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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“田园培根披萨的做法”,还请你收藏本页以便后续阅读。

材料:

中筋面粉130克,黄油3克,马苏里拉奶酪100克,盐3克,干酵母2克,水约70克,披萨草适量,青、红椒适量,玉米粒适量,培根数片,洋葱适量,披萨酱适量,

田园培根披萨的做法的做法步骤:

步骤1,把除了黄油以外的材料(中筋面粉、酵母、盐)倒进一个稍大的容器,缓缓加入温水,搅拌成絮状的面团。

步骤2,在面板上用手把面不断向前推、搓,揉成团。

步骤3,把融化好的黄油加入面团中。

步骤4,继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。(发酵至2倍大即可)

步骤5,将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁,煮熟的玉米剥粒。

步骤6,把发酵好的面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。

步骤7,把擀好的面片放入8寸披萨盘中,并将周圈推厚。(注意:披萨盘事先应抹一层油)。

步骤8,饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。

步骤9,先涂抹上一层披萨酱。

步骤10,再撒上一些披萨草。

步骤11,撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。

步骤12,铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。

步骤13,再铺上三分之一奶酪。

步骤14,披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。

步骤15,从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒,再撒上剩余的奶酪,继续放进烤箱烤10分钟即可。

步骤16,成品图。

步骤17,再来张切开后的照片吧。

97Msw.com相关知识

虾仁培根田园披萨


食材明细:

主料::高筋面粉120克,低筋面粉30克,牛奶50克,马苏里拉芝士60克,

辅料::油10克,盐2克,糖5克,酵母1个,番茄酱适量,玉米粒适量,熟豌豆适量,虾仁100克,培根2片,口蘑3个,胡椒粉适量,

虾仁培根田园披萨的做法步骤:

1.面包桶内放入40克蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母

2.和面13分钟

3.放入油再和面20分钟

4.揉成光滑的面团后进行发酵

5.准备馅料,虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下,培根、口蘑切片

6.放入烤箱180度烤5分钟,取出用厨房纸吸干水分

7.面团发好后排气,擀成比披萨盘略小的圆形,披萨盘刷一层油,放入饼皮

8.用手按压面皮,把面皮撑至于盘子同样大小,边缘挤出一圈圆边,用叉子在饼皮上刺出小洞,再次发酵20分钟

9.饼的边缘刷上蛋液

10.中间涂上番茄酱

11.撒上一半的马苏里拉芝士

12.放上烤好的食材,,烤箱预热,上下火200度烤10分钟

13.10分钟取出,撒上剩下的马苏里拉芝士

14.再放入烤箱烤5分钟,芝士融化即可

小贴士:

食材事先要吸干水分。我发的马苏里拉芝士芝士不多,要拉丝效果特别好的话,再多放芝士。

田园火腿披萨的做法


有一阵子没有做披萨了,翻冰箱的时候发现还有一块马苏里拉奶酪,趁着周末时间充裕,就做了个披萨当早餐。因为披萨饼底要发面,早上起来现做肯定来不及,所以我是头一天晚上揉好面放到冰箱里冷藏发酵的,这样周末的早上也不用起早,睡到自然醒,再取出面团回温,同时准备馅料,自己家里做比萨的好处就是想放什么料就放什么料,想放多少奶酪就放多少奶酪。而这次的披萨因为是临时起意,家里没有西红柿了,所以就省了自制披萨酱这一步,直接用番茄酱代替,我家的小姑娘也是喜欢番茄酱多过披萨酱!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料:

高筋面粉300g,鸡蛋1个,清水140g,奶粉15g,盐2g,白糖30g,耐高糖酵母粉3g,豌豆适量,杏鲍菇适量,青椒适量,红椒适量,黄椒适量,洋葱适量,火腿肠适量,马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,

田园火腿披萨的做法的做法步骤:

步骤1,将主料里的所有材料放进面包桶,启动揉面程序揉至扩展阶段,能拉出膜来,约20分钟;

步骤2,发酵至两倍大;

步骤3,杏鲍菇切片;

步骤4,在炒锅里小火炒出水份(可以放一点点油或者不放油);

步骤5,青红黄椒及洋葱切丝;

步骤6,豌豆煮熟沥水;

步骤7,火腿肠切片;

步骤8,马苏里拉奶酪切碎;

步骤9,发酵好的面团排气揉圆擀成圆饼铺在12寸披萨盘里;

步骤10,饼底扎小孔,可以用叉子,我用的是馕针更方便;

步骤11,刷上番茄酱;

步骤12,撒一些奶酪碎,再铺一层杏鲍菇片;

步骤13,撒奶酪,铺上洋葱、青红黄甜椒丝,撒一些奶酪,铺火腿肠,撒豌豆,再撒一层奶酪;(此处量多量少随个人心意;)

步骤14,烤箱200度预热,中层,上下火,烤15分钟,取出再撒些奶酪,放进去继续烤5-8分钟;

步骤15,可以出炉开吃了!

步骤16,奶酪足足的!

