【家常炖豆角怎么做好吃】家常炖豆角的做法,步骤

“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地为大家精心收集和整理了“【家常炖豆角怎么做好吃】家常炖豆角的做法,步骤”，请继续阅读本文相关内容！

家常炖豆角

这豆角和土豆都是婆婆家自己家小园子里种的，豆角收完以后在冰箱里冻着，冬天可以吃，尽管口感比不上刚摘的，但是也算是绿色食品啊~

食材配方

主料：

豆角

700g

土豆

2个辅料：

油

适量

盐

3g

老卤

适量

味精

2g

葱花

适量

姜丝

适量

猪肉

50g

做法 共8个步骤

1.豆角从冰箱拿出来解冻

2.猪肉切片

3.炒锅底油将葱姜炒香

4.下肉片炒熟

5.下入豆角翻炒

6.加适当的老卤，添汤

7.加土豆块炖，加盐，出锅前加少量的味精

8.装碗

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豆角炖南瓜

南瓜软糯，适合小孩子和老人食用。

食材配方

主料：

豆角

500g

南瓜

250g辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒面

适量

瘦肉

50g

葱

适量

姜

适量

做法 共4个步骤

1.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。

2.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。

3.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。

4.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。

土豆炖豆角怎么做好吃 土豆炖豆角的做法,步骤

土豆炖豆角

太喜欢过年这种喜气洋洋的气氛了，今天我们一家三口来到父母家，全家人欢聚一堂，但主要的话题还是这几天都做什么菜的问题，我自告奋勇提出今年春节期间的菜全由我主厨。我

食材配方

主料：

豆角

五花肉

土豆

豆油

盐

花椒

葱

姜

蒜

小苏打

味素

做法 共11个步骤

1.把葱、姜、蒜切碎备用。

2.把五花肉切成薄片备用。

3.把豆角洗净沥水。

4.把土豆切成滚刀块。

5.锅内放豆油，加热后倒入五花肉翻炒至七成熟，放入葱、姜、蒜爆香。

6.倒入豆角，再放入适量小苏打翻炒至豆角变软变成深绿色。

7.放入土豆翻炒。

8.放入盐、花椒面翻炒均匀。

9.添入适量清水，水刚刚没入菜即可。然后加盖中火炖10分钟，再焖5分钟。

10.开盖，加入味素可以出锅了。

11.美味的菜上桌啦！特别好吃的一道菜呀！

【排骨炖豆角怎么做好吃】排骨炖豆角的做法,步骤

排骨炖豆角

排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜，排骨经过煎炒再加入炖，咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香，炖的时候满屋飘香，是一道很不错的下饭菜。 排骨提供人体生理活动必需

食材配方

主料：

排骨

豆角

油

盐

姜片

蒜头

十三香

做法 共12个步骤

1.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎

2.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟

3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用

4.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、

5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用

6.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒

7.炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀

8.再加入十三香翻炒均匀

9.加入适量的水煮

10.水开后，加入豆角炖

11.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制

12.直到水收干即可

家常炒长豆角怎么做好吃 家常炒长豆角的做法,步骤

家常炒长豆角

家常炒长豆角，非常喜欢吃的一道菜，做法简单，清淡不失营养，长豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。

