培根洋葱咸马芬

食材明细：

培根50克，洋葱70克，全蛋1个，牛奶40克，低筋面粉90克，细砂糖10克，植物油60克，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/8小匙

培根洋葱咸马芬的做法步骤：

第1步将洋葱切成小丁。培根切碎。

第2步热炒锅，将培根碎倒进炒锅内炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用。全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化。

第3步加入牛奶及植物油，继续搅打呈均匀的液体状。将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。

第4步加入放凉的洋葱培根碎，用橡皮刮刀轻轻拌匀。用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。

第5步预热COUSS烤箱，用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右。

小贴士：

1、培根与洋葱需经爆炒后，才有香气。2、马芬的面糊，仅需将干、湿材料混合即可，不要过度搅拌。

食材明细：

主料：：洋葱120g，火腿100g，鸡蛋1个（净重约55g），牛奶40g，玉米油60g，低筋面粉90g，细砂糖15g，

辅料：：泡打粉3g，小苏打1/8小勺，

洋葱火腿咸马芬的做法步骤：

1.洋葱切丁，备用

2.火腿切丁，备用

3.锅内放少许油，倒入洋葱丁和火腿丁

4.煸炒至洋葱变软，晾凉备用

5.将鸡蛋打入小盆中，倒入细砂糖

6.搅打均匀

7.倒入牛奶

8.倒入玉米油

9.充分搅拌均匀

10.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物

11.大致拌匀，至无干粉状态即可

12.倒入洋葱火腿丁

13.继续拌匀

14.将面糊装入纸膜中

15.送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟即可出炉

小贴士：

1. 洋葱火腿丁处理好之后，注意要晾凉后再使用；
2. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌，大致拌到无干粉状态就行了，过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密；

食材明细：

高粉88克，培根227克，煎香切碎，黑麦粉212克，陈年车打乳酪170克，刨碎，盐1tsp，黄油113克，融化，泡打粉2.5小勺，小苏打0.5小勺，蛋一个打散，酸奶340ML，洋葱粉或者蒜粉1/2小勺

培根奶酪咸马芬的做法步骤：

第1步混合中粉，黑麦粉，盐，泡打粉，小苏打，洋葱粉或蒜粉，和140克乳酪碎屑混合蛋，酸奶，黄油，搅拌均匀

第2步把1加入2，切拌至均匀，不要搅拌过度。加入培根，搅拌均匀。面糊均匀分在12个纸杯中，表面撒剩下的一般乳酪碎。面糊看上去很干，没关系，里面的大量乳酪会融化，只要不搅拌过度，成品还是会很柔软滋润的。

食材明细：

主料：：培根100g，洋葱70g，鸡蛋1只，细砂糖10g，玉米油60g，牛奶40g，低筋面粉90g，泡打粉1/2小勺，小苏打粉1/8小勺，食盐适量（小于0.5g），

培根洋葱咸味马芬的做法步骤：

1.培根切碎后，先炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用。

2.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

3.继续加入玉米油、牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

4.低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀至顺滑面糊。再加入步骤1的培根洋葱丁（留一小部分），轻轻搅拌均匀。装入纸模中，最后放一些培根洋葱丁放表面作装饰（我就是忘了这一步......囧）

5.烤箱预热180℃十分钟，180℃烤25分钟至蛋糕体呈金黄色。

6.给出的量可以做6个直径为5cm的马芬，作品失败率为零呢！

小贴士：

做好面糊之后可以试试味道，如果太淡了可以加一点点的细盐。

食材明细：

主料：：普通面粉2 1/4杯，泡打粉1小匙，苏打粉1/2小匙，

辅料：：鸡蛋1个，牛奶1杯，玉米油1/3杯，洋葱1/4个，培根约100克，

配料：：白糖2大匙，盐1/2茶匙，

洋葱培根咸玛芬的做法步骤：

1.洋葱去皮切小丁，培根切碎。

2.热锅，把培根煸炒出油。

3.放入洋葱炒出香味。

4.炒匀后，放凉备用。

5.把鸡蛋，牛奶，白糖和玉米油放入干净的容器里，用打蛋器打至油水混合。。

6.筛入面粉，泡打粉和苏打粉，拌匀。

7.放入洋葱培根丁。

8.用橡皮刀拌匀。

9.用勺子把面糊放入玛芬杯里，8分满。

10.放入预热了400F/200C度的烤箱，烤20-25分钟即可。

11.拿出放凉即可食用了。