1.冬菇蒸油菜
食材明细:
小油菜心22,个,豆腐100,克,冬菇,冬苏各25,克,小葱5,棵,味精2克,料酒5,克,葱8,克,姜8,克,香油10,克,粉芡15,克,黄豆芽汤100,克,豆油40,克,盐适量。
冬菇蒸油菜的做法步骤:
1.将葱择洗净,切成兰花形;冬菇洗净,去杂质;冬苏去皮洗净,和下
余葱及姜均切成未。
2.将菜心洗净,去叶,从根部起,留4厘米长,去掉中间嫩心备用。
3.将豆腐用刀压搓成泥,放入冬菇、冬荪、盐、味精、料酒、香油,调
拌均匀,装入菜心中,上笼蒸10分钟取出。盘中心堆放做成的兰花,周围摆做好的莱心。
4.锅放火上,添油少许,油热后,放人葱、姜炸一下,随下入鲜汤。将
葱、姜捞出弃之。加入盐、味精,汤沸时撇去浮沫,勾入小流水芡,淋入香油,起锅将汁倒在菜心上,邵可上桌食用。
2.油菜猪肉虾仁盒子
食材明细:
主料::油菜300克,猪肉300克,虾仁50克,
辅料::蚝油适量,香油适量,大葱适量,姜适量,盐适量,鸡粉适量,
油菜猪肉虾仁盒子的做法步骤:
1.油菜用水焯一下,切成块。
2.放入碎菜器里,打碎。因为是烙盒子,就不用打得太碎。
3.挤出水分。
4.猪肉,虾仁切成小丁,葱姜切成碎末,放入香油,蚝油,盐,鸡粉。
5.调肉馅儿要顺着一个方向,搅拌成有粘性。
6.加入攥出水的油菜。
7.搅拌均匀就可以了。
8.烙盒子的面一定要软,和好面,醒30分钟。
9.做成剂子,擀成皮。
10.放入馅料,包出一个包子形状,然后反过来按扁
11.放入预热的,刷好油的电饼铛里,烤制。
12.盖上盖子,上下火,6分钟以后反面,再烤2分钟。出锅。
小贴士:
很普通的美食,没什么技巧。就提示一下,因为烙盒子属于烤制,馅料千万不要过细,否则的话馅料过火,口感不好。
3.香菇油菜焖面筋
前段时间参加搜狐组织的一次晚宴,在那次晚宴上邀请了星座组的几位名博,一向对命理星座很专注的我趁着边吃饭边聊天的机会挪到命理大师旁边,请教大师为我指点迷津。生辰、八字、名字一一写在纸上,大师拿着工具书说了一大通,其中有一条甚是准确:今年你的运势不错,只是你没有什么上进心,跑到身边的机会都懒得抓一下,大师还特别给我留面子说了句,其实不是你个人的问题哈,是你今年流年没有上进心。。。。额的神啊,真的太准了,翻翻我今年的更新就知道我有多懒了。
不过不能混日子哈,偶尔也要挑战一下今年自己的上进心,看看挑战自我极限这事对我来说靠谱不靠谱,更新+更新,努力地过日子,过幸福开心的日子!!
香菇油菜焖面筋
材料:鲜香菇5朵(干香菇也可),嫩嫩小油菜1小把,油面筋7-8个,蚝油1大匙(15ml),生抽1大匙(15ml),葱5克,盐3克,糖3克
香菇油菜焖面筋做法:
1、鲜香菇和小油菜在水中泡10-15分钟,然后用流动水冲1分钟(现在不是有幅射么?这种方法据说可以去除大部分有害元素。)油面筋从中间破一刀,然后放入热水里焖10分钟至软。
2、葱切成葱花,香菇切成大片,小油菜去掉根部。
3、锅中倒少许油,油温六成热时放入葱花爆香。
4、放入香菇煸炒至水分析出,这步要有一点点耐心哦。
5、把油面筋放入,倒入蚝油和生抽,焖5分钟左右。
6、待面筋变塌且香菇味道浸入后,把油菜放入,翻炒至油菜用盐和糖调味即可
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
4.酱香菇焖油菜
食材明细:
主料::油菜6朵,香菇4个,
辅料::龙骨汤粉一匙,黄豆酱一匙,芝麻油少许,淀粉半匙,
酱香菇焖油菜的做法步骤:
1.油菜去除老叶子留嫩的部分。用淡盐水浸泡清洗干净。
2.清水里加龙骨汤粉。水沸以后放入油菜煮断生。
3.把油菜摆盘均匀的滴上适当的芝麻油。
4.热锅起油倒入切成丁的香菇炒再倒入黄豆酱
5.勾芡做成酱汁
6.再把香菇和酱汁均匀的淋在油菜上即可。
5.鸡腿蒸香菇油菜
好吃的一道菜
材料:
一个鸡腿,适量香菇,适量上海青,
鸡腿蒸香菇油菜的做法步骤:
1,准备好食材
2,上海青摘洗干净,掰成小段
3,香菇同样洗干净,掰成块
4,鸡腿剁成适当的块
5,汤锅里加入水、料酒和姜,在把鸡腿肉放入焯水,去除血水
6,捞出用温水洗净,捞出沥干水分备用
7,香菇放在盘子的中间
8,然后四周放上上海青
9,在放入焯好的鸡肉
10,在放上葱、蒜粒
11,在倒入油和生抽
12,在放入五香粉
13,锅里加入适量的水烧开,然后将菜放入锅中蒸十分钟即可
14,取出搅拌均匀
更新时间:2023/11/03