“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化已在中国普及，随着社会的不断发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否很关注健康食疗呢？小编特地为你收集整理“健康食疗：南瓜的家常做法大全 南瓜的18种家常做法”，希望能为你提供更多的参考。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，做法也丰富多样，蒸着吃，炒着吃，焖着吃等等，今天就为大家介绍南瓜的18种家常做法。
南瓜的18种家常做法
一、香葱炒南瓜
原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片。
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香。
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒。
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。
5、放入盐，炒匀。
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。
7、撒入香葱，即可出锅。
二、清蒸南瓜
原料：南瓜一个
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
三、椒盐南瓜条
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
四、清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个、葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。
2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）。
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味。
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
五、南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
六、南瓜土豆丝
原料：南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝。
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。
4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。
七、南瓜丝炒咸鸭蛋
原料：南瓜丝300克、咸鸭蛋1个、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量
做法：
1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末。
2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香。
3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可。
4、加入香葱和盐，起锅即可。
八、红枣南瓜汤
原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量
做法：
将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。
九、南瓜蒸蛋
原料：南瓜、鸡蛋、白糖
做法：
1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉）后，入锅蒸至八、九分熟。
2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。
3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。
4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
十、南瓜绿豆汤
原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量
做法：
1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
十一、蛋黄焗南瓜
原料：南瓜500克、咸鸭蛋3个、干淀粉100克、盐1.5茶匙、白糖1汤匙
做法：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
十二、脆炒南瓜丝
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、少许
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，出锅即成。
十三、南瓜八宝饭
原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花
做法：
将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
十四、南瓜百合粥
原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
十五、粉蒸南瓜肉
原料：鸡翅根（用鸡翅中、鸡腿肉或者鸡脯肉都可以）、南瓜、料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉
做法：
1、将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用。
2、南瓜切滚刀块，依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用。
3、将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀，放入小笼屉上锅蒸25分钟即可。（如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热）
十六、南瓜炖豆腐
原料：南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，姜
做法：
1.先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。
2.加花椒面、生抽、姜、水，烧开后，加豆腐。
3.炖到熟了，加盐调味就好了。
十七、南瓜烧排骨
原料：南瓜（切厚件）250克、排骨（斩小块）350克、生抽20毫升、姜、蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克
做法：
1、锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟。
2、翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；放进南瓜块。
3、把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟。
4、大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
十八、燕麦南瓜粥
原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙
做法：
1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5.关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。
6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。
7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。
8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了。
总结；南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。多吃南瓜，好处多多。
97mSw.com相关阅读
食疗大全：口感嫩滑更营养健康 红烧肉的八种家常做法
红烧肉口感嫩滑，油而不腻，许多人都非常喜欢吃。而且多吃红烧肉对皮肤非常好，能够养颜美容。那么你知道红烧肉怎么做才好吃吗今天小编就为大家推荐8款红烧肉的做法，赶紧来了解一下吧!
香浓软糯红烧肉
做法：
1、五花肉连片切大块，然后把锅坐热倒少许油，把肉放里边煸炒;
2、煸大约十分钟，当析出很多油时肉就熟了，然后将肉捞出来
3、中火坐开把冰糖炒化改小火
4、.继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉，肉呈浅黄色(如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒，直到烟更大，颜色深紫时赶紧放肉);
5、下肉时顺便把大料和桂皮也放进去，然后放切好的葱段和姜片，开大火，先放酱油爆香，后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水，水到肉的四分之三处即可，最后放10克盐，大火坐开，小火盖盖焖1-1.5小时
6、焖1个小时后将鸡蛋放进去，再焖半小时，想要出来的肉又红又透亮，最后需要收汁。
海参焖红烧肉
带皮五花肉切大块，用盐、生粉、生抽和糖腌过，姜蒜和葱白起镬，爆香五花肉，溅料酒，盖上盖子中火焖十分钟。掀盖放入发好的海参，加点水，小火再焖二十分钟。转回中火收汁，撒上葱段，收火。
海参烹调并不难，复杂在发泡过程。
第一天用清水完全浸泡。
第二天换水继续泡。
第三天换水后，把海参煮开，自然放凉。
第四天把海参捞起，剖开肠肚洗净。用冬瓜姜葱煮，吸走异味。海参无味，要用肉汁去煨，再吃其口感。坊间用大葱斋烧，配刀叉硬硬地端上来，是暴殄天物。不要讲形式，不要怕肥腻，适合的才是最好的。
芦笋红烧肉
做法：
春笋去壳切成滚刀块，在沸水中焯烫一会，除涩味。带皮五花肉洗净，切方块，放入加了桂皮、八角的凉水中，煮至水烧开，过凉水，沥干水分。
热锅冷油，放冰糖，冰糖融化并变色时，倒入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉出油，加开水，没过五花肉，倒入笋块略翻炒，放生抽、老抽、几滴料酒、盐，大火煮开后转小火炖半小时以上，炖至汤汁基本收干即可起锅装盘。
功效：笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
