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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编收集整理的《迷你培根披萨九阳烘焙剧场的做法》,欢迎大家参考阅读。

参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

材料:

高筋面粉250克,糖15克,盐1克,酵母粉4克,橄榄油5毫升,马苏里拉芝士200克,培根适量,红绿辣椒适量,番茄酱适量,,

迷你培根披萨九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮,揉至面光滑的面团后开始发酵。

步骤3,趁面团发酵的时间,开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。

步骤4,面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出,揉至气体排出。

步骤5,将面团分成35克左右的小面团。

步骤6,将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。

步骤7,用手给面饼捏出边缘。如图。

步骤8,在面饼中央扎一些小孔,然后抹上适量的番茄酱。

步骤9,将培根,青红椒依次放在面饼上,然后撒上适量的奶酪碎。最后,往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。

步骤10,上下火185度烤20分钟即可。

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烤黑椒培根杏鲍菇九阳烘焙剧场的做法


用九阳空气炸锅做的第二道美食,家里冰箱里面还有培根,还有两根杏鲍菇,就做了培根杏鲍菇卷,撒了黑椒粒,哈哈,有西餐的味道了哈,味道特别好,香香的培根卷着杏鲍菇片,口感韧韧的,很有嚼头,培根与杏鲍菇卷一起,一点也不油腻了,原来培根与杏鲍菇这么的搭哈,做法超级简单,你一定要试试哈,决不会让你失望的。参与活动:#方太十二道锋味#

材料:

培根8条,杏鲍菇两个,黑椒粒1大匙,蚝油1大匙,

烤黑椒培根杏鲍菇九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,准备好原料。杏鲍菇洗干净。

步骤2,杏鲍菇用刨刀削薄片。

步骤3,把杏鲍菇放盘中,放微波炉高火叮2分钟。

步骤4,把蚝油放入杏鲍菇中,搅拌均匀。

步骤5,培根从中间一切二。

步骤6,放上一片杏鲍菇,撒少许黑椒粒。

步骤7,卷起来,用牙签固定好。

步骤8,依次做好。

步骤9,九阳空气炸锅提前预热5分钟。

步骤10,把培根卷放入空气炸锅的篮内。

步骤11200,度烤约15分钟左右即可。

步骤12,成品。

---黄油卷九阳烘焙剧场的做法


这是一款很经典的软式面包,香气馥郁,口感松软,用淡奶油代替了奶粉,奶香味更足,十分值得亲们一试哟。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料:

高筋面粉160克,淡奶油20克,黄油24克,温水88克,鸡蛋1只,酵母2克,糖20克,盐2克,

---黄油卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,食材全部称量好。

步骤2,然后把面粉,淡奶油,盐,糖,酵母,温水和在一起,揉出面筋后,加入融化了的黄油继续揉面,直到可以轻松拉出一张薄膜为止。

步骤3,搓圆后,放入碗中,进行发酵。

步骤4,室温下面团发酵至原来的2倍或2.5倍时就可以了。

步骤5,取出发酵好的面团,揉搓回原来的大小,即排气后,分成8个小剂子,进行15分钟的中间发酵。

步骤6,取一个已经完成发酵的面团,擀成椭圆形。

步骤7,从上面开始往下卷。

步骤8,卷完后,搓成一头大,一头小的面团。

步骤9,再从小的一头开始往上面擀。

步骤10,左手将面团由粗的一端往下卷起来,同时右手不断地拉扯面团的尖端,把收口压在下面。

步骤11,把卷好的面团放入烤盘中,进行第二次的发酵。

步骤12,当面团变成原来的2倍大时,就发酵好了。

步骤13,刷上鸡蛋液。

步骤14,放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,12分钟。

松子酥饼九阳烘焙剧场的做法


前天中午给同事做了25个核桃酥当下午茶,老板回来看见了,试吃上瘾了,要求我做多点给他……家里的核桃仁剩下不多了,我打算留到清明假期做核桃酥送给乡下的长者吃的,所以这次就用松子代替核桃仁,给老板做酥饼……松子白白的,所以烤出来的饼比较黄白,不像核桃酥,有点点黑点(核桃肉有一层黑衣包裹着),所以这松子酥饼的卖相更佳!味道,跟核桃酥的味道差不多~这类中式饼点,我的家人都很喜欢,所以这两个星期,我一共做了100多个了吧……参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料:

鸡蛋1个,松子65g,低筋面粉200g,色拉油100g,绵砂糖100g,泡打粉4g,苏打粉2g,,

松子酥饼九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,称量60克用来打碎的松子和5克装饰用的松子。

