食材明细:
主料::豇豆500g,芝麻酱(或花生酱)适量,
辅料::盐适量,味极鲜适量,植物油适量,大蒜适量,凉白开适量,清水适量,
麻汁豇豆(长豆角)的做法步骤:
1.豇豆择洗干净
2.蒜瓣儿
3.芝麻酱加盐,味极鲜
4.加凉开水搅拌均匀
5.调成粘糊状(不要太稀)
6.准备捣蒜
7.捣成泥状
8.起锅水开下豇豆焯水,点几滴植物油使食材颜色更鲜艳
9.煮熟捞出凉水冲洗几遍过凉,沥干水分
10.切段装盘
11.加入麻汁,蒜泥搅拌均匀即可
12.享用吧!谢谢大家
自家爱吃咸菜,做了发朋友圈,都被点赞,朋友说想吃,就多做了分享给朋友邻居们
材料:
朝天辣椒酱200g,酸豆角500g,花生油100g,香油60g,花椒油10g,盐10g,冰糖10g,生抽20g,鸡精5g,五香粉2g,
蒜泥酸豆角的做法的做法步骤:
步骤1,家里有做好的蒜泥朝天椒
步骤2,买的酸豆角,回家泡洗有五六片,多洗才不太酸不太咸,还干净点。
步骤3,把大蒜涮先在花生油锅里炸香
步骤4,再放入酸豆角放油锅里炸炒二分钟再入冰糖几颗,香油,花椒油,鸡精,五香粉,最后加个做好的蒜泥辣椒,炒一钟,香味出来了,出锅放凉就可以装瓶。
步骤5,好了,还不错,蒜泥辣椒是自己用朝天椒做的,所有辣味可以
步骤6,我装瓶了,分享给邻居和朋友们
食材明细:
主料::长豆角适量,
辅料::瘦肉适量,蒜适量,小葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,醋适量,淀粉适量,油适量,
蒜泥长豆角的做法步骤:
1.豆角洗净沥干水切长段,瘦肉剁碎或切成丝都可。蒜2-3粒用刀拍下切碎,小葱切小段,不喜欢吃葱的可以不放。肉沫或肉丝用盐醋淀粉抓匀入味。
2.锅里放油,稍微多点,把豆角放进去炸。
3.炸至表面起泡,就是表皮有些皱了,大概8成熟这样。捞出。
4.捞出的豆角沥去多余的油。
5.锅里放少许油放入肉沫或肉丝翻炒。
6.肉炒变色加入蒜碎和小葱一起炒。
7.蒜翻炒几秒后把豆角放进去一起炒,加盐,鸡精翻炒几下就可以了。
8.因为豆角事先炸过过了,简单炒入味就可以,盛出来吃吧!
食材明细:
主料::豆角适量,茄子适量,
辅料::蒜适量,味极鲜适量,盐适量,白醋适量,香油适量,
蒜泥茄子豆角的做法步骤:
1.自己种的茄子,豆角
2.择洗干净放入蒸锅,锅开上气后茄子4分钟即熟拿出,豆角再蒸2分钟即可
3.大蒜加少许盐捣碎
4.捣成蒜泥
5.加入味极鲜少许白醋点几滴香油调匀即可
6.蒸好的茄子豆角放凉切段装盘
7.请大家参考!
材料:
麻汁酱,芸豆角,竹荪,白菜,口蘑,木耳,盐,糖,油,鸡精,
麻汁炖菜的做法的做法步骤:
步骤1,自制麻汁酱刚刚做好
步骤2,木耳竹荪泡发
步骤3,芸豆角口蘑
步骤4,小火葱姜八角爆香
步骤5,下入白菜
步骤6,口蘑豆角
步骤7,酱油盐
步骤8,木耳竹荪
步骤9,芝麻酱加水大火开炖
步骤10,开吃
食材明细:
主料::豆角适量,麻椒适量,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红椒适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,
麻香豆角的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.豆角洗净掰成段。
3.配料准备就绪。
4.锅中入油烧热倒入豆角煸炒。
5.豆角变软后拨到一圈,倒入花椒,麻椒,红椒。
6.放入葱姜蒜炒香。
7.加入生抽翻炒。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常快手美味,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
豆角一定煸炒熟哦!祝您新年快乐?。
食材明细:
主料::长豆角一把,
辅料::大蒜两三瓣,麻酱两三勺,香油适量,盐适量,
蒜泥麻酱长豆角的做法步骤:
1.长豆角清洗干净切成段。
2.锅中加水烧开,放入豆角焯烫几分钟至断生。
3.将焯烫好的豆角捞出过凉水。
4.将大蒜切碎备用。
5.麻酱加盐加香油搅拌均匀。
6.将豆角放在盘中,撒上蒜泥。
7.淋上麻酱调料。
8.吃的时候拌匀就可以啦。
食材明细:
主料::菠菜300克,麻汁50克,
辅料::盐1茶匙,糖1茶匙,生抽2汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,香油半汤匙,水30克,熟白芝麻少许,
麻汁菠菜的做法步骤:
1.菠菜去掉黄叶,择洗干净。
2.将菠菜放入沸水中焯水1分钟,然后捞出冲凉,控净水分。
3.将麻汁倒入碗中,加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。
4.用筷子将麻汁朝一个方向搅拌,直至成均匀的、可流动的糊状。
5.将菠菜攥干水分,团成球状,摆入盘中。
6.浇上调好的麻汁糊,
7.撒上蒜末和熟白芝麻,食用时拌匀即可。
小贴士:
在调麻汁的时候,水的用量要根据自家麻汁的浓稠度来调节,可以一边搅拌一边加水。
食材明细:
主料::茄子4根,葱适量,
辅料::芝麻酱2勺,酱油2勺,香油半勺,麻油半勺,糖1勺,
麻汁茄子的做法步骤:
1.茄子洗干净,放到高压锅中压15分钟。
2.压好的茄子。
3.茄子撕条。
4.两勺芝麻酱 二勺酱油 半勺麻油 半勺香油 半勺糖 搅拌均匀。
5.把调好的汁浇在茄子上,撒上葱花即可。
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