海带红烧肉
海带红烧肉，肉口感酥烂，海带爽口清香，是一道非常美味的补血润脾家常菜。
做法：
1、原料：五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。海带处理的窍门：直接上锅蒸透，颜色由褐色变成翠绿，取出冲洗干净，切块备用。
2、热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒。
3、加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟。
干豇豆红烧肉
做法：
1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;
4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
4、加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调味。
萝卜红烧肉
做法：
1、准备所需材料。
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
功效：主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
富贵红烧肉
做法：
1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉;
2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油;
3.翻炒均匀，加入糖;炒至糖融化，且均匀包裹肉块;
4.将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉;5.大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时;
6.放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。
芋头红烧肉
做法：
1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出肉块冲洗干净备用。
2.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热。待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒。
3.加入料酒和老抽炒至上色，填入适量清水没过肉块。
4.加入大料和胡椒粉、再放入姜片和葱段，盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。
5.加入切好的芋头块，再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。
健康食疗：虾仁怎么做好吃 3种虾仁的家常做法
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人非常看重食疗，在长期的生活中，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特意给大家整理了“健康食疗：虾仁怎么做好吃 3种虾仁的家常做法”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
虾仁是我们日常饮食里面常见的一种食物了，虾仁不仅含有的营养成分丰富，而且味道也很嫩滑爽口。那么你知道虾仁怎么做好吃吗？你知道有哪些虾仁的家常做法呢？今天小编就来告诉你3种虾仁的家常做法，快来学习一下吧。
1、芥菜淮山炒虾仁
材料：芥菜150克、虾仁150克、淮山200克、蒜头(去衣拍碎)15克、椒件10克、葱段10克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法
1.首先将芥菜洗干净，然后切成大块，再放到开水里面烫一下捞出来备用，虾仁洗净备用，淮山去皮洗净，切片飞水备用。
2.开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下虾仁大火爆炒，溅少许米酒，加入芥菜和淮山以及少许生抽，以盐、糖调味，炒匀即成。
2、滑蛋虾仁
材料：虾仁、鸡蛋、油、盐、料酒、淀粉、葱。
做法
1.首先把虾仁洗干净，然后把鸡蛋打到碗里面，将蛋清再倒入到虾仁中。
2.再倒入少许料酒、淀粉和盐;用手抓匀后腌制片刻;鸡蛋加入少许清水和盐，打成蛋液。
3.锅中加入油烧热，倒入虾仁炒至变红后马上盛出;再添一些油，倒入蛋液;等蛋液微微凝固后，将炒好的虾仁倒入，并用铲子将鸡蛋划散。
4.等蛋液完全凝固后，虾仁也差不多全熟了，可以出锅;撒入少许葱花，完成。
3、腰果虾仁炒芥蓝
材料：虾仁、芥蓝适量，腰果、色拉油、食盐各适量。
做法
1.将腰果洗干净，然后把大虾的皮和沙线给去掉，再将芥蓝切成小段。
2.芥蓝和大虾焯水。
3.炒锅热油放入腰果，腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒，放入虾仁翻炒，撒入适量盐翻炒2分钟即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道虾仁怎么做好吃了吗？你知道小编推荐的有哪3种虾仁的家常做法了吗？这些做法你都学会了吗？大家在平时可以尝试着去做虾仁，不仅营养健康，而且味道也一定不会让你失望的。
延伸阅读：豌豆玉米炒虾仁 具体有哪些步骤丝瓜的做法大全 丝瓜炒虾仁怎么做吃什么提高免疫力 用虾仁吃出免疫力龙井虾仁 龙井茶能预防动脉硬化吗虾仁扇贝饺子 爽口营养的饺子龙井猴头菇虾仁 可口的营养美味食疗大全： 快速健康瘦身 南瓜减肥食谱
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，随着时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢？小编特地花时间为你收集并编辑了食疗大全： 快速健康瘦身 南瓜减肥食谱，供你阅读参考，并请收藏本页面！
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。以下是4款南瓜瘦身食谱：
美容瘦身南瓜汤
原料：南瓜500克，水1500ML。
做法：
1.南瓜洗净切小块；
2.锅中做2～3倍水；
3.加入南瓜；
4.大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。
杂粮南瓜粥
原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
辅料：黄冰糖。
做法：
1.大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
2.南瓜去皮去瓤，擦丝。
3.所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖。
4.盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。
食疗大全：鱼的四种家常做法健康美味 鱼怎么做好吃
鱼是我们经常食用的食物，它富含丰富的蛋白质和其他营养物质，具有非常高的营养价值。鱼友很多种类，不同的鱼有不同的食用方法，那么你知道鱼怎么做才好吃吗?今天小编就向大家介绍4款鱼的家常做法，赶紧来学习一下吧!
美味糖醋鱼
材料
鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗。
做法
1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。
2.洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。
3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。
4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。
5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。
香辣酸菜鱼
材料
淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内(建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议)
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱
做法
1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。
2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。
3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
水煮鲢鱼
材料
鲢鱼中段约1000克，
配料：绿豆芽500克，芹菜250克，
调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高汤，生粉少许，蛋白一个。
做法
1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块;
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀;
3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用(我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底);
4、锅热后，下入宽油(平日炒菜的三两倍)，油热后，下入三匙郫县豆瓣酱爆香，炒出红油(可选用剁碎的泡椒);
5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片、蒜片中小火煸炒;
6、炒出香味后，加入鱼排翻炒，转大火，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻;
7、下入开水，加少许高汤，调入盐、醋、味精，再次煮开(郫县豆瓣酱是咸的，注意盐要少放);
8、保持大火，一片一片将鱼片放入;
9、用筷子将鱼片拨散(注意不要把鱼片拨碎);
10、锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中;
11、撒上香菜和熟芝麻;
12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。
感谢您阅读“97美食网”的《健康食疗：南瓜的家常做法大全 南瓜的18种家常做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜的做法大全家常专题，希望您能喜欢！
