1.【排骨炖豆角怎么做好吃】排骨炖豆角的做法,步骤
排骨炖豆角
排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜,排骨经过煎炒再加入炖,咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香,炖的时候满屋飘香,是一道很不错的下饭菜。 排骨提供人体生理活动必需
食材配方
主料:
排骨
豆角
油
盐
姜片
蒜头
十三香
做法 共12个步骤
1.准备好的材料,排骨泡去血水,姜片拍扁、蒜头拍碎
2.豆角洗干净备用,排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟
3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用
4.锅里下少许油爆香蒜蓉,加入豆角煸炒,加入一小匙糖、
5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用
6.用干净的锅下油烧热,加入排骨煸炒
7.炒到排骨有点焦黄,加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀
8.再加入十三香翻炒均匀
9.加入适量的水煮
10.水开后,加入豆角炖
11.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制
12.直到水收干即可
2.排骨炖豆角的做法
材料:
豆角适量,排骨适量,土豆适量,食用油适量,花椒适量,八角一朵,酱油适量,食盐适量,
排骨炖豆角的做法的做法步骤:
步骤1,土豆、排骨、豆角过油待用
步骤2,用花椒八角把油炸香
步骤3,下排骨,加酱油翻炒一会儿
步骤4,加水
步骤5,下土豆中小火
步骤6,待用的豆角
步骤7,待汁快收干时下豆角焖制
步骤8,盖盖儿小火焖一下
步骤9,焖制5分左右大火收汁出锅装盘
3.排骨豆角焖饭的做法
材料:
油豆角150g,排骨30g,豆角200g,盐2茶匙,生抽4勺,老抽1勺,糖1茶匙,葱花少许,姜少许,,
排骨豆角焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,葱切葱花,姜切碎
步骤2,豆角去蒂洗净切断
步骤3,排骨泡去血水
步骤4,锅中热油放入姜碎炒香,放入排骨炒至断生
步骤5,放入豆角炒至变绿
步骤6,放入盐,糖,生抽,老抽
步骤7,放入水没过豆角,大火炖至汤汁收尽
步骤8,大米淘洗好,将炒好的排骨放入电饭煲中,平铺在米上
步骤9,开始煮饭,跳闸后再焖一会,撒上葱花
步骤10,完成
4.东北四大炖之排骨炖豆角的做法
东北传统名菜,嗄嗄香!
材料:
排骨,豆角,盐,老抽,料酒,姜片,大料,,
东北四大炖之排骨炖豆角的做法的做法步骤:
步骤1,猪肋排洗净焯水,锅中放少量油,下排骨翻炒倒入料酒老油炒至上色,加入姜片,水小火炖至酥烂。豆角洗净。
步骤2,锅中放油,下豆角炒至变绿,倒一点酱油,加入足够量的水。
步骤3,放入排骨、盐,小火慢炖至豆角熟透
步骤4,出锅,开吃!
5.家常排骨炖豆角
做红烧排骨的话,里面全是肉,有点腻,所以今天小编教大家做的是家常排骨炖豆角,里面的豆角更好吃,汤汁还可以拌饭哦。
原料:排骨或脊骨7-8块,豆角1斤,绿皮小南瓜半个,大蒜2瓣,酱油耗油适量
做法
1、先烧500ml开水。
2、排骨凉水洗净,锅内放少许油,把排骨煸一下,表面金黄捞出。
3、趁锅底还有油,开中火,放入2汤匙酱油,1汤匙白糖调成浓稠酱汁。
4、下排骨翻炒上色,加一汤匙料酒、陈醋增香。
5、开大火,依次把小南瓜、豆角放入翻炒。
6、豆角稍变色之后,加入开水约500ml,大火煮沸,依自己口味加入盐、耗油适量。
7、中小火炖20分钟,待汤汁浓稠,豆角南瓜变软入味。
8、大蒜2瓣拍成蒜末,均匀撒入锅里。
9、大火收干汤汁,出锅。
小编有话说:以上就是小编教大家做的家常排骨炖豆角,喜欢吃排骨的朋友赶紧学着做吧。
更新时间:2023/11/03