步骤2,将60克松子用料理机打碎。

步骤3,深盘里加入100克色拉油,100克绵砂糖,打碎了的松子粉,四份之三个全蛋液。

步骤4,筛入低筋粉,泡打粉和小苏打粉。

步骤5,揉成面团。

步骤6,分成20克一个的小面团。

步骤7,揉圆后压扁。

步骤8,抹上一层全蛋液,中间贴上一粒松子。

步骤9,烤箱预热后,中层,上下火,190度,烤20分钟。出炉后放到冷却架上冷却!冷却后可以用饼干袋装好送礼啦!

步骤10,成品图!

九阳烘焙剧场——炸豆腐的做法


炸豆腐,是从小就爱吃的,长大后,反而吃的少了,因为怕油的缘故,吃起来有罪恶感。但用九阳空气炸锅来炸豆腐,则毫无负担,吃起来也是健康许多。味道嘛,比起用油锅炸的,也分毫不差。值得所有爱吃炸豆腐的人都试试看。至于调味酱料,各家有所不同,可以依据个人偏好来做。

材料:

老豆腐一块,玉米油适量,葱少许,蒜少许,郫县豆瓣酱一勺,红剁椒一勺,黄豆酱两勺,花椒少许,白砂糖少许,食盐少许,

九阳烘焙剧场——炸豆腐的做法的做法步骤:

步骤1,豆腐买回,切成均匀小方块,放入热盐水中浸泡一刻钟,去除豆腥味,同时能够让豆腐初步入味。

步骤2,九阳空气炸锅200摄氏度预热五分钟,取出烤篮,沥干水分的豆腐块均匀平铺其上,再用刷子刷一层薄薄的玉米油。定时15分钟。

步骤3,中间可以打开看看,还可以酌情翻面再刷点油。

步骤4,炸好的豆腐块,金黄金黄,跟用油锅炸的效果一样好。

步骤5,热锅少许油,炸香花椒、蒜蓉、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加入两勺黄豆酱、一勺剁椒、少许白砂糖、少许食盐和适量清水,烧个咸香酱汁,加入鸡精和葱花。

步骤6,炸好的豆腐块,浇上热热的酱汁即可食用。或者直接沾着酱汁吃也不错。

九阳烘焙剧场# 木瓜布丁的做法


假期去杭州玩时在饭店里点了这个,女儿很爱吃。想想也不难,干脆咱自己做,效果非常好。做法是自己琢磨的,非常简单。料足,保证比外边的好吃。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

材料:

木瓜1个,动物性淡奶油100克,牛奶100克,吉利丁5克,

九阳烘焙剧场# 木瓜布丁的做法的做法步骤:

步骤1,把吉利丁放冷水里泡软。把木瓜切去一块小顶,挖出籽。

步骤2,牛奶隔水加热约40度左右,离火加入吉利丁搅匀至吉利丁化。

步骤3,把淡奶油打至可稍流动的6分发,等牛奶液凉后放在一起搅拌均匀。

步骤4,倒入木瓜内,盖上小顶。放入冰箱冷藏至凝固。吃时拿出切块。

兔子蛋糕九阳烘焙剧场的做法


老公属兔,为老公生日特意做了个兔子造型的生日蛋糕,因为是第一次尝试,看似简单的小兔子也是问题多多呀!耳朵的摆放让我花了好多心思,仔仔一会说像猪耳朵,一会说像猫耳朵,哈哈,不管了,再修就没啦!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料:

6寸蛋糕一个,8寸蛋糕一个,色素适量,巧克力一块,奶油500毫升,,

兔子蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,两个蛋糕提前烤好备用

步骤2,淡奶油按10:1的比例加入白糖打发

步骤3,蛋糕拼成兔子的造型。

步骤4,取耳朵抹上奶油

步骤5,把兔子头上全部都抹上奶油

步骤6,用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。

步骤7,淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用

步骤8,白色的奶油挤上去

步骤9,巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须

步骤10,奶油加入淡红的色素

步骤11,把兔子的耳朵和腮红挤好即可

#九阳烘焙剧场#裸蛋糕的做法


裸蛋糕~简单又美味。醇厚的巧克力蛋糕被香浓奶油和鲜嫩水果包裹着。吃一口幸福无边。这是8寸的配方,6寸减半参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

材料:

