食材明细:
主料::土豆4个,猪肉3块,
辅料::盐0.7勺,料酒1勺,油0.5勺,葱2棵,孜然粉0.6勺,蒜片0.3勺,烧烤粉0.3勺,老抽0.3勺,
猪肉片焖土豆的做法步骤:
1.猪头切成长方块 用一勺料酒 0.3勺盐 0.6勺孜然粉 半勺油腌制
2.土豆去皮
3.然后切成不规则的形状
4.将葱切成葱花儿~~
5.首先把锅预热 倒腌制好的猪肉进去正反面煎 然后看到猪肉变色就可以倒土豆进去翻炒一下。不需要加油。
6.翻炒看到猪肉都变色之后 加适量水 0.3勺老抽(用来上色)还有半勺盐。
7.添加0.3勺烧烤粉
8.再添加0.3勺蒜片。 我这个蒜片是干货,大家也可以用蒜头做成蒜片放进去唷~
9.开中大火煮~ 途中煮到快没水但是土豆还没烂的时候可以加适量的水。 等土豆软的时候可以加葱~~
10.最后水都被土豆吸收得差不多的时候 就可以上碟啦~
小贴士:
用来送饭挺不错哦~
不喜欢土豆太烂的话可以不需要住这么久~
腌制过的猪肉吃起来很滑嫩很爽口~
个人不太喜欢吃过咸的菜 所以盐和老抽都没下太多。
食材明细:
主料::南瓜适量,猪肉适量,
辅料::蒜适量,
南瓜焖猪肉的做法步骤:
1.南瓜去皮切片。
2.肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。
3.锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。
4.锅里的底油可继续使用,放入大蒜与南瓜一起炒。
5.炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。
6.在水干之前把肉丝加入炒片刻,放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。
7.上碟前撒点葱花。
食材明细:
主料::猪肉100克,笋1000克,
辅料::桂皮1块,姜1块,细盐1匙,酱油2茶匙,葱适量,
猪肉焖笋的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.预热好电炖锅,将猪肉及姜还有桂皮香菇下锅。
3.焖煎十分钟的样子。
4.猪肉微出油也出味了。
5.再将笋片下锅,先焖十分钟至笋出味。
6.再加入清水焖40分钟。
7.最后加入细盐调个味。
8.再加入葱段及酱油提鲜即可。
食材明细:
主料::猪肉500克,芋头250克,
辅料::花生油3匙,生抽3匙,老抽1匙,客家黄酒1勺,白糖1匙,食盐2克,
芋头焖猪肉的做法步骤:
1.这是家里种的土芋头,不是香芋哦!
2.把芋头的皮刮去,洗干净,放在阳光下暴晒三条!
3.这是晒了三天的芋头,老人家说这样焖猪肉很好吃!
4.猪肉洗干净备用!
5.把芋头和猪肉切好备用!
6.把切好的芋头和猪肉放到热炒锅了,放点食盐爆炒!
7.把生抽、老抽和客家黄酒同时倒入炒锅,和猪肉芋头一起爆炒片刻!
8.爆炒片刻后加入适量的的开水,开始焖芋头猪肉!
9.半小时后大火收汁!
10.美味的芋头焖猪肉,这可是农村特色美食!
小贴士:
芋头一定要晒,把皮晒干,这样才好吃!比香芋还要好吃!
食材明细:
野鸭1500克,猪肋条肉(五花肉)250克,大葱5克,姜5克,料酒10克,盐5克,味精3克,酱油10克,白砂糖3克,香油10克
猪肉焖野鸭的做法步骤:
1. 先将野鸭加工好,与猪肉一起放在开水中烫一下;
2. 再在炒锅中放猪油,加入调料,投入野鸭、五花肉一起煮至鸭肉八成熟取出,切成12块,猪肉和野鸭放入沙锅,倒入原汁焖烂,淋上芝麻即可。
食材明细:
主料::西红柿1个,猪肉300克,葱花适量,
辅料::盐适量,油适量,酒适量,
西红柿焖猪肉的做法步骤:
1.准备所需要的材料,西红柿切片,葱花切断,猪肉切片,用盐,油,酒,腌制10分钟备用。
2.油锅上放入备用的猪肉,炒至变色后装盘备用。
3.油锅上放入切好的西红柿翻炒至变色稍软
4.放适量水
5.加盖焖一下至西红杮软烂
6.放入炒好的猪肉,葱花,翻炒,再焖1至2分钟即可
7.装盘即可
食材明细:
主料::黄豆250克,猪肉30克,
辅料::盐适量,生抽2汤匙,老抽1汤匙,油适量,白糖少许,木茨粉少许,茶树菇20克,
猪肉焖黄豆的做法步骤:
1.把猪肉切块,加盐、生抽丶木茨粉、白糖、油抓匀腌制。
2.把黄豆放入锅中,加点油炒香。
3.锅洗净烧热,加入油、茶树菇、猪肉煎香,然后加入黄豆和水,调好味焖至黄豆熟稔。
4.出锅装盘。
食材明细:
主料::粟子肉3OO克,猪肉3OO克,
辅料::油5O克,盐适量,胡椒粉少许,洋葱1只,
猪肉焖粟子的做法步骤:
1.把粟子先用盐水煮熟入味,洗净去皮。
2.锅洗净,热锅加油放入粟子炸香打起,再热锅加油烧热,放入洋葱和腌过的猪肉炒香,加入粟子和水焖熟。
3.调好味,出锅装盘。
食材明细:
主料::猪肉300克(半肥瘦),
辅料::蒜头适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,葱花适量,
蒜焖猪肉的做法步骤:
1.蒜头
2.葱花
3.洗净猪肉
4.切成块状
5.开火!油锅爆爆蒜头
6.一分后放猪肉
7.一两分钟后,放适量老抽
8.老抽啊!
9.放适量的水,盖上锅盖,慢火焖十多二十分钟!中途要翻动下猪肉。
10.慢火十多分钟后,放盐适量。
11.差不多干水收汁时,放生抽适量。
12.放葱花,翻动下!
13.关火。上碟,完成。
小贴士:
用家庭常见的配料,最简单的做法,保持食材最自然的原汁原味,(程序简单易懂易学)。甘香美味。
食材明细:
主料::猪肉500克,客家咸菜500克,
辅料::油适量,蒜头30克,糖10克,胡椒粉2克,
咸菜焖猪肉的做法步骤:
1.猪肉切块,腌制好备用。
2.咸菜洗净切碎炒香后盛起盘中。
3.锅烧热下油、姜蒜爆香。
4.下猪肉炒香。
5.下咸菜、白糖继续煸炒。
6.下适量水盖上锅盖焖。
7.熟后调味,洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《《猪肉焖土豆》》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题,希望您能喜欢!