好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的南瓜怎么做好吃_南瓜的做法大全,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。季节：5-10月97Msw.com相关知识
南瓜子怎么做好吃_南瓜子的做法大全
别名：北瓜子、南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窝瓜子、倭瓜子、南瓜子仁禁忌人群：胃热病人慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病、血吸虫病患者，和后手足浮肿和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。
南瓜吐司怎么做好吃
百搭的营养蔬菜吐司
最近迷上了吐司，同样的面粉，因着不同的配料就实现了百变。简单而美味，不妨试试。
南瓜吐司
材料：高粉500克，糖80克，盐3克，酵母6克，南瓜泥100克，蛋1粒，水100克（按面粉的吸水量酌情增减），黄油40克。
南瓜吐司怎么做好吃
1、南瓜削皮切片，上锅蒸熟备用；
2、将除黄油外所有材料倒入面包机中搅拌和起；
3、揉到扩展阶段（用手慢慢撑开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜后，再加入黄油，揉至面团光滑。
4、揉好的面团敷上保鲜膜，放在室温下（25度左右）进行第一次发酵，约1个小时（此步我经常省略哈）；
5、将面团分割成6份，滚圆后松弛15分钟；将松弛完毕的面团擀开，卷成卷，继续松弛10分钟。然后再擀长，由下至上卷起来，卷成圆柱状（卷的时候注意收紧，不要留缝隙，免得烤好后的面包内部组织出现空洞）；
6、依次将卷好的面团摆放进模具，进行最后发酵；
7、二发至模具九分满后，将烤箱调至180度预热；
8、入炉，下层，上下火，40分钟，烤好取出后立刻脱模，放在烤架上；
9、冷却后切片即食。
美食小贴士
1、不同的面粉吸水性不同，一定不能一次性把配方中的水量全部倒完。要根据面团的干湿程度，酌情添加水量。
2、南瓜泥比例控制在面粉总量的四分一为宜。
3、烤好的吐司面包放凉一晚上第二天切片吃口感更佳。有空可以多做些冰箱速冻，要吃时提前拿出回温，微波20秒即可
4、切面包时最好用带锯齿的面包刀，这样切下来的面包才会平整。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜发糕怎么做好吃
枣香浓郁、松软香甜的南瓜发糕
早餐时，一家人坐在一起，边吃边聊，老公对儿子说：XXX（这是一同事的儿子，和我家儿子一个班）鼻子上长了那么大两个痘痘，你看见没？哎呀，咋能看不见呢，他那个鼻子就像是被鸟啄了似的，我喷，哪有这么形容的呀？！
这个南瓜发糕在心里长草很久了，以前曾经用玉米面做过，但是没发起来，死硬死硬的。这次注意了几个细节，一举拿下！
南瓜发糕原料：南瓜、普通面粉、酵母、牛奶、去核大枣
调料：白糖
南瓜发糕怎么做好吃
1、南瓜去皮去瓤切块，放到微波容器中，盖上保鲜膜，入微波炉中高火3分钟，蒸软取出，趁热捣成泥，加入白糖拌匀，晾凉备用。
2、把酵母放入小碗中，倒入适量的温牛奶（不要超过30度），溶解酵母后，倒入南瓜泥中拌匀，并倒入一些牛奶拌匀。
3、倒入面粉，一边倒一边搅拌，直到成为浓稠的面糊。
4、把面糊倒入涂了油的蛋糕模具中，等待发酵至模具的八分满时，摆上一层去核的大枣，就可以上锅蒸了，开锅后大火蒸20分钟左右，取出、脱模、切开食用即可。
美食小提示
1、所有的原料都没有称重，自行掌握即可。
2、做好发糕的关键之一是：用温牛奶化开酵母后再倒入晾凉的南瓜泥中。
3、做好发糕的关键之二是：把拌好的面糊直接倒入模具中发酵，发酵后直接上锅蒸。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜盒子的做法 图解怎么做南瓜盒子好吃
秋冬季节，正式吃南瓜的季节。蒸着吃、煮着吃、烤着吃，怎么吃都好吃。用南瓜做包子也是比较经典的做法了。但是，要是用空气炸锅烤南瓜盒子，你一定见到、吃到过。而且，这个烤南瓜盒子，外皮酥香、里面香甜软和，这样的做法你的试试。
