生活中令人兴奋的事就是吃美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食不简单是吃的需要。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了家常青椒回锅牛肉做法大全 家常青椒回锅牛肉的做法大全，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
家常青椒回锅牛肉
俗话说，三九补一冬，来年不生病。冬季养生的主要特点是藏热量，宜多吃牛肉、羊肉、鸡肉等富含蛋白质及脂肪、产热量高、御寒效果好的食物。 牛肉含有丰富的蛋白质，低脂肪
食材配方
主料：
卤牛肉
420g辅料：
油
适量盐
适量洋葱
适量青椒
适量蒜瓣
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.准备好牛肉、青椒、洋葱。
2.青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。
3.锅中油热，爆香洋葱、蒜瓣。
4.倒入青椒、炒匀。
5.加入适量盐，炒匀。
6.倒入卤牛肉片，炒匀。
7.淋入生抽，炒匀。
8.调好味，盛入盘中。
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家常青菜鲜汤
家常青菜汤是一道营养丰盛的汤类之一。青菜汤有助于清体内湿热肝火。做法十分简单，而且有助于下饭。
材料：
适量青菜，
家常青菜鲜汤的做法步骤：
1，青菜洗净，切成小块状
2，在锅中倒入适量的水，盖上锅盖，烧开
3，将切好的青菜全部倒入煮沸的水中
4，等水再一次烧开后，加入适量的盐和酱油，再加入一定的冷水，盖上锅盖再煮5分钟左右
5，水烧开后，将青菜盛在碗中，加入猪油和味精调味
家常回锅豆腐怎么做好吃 家常回锅豆腐的做法大全
家常回锅豆腐
回锅的意思就是重新烹调已熟的食品。 豆腐有很多种吃法，可以清炖，也可以做汤，还可以凉拌，但是我个人认为最好吃，最下饭的还是回锅豆腐，把豆腐煎的两面金黄焦香，再配
食材配方
主料：
豆腐
300g香肠
20g青椒
10g辅料：
蒜瓣
适量干红辣椒
适量豆瓣酱
适量水淀粉
适量花椒粉
适量生抽
适量蚝油
适量白糖
适量鸡精
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.豆腐一块，切成麻将块。
2.青椒切块。
3.香肠切大丁。
4.不粘锅加油烧热，下入豆腐煎至两面金黄盛出备用。
5.锅加油继续烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。
6.下入郫县豆瓣酱炒出油。
7.下入豆腐翻炒。
8.下入香肠和青椒翻炒。
9.取一碗，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量花椒粉，生姜粉，水淀粉调成料汁倒入，最后撒适量盐，鸡精调味即可。
回锅肉的家常做法
起锅烧油倒入肉片炒至变色后，倒入蒜末、姜丝炒出香味，再入豆瓣酱、料酒、生抽、白糖和食盐翻炒均匀。放入大葱、洋葱、青椒和鸡精翻炒均匀，美味的家常回锅肉就完成了。
家常回锅肉的制作方法
准备食材：五花肉、料酒、蒜、姜、生抽、豆瓣酱、白糖、食盐、大葱、洋葱、青椒、鸡精、植物油。
1、姜切丝，蒜切末，大葱葱白切丝，洋葱切丝，青椒切片备用。
2、起锅烧水，放入料酒和生姜煮沸后，放入五花肉焯水去除腥味和血沫，再捞出沥干水分切片备用。
3、起锅烧油，油热后倒入肉片炒至变色，再倒入蒜末、姜丝炒出香味。
4、调入豆瓣酱、料酒、生抽、白糖和食盐翻炒均匀。
5、放入大葱、洋葱、青椒和鸡精翻炒均匀，美味的家常回锅肉就做好了。
青椒回锅肉怎么做好吃 青椒回锅肉
青椒回锅肉
这是一道经典的川菜。我印象中生活在四川的那几年，食堂里吃的最多的就是回锅肉炒青椒。回锅肉顾名思义，是熟肉二次回锅的意思，将五花肉煮熟再切片炒出多余的油脂，配上花
食材配方
主料：
熟五花肉
薄皮青椒
油
盐
花椒
蒸鱼豉油
剁椒
做法 共12个步骤
1.青椒洗净从中间切开