鸡肉田园披萨


食材明细:

主料::高筋面粉150g,酵母2g,白糖15g,花生油15g,豌豆适量,甜玉米适量,鸡腿1只,披萨酱适量,火腿肠适量,姜适量,蘑菇适量,青椒适量,

辅料::马苏里拉奶酪适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,

鸡肉田园披萨的做法步骤:

1.按照先液体后粉类的顺序把材料放入面包桶中,酵母埋在面粉中,盐和糖放在对角

2.揉好的面团放在保鲜袋内放温暖处发酵

3.发酵好的面团擀成比披萨盘稍大的圆形,披萨盘刷一层油,铺上面饼,用叉子叉些小孔,防止烤时鼓起。静置20分钟

4.蔬菜类食材

5.玉米和豌豆焯水捞出沥干

6.蘑菇、火腿肠切片,青椒切菱形块

7.鸡腿去骨去皮,把鸡肉切成小块,加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌制20分钟

8.先放上披萨酱

9.放上腌制过的鸡肉

10.放上豌豆和玉米粒

11.铺上蘑菇片,火腿肠和青椒

12.撒上奶酪丝

13.放入预热好的烤箱,中层上下火190度,15分钟

14.出炉的披萨,浓浓的奶酪香味

15.切块食用

田园海鲜披萨


食材明细:

主料::饼底1个,虾肉适量,蟹柳适量,甜椒适量,

辅料::沙拉酱适量,番茄酱适量,

田园海鲜披萨的做法步骤:

1.虾,蟹柳分别煎熟,切小块。甜椒切小块。饼底是买现成的。

2.饼底先刷上一层番茄酱。

3.再撒上马苏里拉奶酪。

4.烤箱预热220度,先烤3分钟。

5.取出饼底,铺上虾肉丁,蟹柳丁,甜椒丁。

6.挤上几圈沙拉酱,番茄酱。

7.再铺上一层马苏里拉奶酪。

8.再次放进烤箱,10分钟左右。中途可以打开看看情况,别烤焦了哈。看到奶酪融化了就行。

9.用刀切开。

10.拉丝不错。

11.好诱人的样子。

12.?

小贴士:

1、马苏里拉奶酪和饼底是买现成的,平时都是放在急冻保存的,要用的时候要提前拿到保鲜室5度左右自然解冻。
2、饼底先放进去烤一下,以免放完东西后,太厚了,没烤熟或者不够脆。

培根披萨的做法


做给孩子吃,外面的披萨买回家都凉了不好吃,而且自己做的用料也更放心

材料:

面粉150g,水90g,盐1.5g,酵母1.5g,色拉油5g,糖5g,玉米粒适量,彩椒适量,培根适量,马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,,

培根披萨的做法的做法步骤:

步骤1,面粉,盐,糖,酵母,色拉油,放入面盆揉成面团,水不一定全部加入,揉成团就可以了,也可以加些牛奶和面。揉到表面光滑,放入盆中,盖上保鲜膜醒发

步骤2,面团醒发到两倍大,戳洞不回缩

步骤3,面团拍气揉成团,擀成原型,比盘子稍大一些,盘子抹一层油,放入盘中,留个凸起的边边,用叉子扎些洞

步骤4,涂上一层番茄酱,抹匀

步骤5,撒上马苏里拉奶酪,喜欢吃奶酪就多放些,没有规定的量

步骤6,铺上一层培根,喜欢肉的也可以多放,还可以放火腿

步骤7,放上玉米粒,彩椒,在撒上一层马苏里拉奶酪

步骤8,我把所有的肉都铺上了

步骤9,再来一层马苏里拉奶酪,我喜欢吃奶酪,料太足了!

步骤10200,度15分钟,取出在撒一些奶酪,烤五分钟!出炉!自己做的就是肉多奶酪多!

步骤11,趁热吃,切开拉丝很好!

南瓜田园披萨


食材明细:

主料::南瓜泥约100克,面粉约200克,酵母2克,清水适量,

辅料::披萨酱2大勺,熟玉米粒适量,熟豌豆粒适量,尖椒1根,培根3片,小烤肠7根,马苏里拉芝士碎适量,

南瓜田园披萨的做法步骤:

1.南瓜去皮切片,蒸熟取出。

2.南瓜压成泥。

3.加入面粉、酵母。

4.拌匀。

5.再加适量水揉成光滑柔软的面团,冰箱冷藏发酵。

6.这是第二天早上发好的面团。

7.揉匀排气,松弛几分钟。

8.冷冻小烤肠取出放入平底锅。

9.煎熟备用。

10.培根切小块。

11.熟玉米粒、豌豆粒、辣椒圈准备好。

12.松弛好的面团擀开,大小比披萨盘大一圈。

13.披萨盘抹一薄层软化黄油,放入披萨饼胚,边缘向上推起,饼底用叉子差些小洞防止烘烤时拱起。

14.刷披萨酱。

15.摆上一层培根,撒豌豆粒、玉米粒、辣椒圈。

16.撒芝士碎。

17.再摆一层培根,撒玉米粒、豌豆、辣椒圈。

18.再多撒点芝士碎,摆上烤好的肠。

19.入预热好的195度烤箱中层,上下火,烤25分钟即可。

20.切块食用。

田园风光披萨


食材明细:

饼底材料::面粉100克,酵母1.5克,黄油10克,水适量,盐适量,白糖5克,

馅料材料::鸡蛋1个,洋葱丝30克,胡萝卜丝30克,甜玉米30克,青椒粒30克,芝士碎适量,

田园风光披萨的做法步骤:

1.把所有饼底材料混合在一起。

2.用筷子搅成絮状。

3.和成面团。

4.把面团盖上湿布一个小时,用手指扎个洞,不回弹就是面醒好了。

5.馅料。

6.把面团擀成饼皮。

7.把饼皮放披萨盘整形,用小叉子叉上洞,这样饼皮容易熟。

8.打好的鸡蛋。

9.把鸡蛋液倒在饼皮上,然后把材料铺上去。

10.撒上芝士碎。

11.放入预热好的烤箱,上下火200度,烤二十分钟。

12.成品。

13.成品。

14.成品。

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