眼泪。哭和笑难道仅仅是为了表达感情吗？
笑不仅能表达感情，它还能不可估量的其他作用：一次开怀的笑，就相当于一次适度的体育锻炼。在笑的过程中，面部、颈部、胸部、背部、腹部、肩部以及四肢的肌肉、关节、韧带都发生了一次有益的活动。伴随着笑，人体的腹部收缩、脸部扩张、肺容量增大、进气量增多，有利于吸入更多的氧气。笑还能加强心脏的功能，促进血液循环。还对内脏器官起到一种按摩作用，笑还能调节神经系统的功能，消除紧张，驱散忧郁，因此常说笑一笑，十年少。
而哭通常被认为是情感脆弱、意志不坚强的表现。其实这种观点是错误的，哭同样对人体健康有益处。哭泣可以将因悲伤而产生的皮质激素和催乳素等对人体有害的物质随眼泪排出体外。遇到悲伤的事能哭泣流泪的人比独自生闷气、把悲伤埋在心里的人，得高血压，胃溃疡等疾病的机率低得多。所以，在悲伤的时候，不妨痛痛快快地哭一场，哭泣之后，对健康反而有好处。
第六、笑一笑，十年少
笑，是人类特有情绪变化中最早的、最一般的表现。当婴儿来到人世开始与人交往，逐渐适应了新的环境，有了愉快的体验，笑就产生了，这种最早的笑叫做自发性的笑。笑是愉快情绪的表现，随着感觉、知觉的发生和进展，笑就逐渐变成有对象的了。据美国笑学专家统计，情绪正常的人每天平均要笑15次左右，精神愉快者每天可笑300～400次之多，笑将伴随着人们了却一生。
笑是怎样产生的呢？原来人的大脑中存在着一个快乐中枢，或称为快乐感受中枢，当人的外部感官感受到喜悦和快活因素时，这些信号就迅速传到这个中枢，这个中枢在传出神经的支配下，使人的面部和眼睛的血液循环加快，眼球和面部血液充沛，两眼明亮有神，两颊红润光华。同时，上唇和两颊由于颧肌的收缩而被提起来，眼轮肌肉为了保护眼睛也加以收缩，加之激动推动着气流脱口而出，使人呼气短促而中断，吸气显著延长，这种像与声的结合就是笑。如果感受的喜悦和快乐强烈，笑者还会出现前俯后仰、手舞足蹈、大笑不止的情况。由于大脑中的快乐中枢和痛苦中枢相隔只有半个毫米，大笑产生的过度兴奋会越过极点直接影响到痛苦中枢，因而有时还会使人笑得簌簌流出眼泪。为了避免笑得肚皮发痛，只好捧腹大笑。
笑对人来说是一种健身运动，有人把笑形象地比喻作人体最好的体操。它是人体心理和生理健康的标志之一，它不仅使人感到轻松快乐，而且还可以发散心中的积郁。我国民间流传的《十叟歌》中说的十叟轩双眉，坦坦无忧愁一句，说的就是这个意思。笑对呼吸运动有良好的作用，它能使肺扩张，胸肌兴奋，膈肌上升，使人的呼吸运动加深，同时还对呼吸道有清除作用。美国医生雷学德穆迪在《笑有益于血液》一书中总结说，人每笑一次，横膈膜大约蠕动18次，微笑时略小一些。笑又能消除精神紧张，使肌肉放松，用新的兴奋灶占据紧张劳动、过度疲劳造成的兴奋，从而使人头脑清醒、精神振作、体力恢复。笑还能促进食欲，辅助睡眠，通过增进消化液的分泌和消化道的活动，而使人胃口大开，通过调整自主神经系统的功能，而把人送入梦乡，睡得酣甜。总之，笑好处无穷，有益于神经、呼吸、消化、血液循环、运动等系统，从而推迟人的衰老，使人健康长寿，真可谓笑一笑，十年少啊！
随着对笑的认识，一门新兴科学--笑学，正在一些国家兴起。美国对笑学的研究进展较快，德国还有专门的笑组织德国笑联盟。通过经常性的从基层到全国的笑比赛，使参寒者和观众同时受益。而把笑直接运用于对疾病的治疗，则更有益于人类。英国著名化学家法拉第，因用脑过度患神经衰弱症，诊治医生给他的回答是：一个丑角进城，胜过一打医生，这便是处方。法拉第领会了医嘱，经常去看滑稽戏，结果他的病没有用任何药物治疗而自愈了。美国一家康复医院还定期请喜剧演员到医院说唱，让病房充满笑声。一些肺气肿病人通过一段时间笑的治疗后，肺的伸缩弹性明显增加，笑产生的咳嗽呕出了呼吸道中的粘液，从而改善了肺的通气功能。
笑的方法要自然，随便，放开声音大声地笑。但不能笑得过分，因为中医认为喜伤心，高兴太过会使心神涣散，使自己的感情失去控制，造成相反的结果。清代小说《儒林外史》中写的范进中举后笑得疯疯癫癫的情节虽然是作者的杜撰，而实际生活中也确有这样的事。1982年在智利举行的世界杯足球赛中，一位老球迷路易斯在电视屏幕上看到本国的球队踢进了球而激动狂笑，结果当场兴奋而死。无独有偶，我国上海市建国西路一位老太太，在听到自己在有奖储蓄中中了大奖时顿时大笑不止，结果出现口眼斜、发音不清的病态，急得家人把她送往医院抢救。像这样乐极生悲的例子还不乏其有，因此，一定要掌握分寸，不能笑得过度。现代医学研究也证明，狂欢、狂喜、狂笑是一种强烈情感刺激，它会使神经系统的功能调节紊乱，继而造成血管调节功能失常、血压波动、颅内压升高，从而导致血管破裂出血而突然脑卒中(中风)致死。特别是某些重病人更应该引起高度的重视，如心肌梗死病人，狂笑会引起胸腹腔内压增加，能够使心脏骤停；重症高血压患者，有时会因狂笑而诱发脑出血；孕妇则可能因此而影响胎儿的发育或引起流产；手术后不久的病人，大笑会影响刀口的愈合；肋骨骨折复位不久的人，大笑可能造成重新错位；有疝气的人经常大笑会导致疝囊越来越大。另外，有些场合也不适宜逗笑，如进餐时大笑会使食物误入气管。
