凉拌菠菜的做法

蒜蓉菠菜的做法

主料：菠菜400克、蒜一瓣

配料：精盐5克、味精2克、胡椒粉1克、色拉油10毫升

蒜蓉菠菜的做法步骤：

1.新鲜菠菜择洗干净控水。

2.大蒜剁末。

3.炒锅点火入油烧热，入蒜末炝香。

4.下入菠菜大火煸炒。

5.调入盐，味精，胡椒粉，翻炒均匀。

6.出锅装盘即可。

蒜蓉菠菜的做法烹饪小贴士：

1、菠菜含有丰富的植物粗纤维，进入人体后能够加速人体肠道的蠕动，有助于改善肠胃功能，非常适合便秘等肠胃不好的朋友们食用;

2、菠菜中含有较多的草酸，进入人体后会影响人体对钙元素的吸收，因此烹饪菠菜前一定要用开水烫菠菜，去除菠菜中的草酸;

3、菠菜的维生素C含量比西红柿还要高1倍多，进入人体后能够滋润肌肤，非常适合女性朋友们用来美容养颜;

4、菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

夏天来了，对凉菜才是真爱……

材料：

杏鲍菇2个，蒜适量，小米椒，青线椒2个，1个，生抽3勺，蚝油1勺，白糖1小勺，芝麻油适量，，

凉拌杏鲍菇的做法的做法步骤：

步骤1，杏鲍菇洗净

步骤2，切成8块

步骤3，放入蒸格中隔水蒸20分钟至熟透

步骤4，蒸好后取出放凉

步骤5，青红椒切圈

步骤6，大蒜切末

步骤7，碗里加入青红椒圈和生抽

步骤8，加入蚝油

步骤9，加入白糖

步骤10，搅拌均匀后腌制一会儿

步骤11，等杏鲍菇凉透撕成丝

步骤12，把水份挤干

步骤13，倒入前面做好的料汁拌匀

步骤14，淋上芝麻油增香

步骤15，装盘

步骤16，简单又快手的凉拌杏鲍菇就做好了

材料：

菠菜250g，植物油适量，小红辣椒3个，味极鲜2汤匙，米醋半勺，香油几滴，耗油一勺，盐适量，糖适量，熟芝麻10g，

凉拌菠菜塔的做法的做法步骤：

步骤1，菠菜洗净焯水。

步骤2，焯完水的菠菜冷水洗净，切成小段。

步骤3，蒜辣椒油耗油生抽醋糖盐活成料汁。

步骤4，圆形模具中撒上芝麻，再放入菠菜，倒扣成盘。

每天生活平平淡淡，但是越是简单，越要活出不同的味道。菠菜粉丝，改变装盘真的很有亮点。

材料：

菠菜1小捆，粉丝适量，红葱酱，油，蚝油适量，

凉拌菠菜粉丝的做法的做法步骤：

步骤1，菠菜开水焯一分钟。粉丝煮熟。油下锅，加蚝油红葱酱，稍稍炒几下

步骤2，拌均。菠菜焯熟过下凉水，保持绿色

步骤3，装三个小盘，不一样的心情。简单的一样可以美好。

这是Isabella家里的保留菜，材料以及做法得到Isabella的亲爹的真传～

材料：

明太鱼干3条，大蒜2瓣，糖2小勺，香菜半棵，陈醋2小勺，海鲜酱油1小勺，辣椒油1大勺，，

凉拌明太鱼干的做法的做法步骤：

步骤1，首先是明太鱼干的特写，要挑选已经脱皮砸松的明太鱼干，这样的明太鱼干用手可以很轻松地撕成条，吃起来也不会废牙。如果明太鱼干买回来肉质比较紧实、不容易撕开的话可以用刀背或是擀面杖之类物件用力砸松鱼肉。

步骤2，把明太鱼干好好冲洗一下，然后挤干水分，用手撕成条。

步骤3，大蒜切碎，香菜也切成段，香菜不喜欢拍照，所以没拍～

步骤4，把明太鱼、香菜、蒜、糖、醋、辣椒油以及海鲜酱油放在一起拌匀就可以开吃了。明太鱼干本身是有一点咸味的，所以这里没有加盐味道刚好，拌的时候尝一尝，如果不够咸可以加点盐

步骤5，～