食材配方

主料：

长豆角

400g

辅料：

油

适量

盐

适量

干辣椒

3个

葱

10g

蒜

8g

花椒粉

5g

味极鲜

10g

做法 共9个步骤

1.豆角洗净，切成3厘米的段

2.葱切丝

3.蒜切片

4.锅内放油

5.放入葱、干辣椒、花椒粉

6.放入豆角

7.放入味极鲜 盐

8.豆角变软后，再炒1分钟左右即熟

9.装盘，撒入蒜片

家常炖茄子怎么做好吃 家常炖茄子的做法,步骤

家常炖茄子

特点：家常口味 烹制简单 口感软糯 老幼皆宜

食材配方

主料：

茄子

400g

辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

姜

适量

蒜

适量

做法 共9个步骤

1.茄子、姜、蒜。

2.把姜蒜切片。

3.把茄子洗净、掰成块。

4.起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。

5.放入茄子块。

6.翻炒均匀后，烹入生抽。

7.加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。

8.加盐、味精调味。

9.出锅装盘。

【家常炖肘子怎么做好吃】家常炖肘子的做法,步骤

家常炖肘子

炖肘子是不少人都比较爱吃的美食，它不仅吃起来香，而且营养价值颇高，尤其是女性朋友美容的佳品。

食材配方

主料：

肘子

1000g

辅料：

酱油

适量

盐

6g

炖猪肉料包

1个

桂皮

1小片

香叶

2片

干山楂

4片

橘皮

1小片

姜

3片

肉蔻

1个

草果

1个

花椒

12粒

清水

适量

豆瓣酱

适量

做法 共4个步骤

1.将料包和炖肉用的调料放入料盒。肘子入冷水中烧开后抄1-2分钟。

2.抄完水的肘子，洗干净，跟调料盒一起放入高压锅，有高汤或者老汤的话，加入高汤或老汤，没有的话，加入清水，水没过肘子三分之二就可以，加入准备好的所有调料，开炖。

3.高压锅上汽后，先压30分钟，打开给肘子翻个，再压30分钟，再打开，再翻个，根据肘子的大小，最后再压20-30分钟。

4.喜欢味道厚重的人，可以出锅后，将锅内的炖肉汤取出来一部分，加水淀粉做个勾芡汁。也可以直接装盘沾汤吃。

土豆玉米炖豆角怎么做好吃 土豆玉米炖豆角的做法,步骤

土豆玉米炖豆角

把几样蔬菜炖在一起过一把吃菜瘾，称为乱炖！这样看来乱炖的内容就很丰富了，豆角，土豆，玉米等都会搭配组合，满满一大盆上来，绝对过瘾！

食材配方

主料：

豆角

250g

玉米

80g

土豆

200g

五花肉

50g辅料：

葱

10g

姜

5g

味精

1/2勺

盐

3勺

蒜

5g

酱油

适量

鸡精

适量

做法 共4个步骤

1.豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，五花肉切片

2.玉米用热水焯一下

3.热锅，锅中烧油，炒香葱姜蒜，把肉煸炒放豆角，炒至断生，放土豆丁继续炒，放一点酱油和鸡精

4.放玉米，加水，没过玉米，豆角。炖半小时，出锅加味精。

【黄豆酱炖豆角怎么做好吃】黄豆酱炖豆角的做法,步骤

黄豆酱炖豆角

这是在我家餐桌上出现频率相当高的一道菜，尤其是夏天，婆婆种的豆角下来以后，哈哈，那豆角就更是少不了了。 吃不了的豆角，可以挑豆豆小的洗净过水焯一下，分成小份，放

食材配方

主料：

豆角

300g

五花肉

100g辅料：

油

适量

黄豆酱

适量

葱

适量

姜

适量

水

适量

做法 共6个步骤

1.豆角洗净控干水分。

2.葱姜切丝，五花肉切片。

3.油热后下入五花肉翻炒至发白。

4.放入豆角继续翻炒至豆角变翠绿。

5.放入适量自家的黄豆酱炒香。

6.填适量清水，大火烧开炖至汤汁减少，收汁后即可出锅。

炖南瓜豆角怎么做好吃 炖南瓜豆角的做法,步骤

炖南瓜豆角

南瓜是哥哥从乡下给拿的，没有上化肥的，非常好吃，和油豆角一起做更好。

食材配方

主料：

油豆角

300g

马铃薯

100g

南瓜

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法 共5个步骤

1.将南瓜去皮，切成小块，马铃薯也切成小块准备使用。

2.将锅加玉米油，烧热后将油豆角放锅里翻炒。

3.等豆角炒到翠绿色之后，将南瓜和马铃薯块一起放锅里炒几分钟。

4.加适当的水大火炖。

5.装盘即可食用，味道非常好。

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