笑学专家把不同的笑分为18种，即有说有笑--最愉快的笑、眉开眼笑--最高兴的笑、哈哈大笑--最自豪的笑、微微含笑--最美丽的笑、回头一笑--最有味的笑、边哭边笑--最遗憾的笑、苦中痴笑--最委屈的笑、不笑装笑--最没意思的笑、捂面而笑--最难为情的笑、别人笑自己不笑--最幽墨的笑、莫名其妙地跟人笑--最呆痴的笑、嘲笑--最使人不高兴的笑、假笑--最使人捉摸不透的笑、奸笑--最可怕的笑、皮笑肉不笑--最阴险的笑、狂笑--最难听的笑、冷笑--最残酷的笑、想想再笑--最有趣的笑，而我们生活中需要的是健康、开朗、自然、有节制的笑。
笑一笑，十年少。笑口常开，对人的健康和长寿益处匪浅，但应当再补充一句：要笑得适中，笑得其所。
最养生的泡脚方式
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最养生的泡脚方式
最养生的泡脚方式
民间有个说法：热水泡脚，赛吃人参，富人吃补药，穷人就泡脚。
这话是有科学道理的，现代科研已经证明：人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区，泡脚时可以刺激这些反射区，促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能。
而且不管穷人富人泡脚都是一种很好的保健方法。但是泡脚有益健康的前提是正确地泡，包括水温、时长等都有其最佳程度。
泡脚最佳时长：30分钟左右。
泡脚最佳水温：42℃最佳泡脚时间段：晚上九点哪些人不能泡脚泡脚水都能加点啥
很多人喜欢从水很烫泡到水全凉了，甚至有的不停添加热水，持续泡一两个小时，这是错误的做法。泡脚时间以30~45分钟为宜，每天或隔一天泡一次即可。
但是，特别提醒老年人，泡脚时间要再短一些，因为老人泡得太久，容易引发出汗、心慌等症状。所以，老人每日临睡前泡脚20分钟为佳。
泡脚最佳水温：42℃
泡脚的水温不宜过热或过凉，一般维持在38℃～43℃为宜。如果有条件，可以先将脚放入38℃左右的水中，然后让浴水逐渐变热至42℃左右即可保持水温，足浴时水通常要淹过踝部，且要时常搓动。
但是，糖尿病患者要注意，由于皮肤对外界刺激不敏感，温度过高的水很容易导致烫伤。
最佳泡脚时间段：晚上九点
之所以选择这个时间段，是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。
同时，白天紧张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和充分的调节，达到最好的养肾效果，而且人也会因此感到舒适。泡脚要避免在过饱、过饥或进食状态下进行，饭后半小时内也不宜泡脚，会影响胃部血液的供给。
哪些人不能泡脚：
身体健康的人泡脚、泡温泉都没问题，但特殊人群要注意。例如心脏病、心功能不全患者，低血压、经常头晕的人，都不宜用太热的水泡脚或长时间泡温泉。
因为用热水泡脚或泡温泉后，会导致人体血管扩张，全身血液会由重要脏器流向体表，这必将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧。
泡脚水都能加点啥？
泡脚时的热刺激会使足部微循环加快，使得水中的有效成分快速地被吸收，直接进入人体血液循环，达到更好的保健作用。
酒泡：加入一瓶米酒，或用其他酒类，可促进血液循环。
醋泡：加入3大匙的白醋，可滋润皮肤。
盐泡：加入两大匙盐巴，盐有消炎杀菌、通便的效果。
柠檬泡：加入两片柠檬，可顺气提神，预防感冒。
姜泡：加入几块打扁的老姜生姜，姜有散寒、除湿的作用。
怎样算是泡好了？
泡到后背感觉有点潮，或者额头出汗了，就算是好了。注意，千万不要出大汗。因为汗为心之液，出汗太多会伤心的。只要出微汗就可以了，说明经络上下贯通了，这也是证明经络是否通畅的一个办法。有些人泡20分钟就出汗了，而有的人需要泡很长时间才出汗，有的甚至是不出汗。
泡脚后按摩效果更佳：
泡完脚之后，可以自己按摩脚部，达到不同的保健效果。
推法：脚底板上半部人字形下约1厘米处，为肾反射区。双手大拇指并拢，用力摁住该位置，往上推36次，至脚底发热为止。功效：此法对肾虚、中气不足者，有一定的益处。
压揉法：脚底后跟内圆上方中间的位置，为失眠反射区。双手大拇指按住该位置，用力压36次，压到有酸痛感为宜；再揉3到5分钟，至发热为宜。功效：此方法对头晕眼花、严重失眠者有帮助。
刮法：用双手食指关节用力刮脚踝骨以下内外两侧36次，至有酸痛感为宜。功效：对前列腺等疾病有一定帮助。
四道春季的养生菜谱
四道春季的养生菜谱
春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。
温补鸡肉调节免疫