2.熟五花肉切片
3.热锅下油放几粒花椒炸出香味
4.下五花肉炒出部分油脂
5.放剁椒炒一下
6.盛入盘中
7.青椒放锅中炒一会
8.放盐
9.下五花肉
10.炒至青椒变软
11.放蒸鱼豉油关火
12.最后撒上葱花即可
回锅鱼片怎么做好吃 回锅鱼片的做法大全
回锅鱼片
回锅肉应该说是川菜里的经典的菜，也是最具代表性的菜。回锅的说法我的理解就是二次进锅加工的意思吧，吃惯了回锅肉，咱做个“回锅鱼片”如何呢？ 俗话说“吃四条腿的不如
食材配方
主料：
草鱼
750g辅料：
油
适量淀粉
适量豆瓣酱
1勺豆豉
1/2勺蒜苗
适量生姜
适量白糖
1勺料酒
适量做法 共13个步骤
1.草鱼宰杀清洗干净后，在鱼头尾部各切一刀，用刀拍几下鱼身，抽去侧线。
2.用刀片下鱼肉，去掉鱼皮，把鱼肉斜片成抹刀片。
3.把片好的鱼肉码在小盆里，加少许精盐，倒入料酒用手拌匀。
4.撒入淀粉用手把鱼肉抓匀。
5.锅里倒入食油，等油热后，把腌渍好的鱼片轻轻滑入，小火煎制。
6.把煎制好的鱼片盛到备用的盘子里，锅里留底油。
7.锅里倒入一汤匙郫县豆瓣酱，炒香。
8.倒入少许豆豉，用铲子研碎，炒香。
9.放入生姜片，翻炒均匀。
10.倒入切好的蒜苗段，翻炒均匀。
11.倒入少许料酒。
12.倒入少许白糖，提鲜。
13.最后倒入煎制好的鱼片，轻轻翻炒均匀即可出锅。
回锅豆腐怎么做好吃 回锅豆腐的做法大全
回锅豆腐
回锅菜系属于川菜烹饪方法，以回锅肉最为脍炙人口，由它繁衍出一系列的回锅佳肴。 这个回锅豆腐就是从它演变而来。 豆腐煎至的金黄外焦里嫩，再搭配甜面酱和豆瓣酱，做好
食材配方
主料：
豆腐
500g蒜苗
50g辅料：油
适量郫县豆瓣酱
25g甜面酱
15g生抽
10ml糖
2g鸡精
少许葱
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐洗净切薄片入平底锅煎至。
3.煎至豆腐两面金黄。
4.盛入吸油纸中吸出油份。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.再放入豆瓣酱和甜面酱爆香。
7.加入豆腐翻炒。
8.加入生抽。
9.加入白糖。
10.再放入蒜苗段。
11.翻炒均匀淋入香油。
12.加少许鸡精翻炒均匀关火。
牛肉的做法大全
牛肉的做法有很多种，牛肉炒洋葱和芹菜炒牛肉都是美味又简单的做法。牛肉炒洋葱要先将牛肉洗净切成薄片腌制，炒至变色后加入炒过的洋葱翻炒均匀即可。大蒜炒牛肉先把牛肉洗净切成细条腌制，将牛肉炒变色后加入大蒜、调料炒匀即可。
牛肉炒洋葱
准备食材：牛肉、洋葱、植物油、酱油、生抽、盐、淀粉、料酒、黑胡椒粉
1、牛肉洗干净，切成尽可能的薄片，放入小碗中加入少许的淀粉、盐、料酒搅拌均匀后腌制10分钟左右备用。
2、把洋葱切成小块状，在锅中倒入少量的油，又热后倒入洋葱翻炒一分钟，撒上适量的盐后盛出来。
3、再次热锅倒油，待油温3 成热时将牛肉倒入锅中，迅速的用铲子将牛肉片化散，尽量让每一片牛肉都能沾到油，然后转大火，肉片逐渐变白更分散，加入少量的酱油调色，生抽调味，根据口感加盐，翻炒几下后加入洋葱、黑胡椒混合均匀后出锅即可。
大蒜炒牛肉
准备食材：牛肉、大蒜、红椒、盐、酱油、淀粉、糖、料酒、耗油、食用油
1、牛肉洗干净后切成细条，加入适量的油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。
2、将大蒜和红椒洗干净切成长条状，热锅倒油后倒入大蒜翻炒，加入适量的盐，炒至7成熟后盛起备用。
3、再次热锅倒油后加入牛肉翻炒均匀，直至牛肉变色，倒入炒过的大蒜和备用红椒，加入适量的耗油炒匀即可出锅。
家常菜也惊艳——青菜炖牛肉做法大全 家常菜也惊艳——青菜炖牛肉的做法大全
家常菜也惊艳——青菜炖牛肉
这也是江苏老家上桌待客的一道菜，来京多年，第一次尝试。 吃到嘴里，牛肉中带着青菜的清香，芹菜里透着牛肉的咸鲜。非常惊艳！ 熟悉的口味，也连带了无数的回忆涌上心头
食材配方
主料：
卤牛肉
300g青菜
250g辅料：油
适量盐
1小勺老抽
1勺白糖
2小勺鸡粉
1小勺大蒜
适量做法 共7个步骤
