食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，你可能需要看看“香肠焖饭”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
【主料】鸭腿肉一只、皮蛋一个、香肠半根、棉线一根
【配料】土豆一个、胡萝卜半个、皮蛋一个、青豌豆一把
【调料】盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺
【做法】
1、鸭腿一只，剔骨，只取皮和肉，切断肉中的筋膜，使鸭肉受热不会回缩的太厉害。（也可以用捣肉锤或者刀背将肉锤松、锤薄。）
2、盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺，腌制。
3、提前腌制2个小时以上入味。
4、取一个平盘，将腌制好的鸭肉平铺在上面。
4、皮蛋一个，切瓣（也可捏碎，方便整形）。
5、放在鸭腿肉中间。
6、小心卷起。
7、用棉线扎紧。（没有棉线的也可用锡纸包裹，然后用卷寿司的竹帘象卷糖果一样卷紧）
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香肠南瓜焖饭
南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。
另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
这道主食，我有加入少许香肠提香，焖烧出来的南瓜饭，香喷喷油亮亮，非常的好吃哦！
换换花样吃米饭，给餐桌带来一道别样的美味主食。
醇香的花样米饭---香肠南瓜焖饭
材料:大米2杯，南瓜250克，熟香肠1根。
调料：大葱一根，盐适量，香油少许。
香肠南瓜焖饭的做法
1准备好所有的食材。
2大米浸泡20-30分钟，淘洗干净。
3南瓜，香肠分别切丁。大葱切葱花。
4炒锅倒油爆香葱花。
5倒入香肠，南瓜翻炒。
6再把大米倒入翻炒片刻。
7加入适量的盐调味。
8所有食材放入电饭锅。
9加入适量的水。
10加盖按下煮饭键。
11饭煮好后淋入少许香油拌均匀即可食用。
大米可提前洗净或者浸泡20分钟在煮饭，这样米的口感更好。
把大米也和南瓜香肠翻炒一下，大米和食材混合均匀，也能使煮出的米饭油亮。
香肠南瓜焖饭食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
砂锅香肠焖饭
突然之间好想吃香肠焖饭，最简单的方法是将米粒和香肠等食材，一股脑的放入电饭煲按下开始键即可。可是，我更喜欢用砂锅焖出来的米饭，颗粒分明、软硬适中、更香浓。虽然过程复杂点，但是对于一个吃货来说，美食的制作过程也是一种享受。呵呵！那就让我们一起来享受，这香喷喷的砂锅香肠焖饭吧！
砂锅香肠焖饭
材料：大米1小碗，干香肠1根，士豆1个。
调料：猪油、盐、凉水、香麻油。
砂锅香肠焖饭的做法
1.取砂锅，在锅底薄薄的抹一层猪油，把大米洗干净后，放入锅中，加入适量的水浸泡1小时左右。
2.将土豆去皮后，切成小方块备用。
3.浸泡好的大米，用大火烧开十分钟左右，加入土豆，1小勺盐煮开后，关小火焖煮。至米饭8分熟。
4.干香肠先用清水煮30分钟左右，捞起晾冷后，切片。
5.锅中水分快干是，加入切片的香肠焖10分钟。
6.将小油菜洗干净，放在米饭上，淋上一点清水，加盖焖2分钟左右。浇上一点香麻油即可食用。
美食小贴士
1.不论是用什么砂锅，都要记得在锅底摸上一层薄薄的猪油。否则米饭会粘在锅底。最后洗锅的时候会很痛苦的。
2.如果是新买的砂锅，一定要先用小刷子将砂锅仔细的清洗干净。以免新锅内壁上的沙粒粘在饭里。
3.用砂锅焖饭一定不要心急，要用文火慢慢焖！以免糊锅。
4.砂锅焖饭煮好了以后，一定不要将锅放在瓷砖或是水泥地上，而是应该放在有干燥的木板或草垫上。否则砂锅骤然受冷会破裂。
5.至于最后的调味可根据个人爱好调整了，我是在放土豆的时候就加了少量的盐调味，这样土豆更入味一点，加上我用的是麻辣香肠，味比较重。所以米饭的盐份少一点。这样吃起来就不会太咸。
【电饭煲】香肠焖饭
食材明细：
主料：：香肠适量，栗子适量，玉米适量，豌豆适量，毛芋适量，粳米适量，糯米适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
【电饭煲】香肠焖饭的做法步骤：
1.芋头去皮洗净，全部食材准备好
2.芋头切滚刀块，香肠切片
3.粳米和糯米淘洗后放入电饭煲内胆
4.放入全部蔬菜，加盐、料酒和生抽，搅匀，按下煮饭键
5.预约了时间，回来就可以吃啦?
6.喷香的焖饭来一碗
7.意犹未尽，再来一份?
小贴士：
粳米和糯米的比例随各人喜好，想吃糯点的就增加糯米的量。
感谢您阅读“97美食网”的《香肠焖饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了懒人美食香肠土豆焖饭专题，希望您能喜欢！