中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效；但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。
推荐做法：鸡肉吃法很多，煲汤和清炖最能保住其营养。俗话说，身体虚弱，吃鸡滋养。因此，春天里，老人、孩子不妨喝些鸡汤补身；此外，还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。
虫草花姬松茸炖鸡汤
养阳韭菜驱散寒冷
我国传统养生讲究春夏养阳，秋冬养阴。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。
其中，韭菜被称为春季第一菜，南齐周颙说过春初早韭，秋末晚菘，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜春食则香，夏食则臭的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。香菜、香椿等虽同样是温性食物，但它们属于发物，容易引起慢性疾病的复发。因此，建议患有慢性病的人，不要多吃。
推荐做法：韭菜中的硫化物有助人体吸收维生素A及B族维生素。因此，韭菜与富含B族维生素的猪肉搭配是种营养的吃法。韭菜炒肉丝、炒鸡蛋的搭配也不错。需要注意的是，硫化物遇热容易挥发，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其营养和风味。韭菜虽好，但它含膳食纤维较多，不容易消化，所以一次别吃太多，最好控制在100克以下。
韭菜炒鸡蛋
增甘红薯促进消化
据《千金方》记载，春季饮食宜省酸增甘，以养脾气。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺，从而损伤脾胃。所以最好多吃些性温味甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉类食物，如粳米、糯米、 山药、南瓜、红薯。
春季常吃红薯还能防止春困。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。因此，吃些碱性食物就能缓解春困。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘。
推荐做法：红薯蒸煮都是不错的做法，但春季进补，最好采用较温和的方式。因此喝粥是不错的选择，把红薯切成丁，与粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材。
红薯花生粥
疏泄蜂蜜润肠通便
民间有千金难买春头泄的说法，意思是初春是排毒减脂的好时节。经过了一冬的膏粱厚味，不妨赶紧给身体做次大扫除。蜂蜜有通便润肠的作用，可以解除便秘之苦。同时，蜂蜜对肝脏有保护作用，可增强对疾病的抵抗力，因此是春季的第一饮品。
推荐做法：最简单的方法是用60摄氏度以下的温水冲蜂蜜，可以保住其营养，建议早晚各一杯。这里再推荐一款蜂蜜红枣饮，适合乍暖还寒的初春的季节。
春季肝气旺，影响脾胃功能，红枣有补脾的功效。将去核的干红枣和冰糖倒入汤锅中，再加满水，大火烧沸后盖上盖子，再用小火继续煮至水分完全收干，约30分钟即可。关火晾凉，喝时再调入两勺蜂蜜即可。
蜂蜜红枣枸杞茶
白菜最养生的吃法有哪些
白菜最养生的吃法有哪些
核心提示：大白菜是我们最常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是最养生的蔬菜之一，养生保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么大白菜最养生的吃法是什么呢？
白菜是我们最常见的，很多人觉得大白菜没啥营养，不喜欢吃，其实不然，大白菜是我们最常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是最养生的蔬菜之一，养生保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么大白菜最养生的吃法是什么呢？
专家介绍说，白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中说白菜甘渴无毒，利肠胃，利大小便。
其次，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡)，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。
1、凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
2、海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