低筋粉70克,可可粉30克,鸡蛋5个,玉米油65克,牛奶60克,细砂糖(蛋白用)60克,细砂糖(蛋黄用)35克,淡奶油350克,水果若干,,

#九阳烘焙剧场#裸蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,牛奶加入35克砂糖,搅拌融化后加入玉米油,搅拌成迷糊状,筛入面粉可可粉,拌匀,再加入蛋黄拌匀。

步骤2,搅拌好面糊静置,开始打发蛋白

步骤3,蛋白分三次加糖,打到硬性发泡。详细请参考我的纸杯戚风帖子┏(^ω^)=☞

步骤4,打发好的蛋白分三次加入面糊,翻拌切拌均匀。入烤箱上下火140度30分钟160三十分。这个根据自己的烤箱呦

步骤5,考好蛋糕凉透脱模,切成三片。每层挤入奶油,放满水果(淡奶油隔冰水打发,打到稍有纹路,勉强流动。砂糖按自己口味添加)

步骤6,完成啦┏(^ω^)=☞

步骤7,这是昨天做的6寸的

——鲜奶土司九阳烘焙剧场的做法


我家宝宝特别爱吃面包,自从自己开始烘焙了,做了好几次面包都没有拉丝,经过几次失败,终于成功啦!狠狠的拉丝!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料:

高筋粉270g,黄油25g,白砂糖40g,酵母3g,食盐1g,鸡蛋1个(去壳40克),鲜奶120g,,

——鲜奶土司九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,先将鸡蛋和鲜奶放进面包桶里,再将高筋粉放进去,最后放食盐和白砂糖,盖盖。开启揉面程序15分钟,15分钟之后暂停一下。

步骤2,开启揉面程序15分钟之后,再把黄油片和干酵母放进面包桶。再开启揉面程序15分钟,15分钟之后再改成发面程序(100分钟)。

步骤3,面包机发酵程序结束后,面团是原来的2.5倍大哦!将面团取出来揉一下,充分排气,分成3个面团,揉圆。再拿擀面杖擀成面片,卷起来成筒状。

步骤4,卷2.5圈呈筒状,收口向上,再次用擀面杖擀开,卷起来,收口朝下,放进土司模具里面。

步骤5,烤箱开启发酵程序,将土司模具放进烤箱里,再放一杯刚烧开的开水进烤箱(保持面包的湿度)。发酵程序大概在40-60分钟左右,夏天的话时间能短一点,冬天发酵时间能长一点哦!

步骤6,面包发酵到9分满时从烤箱里拿出来,盖上土司盖。烤箱重新调节到面包烘烤模式,上下火165℃预热。

步骤7,烤箱预热好后,将烤网放在烤箱倒数第二层,再将土司模具放进烤箱,165℃烘烤40分钟左右。烤好后从烤箱里拿出来,将土司模具提高20cm自由落体摔两下,就能轻松脱模哦!

步骤8,待面包稍微晾凉一下,用手一拉,能出丝哦!……最爱拉丝的效果……

蛋白脆饼九阳烘焙剧场的做法


参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料:

蛋白2个,白糖30克,低粉30克,,

蛋白脆饼九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,蛋清加入糖粉,打至九分发

步骤2,把低粉筛进去

步骤3,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀

步骤4,装入裱花袋,配上圆形花嘴

步骤5,.烤盘刷油,将面糊挤入烤盘,成圆形面团

步骤6,放入预热好的烤箱,150度烤10分钟,再转120度烤12分钟

步骤7,出炉后立刻装入保鲜袋,防止受潮。

苹果挞九阳烘焙剧场的做法


想吃苹果派了,又懒得“叠被子”,上次买的蛋挞皮没用完,就用它来代替吧!特别的酥,配上甜甜的苹果馅,真是享受啊!。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

材料:

蛋挞皮8个,苹果1个,水淀粉适量,盐少许,白糖30克,蛋液少许,

苹果挞九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,准备做挞的材料。

步骤2,苹果去皮,切小块。

步骤3,锅中放水,加苹果块、白砂糖、0.5克盐,煮至苹果变软。

步骤4,玉米淀粉加少许水,调至成水淀粉。

步骤5,倒入锅中,煮至粘稠。

步骤6,稍稍晾凉。

步骤72,个蛋挞皮解冻,切成条,再按扁一点。

步骤8,苹果馅放入挞皮中,摆出网格。

步骤9,全部做好,刷一层蛋液。

步骤10,放入预热好的烤箱,190度,15分钟。

步骤11,出炉趁热吃哦!小心烫哦!

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