主料:肉糜,青椒
调料:盐,酱油,蛋清胡椒粉,醋,白糖
做法:
1.肉糜加姜末,盐,酱油,蛋清,胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌。
2.青椒洗净去蒂,怕辣的话把内壁的白筋也撕干净。
3.把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里。
4.最后是要入锅煎的不用填太满,略微留点余地。
5.锅放灶上烧热,不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎,煎的时候用锅炒按压青椒,把青椒的水份尽可能的炒出来,直至表面起皮变蔫。
6.再倒入适量油煎炒。
7.加入盐翻匀,调适量酱油,醋,少许白糖炒匀即可。
小贴士:
青椒入锅时先不用放油,煎到起皮后再加。
煎的时候边煎边用锅铲按压能把水份更快更好的煎出来。
食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜半根,京葱半根,韭菜一斤,虾仁适量,开阳适量,肉末适量,
辅料::盐适量,糖适量,
韭菜饼 —— 豪华版的做法步骤:
1.准备材料。
2.将准备好的食材切好,放入3只鸡蛋。个人放了点开阳提鲜。
3.将食材按顺时针拌匀,搅拌至有粘稠感为好。
4.加入适量的面粉和水,以及盐糖调味,两勺搅拌一次使得面粉能搅拌均匀。(调味品可以先放至水里化开,这样味道准确掌握~)
5.按一个方向搅拌均匀,用筷子或者勺子撩起时感觉不是很浓稠为好。
6.加热平底锅,有磨具的话可以做的圆一点。没有的话以一把勺子为准,这样做出来的饼大小均匀一些。
7.香香脆脆的~
8.薄薄脆脆的~
小贴士:
有很多人不爱吃胡萝卜,可以把胡萝卜切碎根本吃不出来~
其实很多东西都可以放进饼里,什么不爱的黑木耳都是可以哟~
下面是刚出锅的样子,是不是一看就对标题一目了然了呢,我觉得味道也就这样子吧,
不过爱酸味的朋友肯定喜欢,比如我家的三个小朋友,
毕竟西红柿一直是她们的最爱,我的最讨厌。
但是,我好像不知不觉也吃了两小碗呢,嗯,归功于香肠,哈哈。
豪华版番茄饭
主料:大米3杯、橄榄油2大勺、胡椒粉1小勺、西红柿2个、香肠1/2根、鲜虾200克、盐2小勺、小葱1棵
豪华版番茄饭的做法
1、电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水,水比平时略少一点,因为番茄会出汤
2、在电饭锅里加入两勺橄榄油
3、再放入适量胡椒粉和盐
4、把所有的材料搅拌均匀
5、两个西红柿洗净去蒂,放入电饭锅内
6、再在西红柿周围放入切片的香肠,以及挑去虾线剪去须子的虾
7、选择煮饭程序把所有的材料焖熟,撒入葱花
8、把西红柿的外皮剥去,然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了
整个西红柿饭,再配个菌菇味噌汤,一顿午饭也是营养十足了。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
食材明细:
主料::花生适量,核桃适量,杏仁适量,瓜子适量,南瓜子适量,冰糖适量,葡萄干适量,桔子糖适量,糖适量,植物油适量,凉开水适量,糯米粉适量,黑芝麻适量,
辅料::白芝麻适量,
豪华版五仁馅的做法步骤:
1.花生烤熟
2.核桃、杏仁烤熟
3.瓜子烤熟
4.南瓜子烤熟
5.糯米粉炒熟
6.花生去皮、和核桃仁、杏仁一起放入料理机稍稍打几下即可。我有老人,怕他们吃不动花生,打的稍稍碎了些
7.打碎的果仁倒入容器中,加入烤熟的瓜子
8.加入南瓜子
9.葡萄干切碎、冰糖稍稍砸碎有颗粒敢很好吃,加入到馅里面
10.桔子糖切碎
11.加到馅里面
12.加入炒熟的黑芝麻和白芝麻
13.加入白糖
14.加入炒熟的糯米粉
15.搅拌均匀备用
16.锅中加入适量的植物油,烧热后倒进馅里面
17.加入适量的凉开水,搅拌均匀。馅成团不松散即可。
小贴士:
1、油一定要烧热,也可以冷却后再倒入馅里面
2、一定要用凉开水或者纯净水,不要用生水。
3、如果喜欢还可以加入适量的蜂蜜,请根据口味自行添加喜欢的馅料
食材明细:
主料::全麦土司两片,芝士片两片,
辅料::西红柿一个,黄瓜半根,胡萝卜半根,洋葱半个,鲜蘑菇两个,
配料::盐适量,孜然适量,
豪华版蔬菜Toast Pizza的做法步骤:
1.所有蔬菜材料准备:西红柿切片(用作铺底),黄瓜、胡萝卜、鲜蘑菇切薄片,洋葱切丁
2.番茄铺在土司上,然后放上炒好的蔬菜大集合
3.盖上芝士片,因为没有马苏里那种可以拉丝的芝士,用这种三明治芝士替代也是可以地~
4.烤箱预热,200度烤10分钟不大就好了~~酥酥香香的,两个总汇小土司瞬间坚决~
简单又不失营养,偶尔换换口味不错的选择,喜欢糯米饭,糯糯的感觉。融合了美味的食材,佳佳佳
材料:
糯米250克,荷叶两片,鸡腿一个,咸蛋一个,腊肠半根,虾米十个,瑶柱10到15个,油,盐,生粉,蚝油。,
豪华版糯米鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗净,直接用剪刀剪成鸡丁块然后加入少许的生抽,胡椒粉,盐,生粉,耗油腌制十分钟
步骤2,干香菇洗一碗泡水,切条,瑶柱虾米提前浸泡两小时。(香菇水不要倒掉,等下拿来炒肉和蒸饭)
步骤3,热锅下油,把腌制好的鸡丁块翻炒。
步骤4,加入香菇,瑶柱虾米继续翻炒,然后加入蚝油,生抽,继续翻炒。
步骤5,倒入一半泡香菇的水,煮一下入味,调勾芡(生粉和水的比例是1:8)倒入锅内勾芡,汤汁稍微浓稠装盘备用。(这样做出来的食材特别的入味,可以锁住味道,蒸的时候,汤汁会溶入糯米里)
步骤6,糯米提前泡4到5五个小时,保留一点水分。加入少许香菇水,生抽,五香粉和蚝油搅拌。再放入电饭煲里煮,像煮饭一样,水量大概是食指的第一个节左右。
步骤7,荷叶洗干净,用水浸泡个15分钟左右,柔软即可,然后擦干表面的水分
步骤8,取一个饭团,平铺在荷叶上,可以铺成正方形或长方形。
步骤9,依次放入馅料,再放入一个咸蛋和之前切好的腊肠片
步骤10,再铺上一层糯米盖住。
步骤11,然后把荷叶上左右下的顺序折叠好。
步骤12,锅里放水,然后放上糯米鸡。大火烧开,转中火15分钟即可。
步骤13,美味的糯米鸡就出炉了,趁热吃吧。
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