3、醋溜白菜心
功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。
4、素炒白菜帮
原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。
制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
大白菜的吃法还有很多，通过以上的介绍，大家了解了大白菜最养生的做法有哪些了吧，最后小编提醒大家，要合理的利用白菜的价值，为了避免营养物质流失，吃到最养生最健康的大白菜，大家一定要掌握大白菜养生的吃法，这样才会更好的保障身体健康。
冬食白菜最养生
厨房是制作美食的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此也找到了自己的用武之地，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。为此小编特意整理了“冬食白菜最养生”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
冬食白菜最养生
我小时候，每到冬天，家家户户都要购买、储存大白菜，那热闹的场面几乎成为中国内地城市一大景观。当时没有塑料大棚，青黄不接的冬天，白菜就成为国人最主要的菜肴。现如今，一年四季各种菜蔬应有尽有，冬储大白菜的情景早已不存在了，但大白菜依然受到人们的青睐。
我家的餐桌上，也常常可见大白菜的身影。我奶奶当年从浙江迁居中原，她常说“冬日白菜胜于笋”，她做的白菜炒肉丝特棒；我爸爸也对白菜情有独钟，凉拌酸辣白菜是他的最爱。
白菜，属于十字花科，是地道的“中国产”。考古发掘西安半坡遗址出土的陶罐中，就曾发现过白菜籽，这说明我国栽培白菜的历史起码在6000年以上。我国古代称白菜为“菘”，俗称包菜、黄芽菜，民间有“百菜之王”美称。历代文人对白菜称赞有加。宋诗人范成大在《田园杂兴》中写道：“拨雪挑来塌地菘，味如密藕更肥浓。”苏东坡也有诗云：“白菘似羔豚，冒土出熊蟠”，他将白菜比作味美的羊豚、熊蟠了。古代的白菜原是散叶型，到宋代才被改良为结球包心型；到元末明初，又出现实心大白菜，最大颗的白菜竟长到十几斤重，被誉为菜中的“神品”。清朝光绪年间，山东胶州出产的大白菜还漂洋过海送到日本东京博览会展出，白菜也从此传入东瀛。
古人认为白菜具有很高的保健养生功能，早在汉朝，张仲景的《伤寒杂病论》就对白菜的营养价值有所记述。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道： “菘性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。”中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众人群食用。民间则有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
现代科学也十分看好白菜的医学功能。美国纽约激素研究所科研人员发现，中国和日本妇女乳腺癌发生率比西方妇女低得多，常吃白菜应该功不可没。研究发现，白菜中的微量元素能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。而白菜中的纤维素不但有润肠、促进排毒之功，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。冬季北方气候干燥，凛冽的寒风对人的皮肤伤害很大，而白菜富含维生素C、E，多吃白菜有利于护肤养颜。白菜中含钠量很少，不会让机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜有利于减肥。白菜中所含的果胶，还能帮助排除人体多余的胆固醇。
以画虾驰名的国画大师齐白石先生也爱画白菜，他有一幅写意大白菜图非常著名，他在画上题句道：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”白菜为“百菜之王”的美誉也因此大为传诵。台北故宫博物院每天展出数千件国宝，最受观众追捧的两件镇院之宝就是翠玉白菜和东坡肉形石了。白菜的吃法很多，诸如醋熘白菜、白菜炖豆腐、果汁白菜心、扒肥肠白菜、虾仁白菜、口蘑白菜、蟹黄扒白菜、回锅肉白菜、白菜粉条炖肉和海米白菜汤、白菜豆腐汤、白菜滑肉汤等等，猪肉白菜饺子和白菜馅包子也是不错的选择，四川泡菜、韩国泡菜更离不开白菜了。重庆火锅口味麻辣，火锅中加入大白菜有助于降火清肺。白菜盛产神州各地，好吃又便宜、养生又养颜，寒冬来临，大雪纷飞，何不多吃点白菜。
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