1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻，切厚片。
2.青菜择好，洗净，切断。
3.热油炒蒜片、牛肉。
4.加少量水、白糖和老抽，煮开。
5.再加入青菜段，翻炒。
6.再加入少量水，盖盖，中火焖煮3-5分钟。
7.加入盐、鸡粉，翻炒均匀，香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了。
家常烧排骨做法大全 家常烧排骨的做法大全
家常烧排骨
姑娘有点小感冒今天不上晚课了，身体是学习的本钱，为了让姑娘早点好药是必不可少的，饮食也要跟上啊，这不今天给她就买了一斤多精排，做点烧排骨，多吃点病就好的快点。
食材配方
主料：
排骨
700g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量花椒面
适量葱
适量姜
适量料酒
适量白醋
适量糖
适量大料
适量做法 共13个步骤
1.排骨放入清水中泡出血水
2.葱段、姜片、大料备用
3.锅内加少许油，油热后加入排骨翻炒
4.加入料酒
5.加入白醋
6.加入花椒面
7.加入葱、姜、大料
8.待排骨炒至变色后加入酱油
9.加糖
10.炒色后将排骨放入电饭锅中
11.加水大约700毫升
12.加盐
13.反复用电饭锅炖大约2小时，收汤后即可装盘食用
青椒土豆炒回锅肉怎么做好吃 青椒土豆炒回锅肉的做法
青椒土豆炒回锅肉
妈妈炒的菜最香，妈妈炒的菜最下饭。 这是我家一道招牌菜，回锅肉可以搭青椒土豆，可以搭干豆角，也可以搭莴笋片，妈妈的巧手总是让普普通通的回锅肉变得不普通，连煮肉的
食材配方
主料：
五花肉
400g大青椒
3只土豆
1只辅料：
油
适量盐
适量豆瓣酱
适量八角
适量香叶
适量白糖
适量老抽
适量桂皮
适量大蒜籽
适量
做法 共11个步骤
1.大青辣椒洗净去籽、切片，蒜籽切片
2.土豆去皮切片
3.锅里加八角、桂皮、香叶，放洗净的五花肉同煮约20分钟
4.捞出，进凉水锅晾凉，用厨房纸巾拭干水，装入保鲜袋，放冰箱冷冻室约10分钟
5.取出切片
6.锅内放少许油，下肉片煸炒至卷曲、出油，将肉片盛出
7.利用锅内余油将青椒与土豆炒至断生，起锅
8.锅内放少许油，将剁碎的豆瓣酱放入，放少许白糖，放老抽
9.放入肉片同炒
10.放入青椒土豆片，放蒜片，加少许盐。
11.翻炒2分钟后起锅
卤牛肉的家常做法
起锅放入牛肉和水，加入姜片、葱段、香料包、生抽、老抽大火煮开，再转小火煮1小时，最后调入适量盐后煮至牛肉熟烂，美味的卤牛肉就完成了。
卤牛肉的制作方法
准备食材：牛腱子、大葱、姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、孜然粒、蒜、醋、香油、生抽、老抽。
1、姜切片，大葱切段，蒜切碎，香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香用纱布袋装好扎紧口子备用。
2、起锅烧水，水烧开会放入牛肉块焯烫去除血水，再捞出洗净备用。
3、另起锅放入牛肉块和水，加入姜片、葱段、蒜末、香料包、生抽、老抽大火煮开。
4、最后转小火煮1小时，调入适量盐后煮至牛肉熟烂，美味的卤牛肉就做好了。
家常回锅肉怎么做好吃 家常回锅肉的做法,步骤
家常回锅肉
很久没吃妈咪做的回锅肉了，用熟猪肉，还是全瘦肉做的，很香~ 做的时候时间很短，只准备现有的材料。洋葱，胡萝卜，蒜苗，蒜薹都OK~ 都说正宗的回锅肉是用香蒜苗一起
食材配方
主料：
酱肉
洋葱
胡萝卜
干红辣椒
醋
酱油
料酒
做法 共8个步骤
1.洋葱切菱形片，胡萝卜切片，干红辣椒掰成小段。
2.熟猪肉切薄片。
3.炒锅放油，倒入干红辣椒炒香。（我家不吃辣，辣椒放的比较少。）
4.分别放入13香，生抽，料酒，醋。
5.炒香后倒入熟猪肉翻炒一分钟左右。
6.熟猪肉是刚从冰箱取出来的，炒的时间长一些~
7.倒入剩下的材料，洋葱和胡萝卜，大火继续翻炒。
8.出锅前撒一些盐和鸡精调味即可。
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