焖饭

家里有什么食材，就丢点儿什么进去，只要加一个番茄就好啦！出乎意料的好吃哦

材料：

香米两杯，水适量，豌豆粒两把，玉米粒两把，洋葱半个，土豆一个，腊肠两根，番茄一个，盐两汤匙，白胡椒粉一汤匙，

番茄焖饭的做法的做法步骤：

步骤1，米和水倒入电饭煲，水就正常煮饭量就行

步骤2，腊肠切粒3

步骤3，洋葱切块

步骤4，土豆去皮切块

步骤5，所有食材全部下锅，放一个西红柿

步骤6，按下煮饭键

步骤7，熟了把番茄捣碎即可

步骤8，很好吃

在广州焖饭又叫做煲仔饭，里面可以根据自己的喜好加入各式各样的菜品，营养更加的丰富，大家快来动手制作试试吧!

食材：

腊肠3根，洋葱小半个，玉米小半个，青豆适量，板栗5个，花生油适量，鲜味汁1汤勺，盐小半勺，葱花适量，米1小碗

步骤：

1.准备好所有材料，洋葱切丁，腊肠切片。(板栗是我上次买的，冻起来的。青豆也是冻的哟。冰箱常备这些食材)

2.放入米，青豆，板栗，玉米，然后给一点花生油，这样更香。给平时做饭的水。(我给的水多点，因为宝宝喜欢吃软的饭)洋葱现在不要给

3.煮到饭基本熟了，在给洋葱

4.给洋葱，生抽，盐，拌匀，继续蒸10分钟

5.美味的什锦焖饭就好啦

小贴士：

多加点水米饭焖出来就不会特别硬了。

小编有话说：

这道腊肠什锦焖饭制作简单，食材丰富营养丰富，大家快来动手制作试试吧!

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，西红柿适量，油菜适量，大米适量，蒜适量，葱头适量，

辅料：：油适量，盐适量，味极鲜适量，老抽适量，水适量，

懒人焖饭的做法步骤：

1.1.胡萝卜切条，西红柿切小块，油菜梗切条，葱头切丝，蒜头切丁，备用。

2.2·上锅放油，油热后放入西红柿煸炒，煸炒出水加蒜，继续煸炒，将西红柿煸熟后陆续加入胡萝卜，油菜梗，葱头进行翻遍，加入盐，味极鲜调味，老抽适量增色，然后把事先泡好的大米放入锅中平铺，加水，以没过大米为准。

3.盖上锅盖焖煮10分钟后开锅加入油菜叶(忘记拍照了)继续焖煮15分钟即可出锅。

小贴士：

1.大米一定要提前泡好。
2.焖煮过程中要小火焖煮。

茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜，焖饭做过好多了，但还没有尝试过用茄子焖的，试过之后才知道，味道真好，一定要试试哦。

美味停不下来-----茄子焖饭

原料：大米1杯、茄子1根、胡萝卜1根、洋葱半个

调味：蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油

配料：小葱

茄子焖饭的做法

1、米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。

2、在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。

3、锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。

4、将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。

5、饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。

6、将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。

7、饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。

美食小贴士

1、这款饭饭做法非常百变，蔬菜可以根据自己的喜好来加，还可以加肉肉，随自己喜欢就好。

2、米和水的比例我用的是1：1.2，根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。

3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。

茄子焖饭食材搭配小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

食材明细：

主料：大米200g，腊肉1快

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，玉米粒1小盘，豌豆粒1小盘，胡萝卜半根，葱适量，胡椒粉适量，味极鲜酱油适量

腊肉焖饭的做法步骤：

1，做法及步骤：1、胡萝卜去皮洗净；玉米粒是熟玉米粒；豌豆粒是之前买回来冻在冰箱里的生豌豆粒，需要煮熟；腊肉是来自广西自家腌制的腊肉。

2，锅中加入适量的水，下入豌豆粒煮熟，也可以直接放入电饭煲煮熟。

3，腊肉切片，锅中加入适量的水，下入腊肉片煮至瘦肉变软，把肥油煮出来，这腊肉就香而不腻了。

4，大米冷水反复淘洗干净。

5，放入电饭煲，水位高出米1厘米即可，盖上锅盖设置蒸饭功能，启动电源。

6，蒸饭的同时再把蔬菜处理一下，腊肉切丁，胡萝卜切丁，葱去皮洗净切碎。

7，锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入所有的食材翻炒，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

8，出锅备用。

9，蒸米饭大约剩余10分钟左右的时间，打开电饭煲，把刚才炒好的肉菜倒入表面。

10，继续完成蒸米饭的过程，一会就闻到满屋飘香的腊肉味儿啦！

11，时间到，出锅，这饭焖的特别香，没有菜也能吃下一大碗饭，柴火饭的味道，大米有嚼头，自打入手这个脱糖电饭煲，小朋友都不吃压力锅焖的大米饭了，脱糖后吃多少都不怕胖，更适合糖尿病人。

12，出锅，香喷喷的腊肉焖饭，好吃不长肉。

小贴士：

1、用腊肉焖饭，腊肉一定要煮透，很多人做的腊肉饭不好吃，硬邦邦的，原因是少了这一步。
2、如果配菜都是熟菜不要同时和米一起焖，最后10分钟足够了，否则时间太长，蔬菜营养价值会降低，而且口感不好。