食材明细:
主料::羊腩适量,
辅料::红萝卜适量,土豆适量,
配料::姜适量,陈皮适量,料包适量,
土豆红萝卜焖羊腩的做法步骤:
1.羊腩切成小块放进锅里焯水,血水去掉待用。
2.把土豆、红萝卜去皮切成块与羊腩一起放入到压力锅里。
3.陈皮姜料包洗干净也一并放入,注水约半锅就开始煲。
4.首半小时大火,之后就中慢火继续煲约一个小时间羊腩就完全烂了,又香又软,开锅盖放调味,少许盐与胡椒粉就足够了。
食材明细:
主料::牛小腿肉2块,红萝卜250克,洋葱1个,番茄酱1份,
辅料::香叶适量,百里香适量,白葡萄酒250ML,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
红萝卜焖牛小腿肉的做法步骤:
1.准备牛小腿肉2块。
2.将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。
3.准备红萝卜250克和洋葱1个。
4.准备适量的百里香和少许香叶。
5.准备一份自制的番茄酱。
6.准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。
7.将红萝卜去皮切成滚刀块,洋葱切成块备用。
8.热锅倒上少许油。
9.将牛小腿骨两面略煎一下。
10.加入洋葱块炒香。
11.洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。
12.将番茄酱和香料下锅。
13.将切好的红萝卜块下锅。
14.往锅中虽入热水要沫过材料为好。
15.盖上锅盖煮开。
16.开锅后调小火焖2个小时。
17.要经常开锅翻动防止粘锅。
18.煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。
19.配上自己喜欢的主食就可以开动啰。
小贴士:
制作番茄酱:选择4个大番茄去皮切成小块放锅里煮至成酱就可以了。
食材明细:
主料::高粉300克,低粉50克,
辅料::奶粉20克,红萝卜汁汤种100克,鲜榨红萝卜汁100克,
配料::糖适量,酵母适量,炼乳适量,香草香精适量,盐适量,酸奶适量,
红萝卜吐司的做法步骤:
1.30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种,入冰箱冷藏数小时后取出备用。
2.取100克汤种,鲜榨红萝卜汁100克,炼乳少许,酸奶适量,入面包机,接着再倒入高粉和低粉共300克,再入糖30克,盐5克,最后在面粉中间挖个洞,埋入15ML酵母。
3.完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出,松弛15分钟后分成2个面团,卷起放入吐司模。
4.烤箱预热190度,5分钟后入烤箱烤40分钟,取出倒扣烤架纳凉。
5.发酵的好,吐司出模后摸样也好,呵呵。
6.切片。
凉拌红萝卜是一道非常开胃的佳肴,非常美味。
材料:
主料:红萝卜适量,,
辅料:辣椒适量,味精适量,辣椒油适量,食盐适量,
凉拌红萝卜的做法步骤:
1. 辣椒切丝,蒜切碎。
2. 红萝卜切丝。
3. 一起放入盆中,加入盐、味精、辣椒油。
4. 拌匀就可以了。
食材明细:
主料::黄瓜1条,红萝卜1条,
辅料::油少许,盐小许,芡汁少许,香油少许,
黄瓜红萝卜的做法步骤:
1.红萝卜切成棱形。
2.黄瓜切棱形。
3.黄瓜、红萝卜用油盐水煮过打起,摆盘。
4.淋上芡汁,上桌。
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