今天，就仔细说说这个南瓜的做法，这个可是我的创意南瓜吃法。
南瓜盒子
主料：面粉400克、南瓜300克
辅料：白糖20克、酵母4克、蛋黄1个、白芝麻、蛋清1个
南瓜盒子的做法
1、面粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的面团，发酵两倍
2、把南瓜去皮去籽切小丁，用蒸锅蒸熟透，取出用勺子压成泥，加白糖拌均匀放凉
3、把发酵好的面团搓成长条分成剂子，擀成圆片，加南瓜呢，包成盒子形状，用叉子压成花边
4、盖上发酵一会，刷上蛋黄液，撒上白芝麻
5、盒子放进炸篮，空气炸锅通电设置180度时间16分钟，把盒子放进炸篮里推进去，时间到听到提示声音拉出炸篮即可
南瓜盒子的做法小贴士
1、面粉也可以加黄油或者酥油一起和面，味道更好
2、每个人做的盒子大小不一样，烤的时间会不一样的
南瓜盒子食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃
以前做过一次咸咸蛋黄焗南瓜，味道非常的特别。
那是蛋黄放锅里后，直接把切过的南瓜块放入炒。
前些天遇到一个朋友，他学厨师的，
他说他们教的是要把南瓜裹粉炸过了再炒，
于是俺就急匆匆的想试试这样做是什么口感。
果然吃起来不一样，
南瓜经过炸制后，非常非常的酥脆，
吃起来带着咸蛋黄的香味和沙的口感，
真的非常棒！
咸蛋黄焗南瓜
材料：去皮去瓤的南瓜块600克、咸蛋黄3个、白酒1/2小匙、
盐1小匙、大蒜4瓣切末、葱花适量、玉米淀粉适量
咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃
1、咸鸭蛋黄加入1/2小匙的白酒，入锅蒸熟。
2、用匙子压碎备用。
3、南瓜切成约1。5X6CM的长方形块状，放入大盆子里，加入1小匙盐拌匀至出水。
4、倒掉腌出的少许水份后，加入适量的玉米淀粉。
5、拌匀。如果有些南瓜块上还没沾上，可以再加些，直至大部分都沾均匀淀粉。
6、锅中放油，烧到7分热时，下入南瓜块。
7、南瓜块炸至表皮变硬时，就可以出锅沥油了。
8、蒜切末，葱切碎备用。
9、锅中油烧热，下入蒜末翻炒至出香味。
10、下入蛋黄碎，炒至出泡沫。
11、加入南瓜条，轻轻拌匀。
12、加入葱花，拌匀即可出锅！
美食小提示
1、南瓜块炸过一次后，最好能复炸一下，复炸就是油温100度左右时，把南瓜块下锅炸5-6秒即可，这样南瓜块的皮会更酥松。
2、在锅里翻炒时要轻轻拌匀即可。用力大会翻烂的。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜粉蒸排骨怎么做好吃
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
排骨营养美味，能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
南瓜粉蒸排骨
1.原材料：排骨，小南瓜，自制蒸肉粉
2.排骨洗去血水，用盐，生抽，料酒，姜，葱末拌匀腌制二十分钟以上，腌制时间久点容易入味
3.腌好之后，放入蒸肉粉拌匀，使每个排骨都均匀地沾上蒸肉粉并且要能保持蒸肉粉的湿度。
4.起锅烧水，把排骨放蒸锅里蒸至八九分熟。我用了大概四十分钟。
5.小南瓜用小刀，切出上面的盖来，如图。
6.切开之后，掏去里面的瓜瓤。
7.排骨蒸至八九分熟的时候放进小南瓜里
8.继续蒸至南瓜熟透，用了大概20多分钟，不盖盖南瓜会熟得更快点。
美食小贴士
做这道菜最重要的一点是南瓜盅的制作，用刀分割南瓜盖的时候要注意均匀用力，如果怕切不好，可以用牙签先划上个小印
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
苦蒿南瓜饼的做法 苦蒿南瓜饼怎么做好吃
苦蒿南瓜饼是在南瓜饼的基础上做了一定的营养改良，加入了苦蒿，苦蒿是一种野草，生长于路旁、田野等较干旱的地方，山坡、丘陵、平原、农田、荒地中都有它的影子。
