南瓜的做法大全家常

食材明细：

主料：：大米多半勺，小米多半勺，南瓜一小段，

辅料：：水适量，

大小米南瓜粥的做法步骤：

1.小米多半勺淘净

2.大米多半勺淘净

3.南瓜一小段去皮切块

4.将小米大米南瓜放入砂锅

5.加两倍的水

6.大火烧开后用勺子搅拌一下，盖子错开着盖转小火继续煮大约二十分钟

7.出锅

食材明细：

主料：：南瓜0.5个，糯米粉300克，全麦粉250克，

辅料：：调和油10克，白糖5克，芝麻15克，

家常版南瓜饼的做法步骤：

1.南瓜，削皮，备用

2.为了能方便蒸熟，切成条块

3.放入蒸锅，大概蒸10来分钟，就可以了

4.取出，捣烂，成南瓜泥，这时候，已经软烂了，筷子来回理下，也就成了

5.加入糯米粉，如果要想吃起来，软糯些，就这个多放点

6.加入适量全麦粉，我喜欢有劲道些，就这个多放点

7.加入少许白糖，这个可以依照个人口味

8.全部都捣乱，混合好，开始揉

9.揉成面团

10.取出分成一个一个的小胚，放手心，压扁，粘上芝麻

11.平底锅，加入少许的油，饼胚，一一个都放进去，煎止两面金黄

12.就可以出锅了

13.来吧，尝尝…………

小贴士：

可以一次性多做一些放入冰箱冷冻。吃时无需解冻直接煎即可。作为早餐，下午茶点心，饭后甜点都很不错哦。

食材明细：

主料：：糯米粉200克，

辅料：：南瓜适量，白糖适量，小麦面粉适量，

家常南瓜饼的做法步骤：

1.南瓜蒸箱20分钟后拿出捣碎放白糖适量

2.糯米粉和小麦粉各一些。和南瓜搅在一起，糯米粉多，小麦粉少点

3.揉成圆形小块按压，涂水，沾芝麻，油热五分下锅

食材明细：

主料：：鸡蛋8个，牛奶120g，低粉180g，

辅料：：玉米油100g，白糖120g，盐1g，

大南瓜原味戚风蛋糕的做法步骤：

1.把所需原料称量好。

2.蛋白蛋黄分别打入无水无油的盆中。

3.蛋黄中倒入玉米油，放入盐。

4.用手动打蛋器搅拌均匀。

5.倒入牛奶。

6.用手动打蛋器搅匀。

7.低粉过筛倒入蛋黄液中(可以用豆浆机上的滤网)。

8.用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底），盖盖防干皮先放一边待用，拌好的蛋黄糊状态。

9.蛋白用电动打蛋器转圈打发(打发时一手转盆，一手持电动打蛋器也转圈，做到打发无死角)。打发到粗泡时放入三分之一白糖(多点少点没关系，不需要称量，凭感觉放就可以。)

10.打至细泡时再放三分之一白糖。

11.打至出现纹路后放入剩下的白糖。

12.打至打蛋器拉出有硬角就可以了(一定要学会看状态)，打好的蛋白霜状态。这时预热烤箱160度5分钟以上。

13.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中。

14.用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底）

15.再取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中。

16.翻拌均匀。

17.把蛋黄糊倒入蛋白霜盆中。

18.翻拌均匀，拌好的状态。

19.倒入10寸大南瓜模具中，转圈轻磕几下震出大气泡。放入预热好的烤箱中下层，160度80分钟。(根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间)

20.烤好后取出在台面摔下散出热量。

21.倒扣直至完全冷却。

22.成品。

23.成品。

小贴士：

1.蛋白盆一定要无水无油，蛋黄盆就无所谓了。2.面粉过筛可以用豆浆机上的滤网。3.用手动打蛋器拌时，用刮刀辅助刮边清底。4.根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间。5.一定要学会看状态。

食材明细：

主料： 黄豆 2/3时量杯， 大米 1-3量杯， 南瓜 适量，

调料： 水 适量，

南瓜大米黄豆浆的做法步骤：

1.将黄豆和大米淘洗干净。

2.南瓜尽量切小块。

3.放入豆浆机中，添入水至线。

4.我选的五谷豆浆，启动。

5.灯闪后倒出，可以喝了，浓浓的很香哦！