苦蒿味道苦，具有清热、解毒、消炎的功效，所以会用它入药，可以治疗口腔炎、咽喉炎等，有甜甜的南瓜中和，吃起来就不会那么苦啦，南瓜营养很丰富，能提高我们身体的免疫功能，富含的类胡萝卜素可以转化成维生素A，促进骨骼发育，它可以保护胃粘膜，还能帮助消化呢~
苦蒿南瓜饼
原料：苦蒿200克、南瓜一块、糯米粉200克、粘米粉50克、白糖30克、油适量、芝麻适量
苦蒿南瓜饼的做法
1.准备好食材
2.南瓜蒸熟，碾成泥
3.苦蒿焯水
4.将焯好水的苦蒿放入破壁料理机里，加入少许水，打成苦蒿汁
5.将粘米粉和糯米粉里加入白糖、南瓜泥，分次加入苦蒿汁，根据干湿度来调节用量，揉成干湿度合适的面团，面团要揉得软一些。
6.分成小剂子，均匀沾上芝麻
7.电饼铛刷上适量油，将饼胚放入，煎熟即可
苦蒿南瓜饼食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜戚风蛋糕怎么做好
这个蛋糕，被改编了N次，却从未做过原版。而今，南瓜苹果俱在，不抓住时机来个原版好像有点可惜。然而，依然不是彻底完全的原版。因为没有柳橙汁。虽然柳橙好像已经上市，但马上去买一个好像太费事。橘子汁应该也成吧？同为柑橘类水果，桔子就在桌上堆着，伸手可得，更加现成。
无论是南瓜，还是苹果，亦或是橙汁，都只是一点点而已。不过，这么一点点的东西也会给蛋糕带来大不相同的口感和颜色。只是有一点不小心，把火给拧高了。怪说怎么上色这么快，而且裂得跟花儿一样。补救不了了，那就裂吧，索性颜色再深一点，厚皮儿最香。
南瓜戚风蛋糕
用料：南瓜泥25克，橘子汁25克，蛋黄30克，细砂糖40克，玉米油22克，低筋粉45克，蛋白70克，泡打粉1/2小勺，苹果泥20克，盐1/8小勺，塔塔粉1/8小勺
南瓜戚风蛋糕的做法
1、将南瓜蒸熟捣成泥，加入橘子汁搅拌均匀，备用，蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀。
2、苹果去皮，擦成泥。加入蛋黄中，再分别加入南瓜泥及玉米油，搅拌均匀。低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中，轻轻拌成均匀面糊。
3、塔塔粉倒入剩下的糖中，拌匀。将蛋白搅打呈粗泡，分三次加入塔塔粉与砂糖混合物搅打，成带小弯勾的9分发状态。
4、取三分之一蛋白，到面糊中，翻拌均匀。倒回蛋白中，拌匀。倒入6寸活底模中，
5、震平表面，磕出大泡。放入烤箱，中下层，上130度，下火140度，烤约45分钟左右。出炉，立即倒扣。冷却后翻面，脱模，切块食用
这颜色看起来特别有食欲
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
牛肚怎么做好吃，牛肚的做法大全
牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃、网胃、瓣胃，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃、网胃为市场是卖的牛肚，皱胃太小，一般和瘤胃、网胃一起卖。瓣胃即百叶、毛肚。别名：百叶、肚尖、牛胃适宜人群：一般人群均可食用
主料：牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量
配料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙
制作过程：
1、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；
2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；
3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
蚕蛹怎么做好吃_蚕蛹的做法大全
别名：茧蛹，小蜂儿禁忌人群：脚气之人忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者。
相信《南瓜怎么做好吃_南瓜的做法大全》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
