中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出腊味焖饭，请阅读后分享你的朋友！
对于零厨艺的人或者是懒人，能简简单单的做上一锅让人拍手称赞的焖饭并不是难事，这道焖饭食材简单，做法简单，但味道却不简单，一锅出来，饭菜都有了，米饭吸收了腊味及香菇的汁，非常的香，不需要再备什么菜都可以吃上几碗了，快点动手吧~
腊味焖饭
食材：大米300克，腊肉200克，腊肠60克，干菇香7朵
配料：油，盐，生抽，红葱头各适量。
腊味焖饭的做法
1.香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。
2.准备好腊肉，腊肠和红葱头。
3.把所有食材切小丁。
4.热油锅下红葱头爆香。
5.把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。
6.把香菇下锅翻炒一分钟关火。
7.大米洗净放入电压力锅中。
8.炒好的食材也加入锅中,加入适量盐和生抽，把泡香菇的水加入，再酌情加些清水搅匀，按煮饭键煮熟即可。
美食小贴士
1、炒腊味时油不必要放的太多，炒制过程中会出很多油。把炒好的食材加入米饭的锅中时，炒炒锅底部的油不要全部加入，不然会太油腻。
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芋头腊味焖饭
食材明细：
主料：：大米3杯，芋头半个，腊肉半根，广式腊肠润肠3根，
辅料：：胡萝卜1根，
配料：：李锦记煲仔饭酱油适量，
芋头腊味焖饭的做法步骤：
1.芋头、胡萝卜切丁，腊肉、广式腊肠、润肠切片
小贴士：
芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊。
腊味红薯焖饭
做了一次焖饭，然后就爱上焖饭了，因为焖饭真的实在太香太好吃了，而且很好做，菜香和米香混合在一起简直太美味了。
腊味红薯焖饭
原材料：广式咸味香肠200g，风干五花肉150g，红薯200g，大米300g
配料：生抽30ml
具体做法：
1：各式食材准备。
2：红薯去皮切丁。
3：清洗后的腊肠切丁，腊肉切片。
4：大米淘洗干净。
5：坐锅点火，下腊肠，腊肉煸炒。
6：煸炒出油汁后下红薯丁。
7：翻炒均匀后淋入生抽。
8：加热水煮开。
9：连汤带水一起倒入淘洗干净的锅中。
10：接通电源，选择精煮键开始蒸饭。
11：待米饭蒸好后，撒葱花拌匀即可。
12：香喷喷的腊味红薯焖饭，开动吧。
小贴士：
1：米饭和水的比例是1：2，做出的米饭软硬适中，味道好。
2：想要喷香焦脆的锅巴，记得锅底刷油。精灵给忘掉了，所以没得锅巴吃，咱下回再补焖一锅。
3：腊肠，腊肉，生抽都有咸味。如嫌口味轻的话，可在焖好的饭中再加一些酱汁(生抽，豉油混合)。
4：红薯也可换成其它的，如南瓜，胡萝卜，土豆等喜欢的食材。
小编有话说：以上就是小编教大家做的腊味红薯焖饭，简单的做法就能让你的胃口得到充分的满足。
腊味蔬菜焖饭
真不知道这个天气是怎么回事，一个夏天都平平静静地过去了，没料到立秋之后却一反常态，天气陡然大热，天天都在37度以上的高温，没办法，继续推荐做没有油烟、不用站在灶台上操作的懒人饭，肉、菜、饭三合一，简单好吃，特别适合夏季想偷懒的人哦。
腊味蔬菜焖饭
原料：大米、冬笋、山药豆、火腿、胡萝卜、黄瓜、盐、花椒粉、蚝油
腊味蔬菜焖饭的做法
1.所有蔬菜洗净，将冬笋焯水去掉草酸，然后与火腿、胡萝卜、黄瓜切小丁，备用；
2.炒锅加入少许油，下火腿丁煸出油，再将冬笋丁、胡萝卜丁倒入煸炒；
3.加入盐、花椒粉、蚝油，关火；
4.大米淘净，放入电饭锅中，加入山药豆和水，上面倒入煸好的蔬菜丁，按下煮饭键；
5.蒸好的饭上倒入黄瓜丁，混合拌匀即可。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
腊味杂蔬焖饭
食材明细：
主料：：腊肠一条，土豆100g，洋葱50g，佛手瓜100g，胡萝卜50g，大米50g，
腊味杂蔬焖饭的做法步骤：
1.把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用。
2.炒锅下油烧热，倒下胡萝卜炒1分钟。
3.再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟。
4.下盐、酱油调味炒均关火。
5.电饭锅淘米煮饭。
6.米饭煮至基本干水开盖；（在还没跳至保温前）。
7.把炒好的菜均匀的铺在饭面上，断电后焖10分钟。
8.焖好的饭开盖，拌均即可。
小贴士：
胡萝卜相对其它的蔬菜，难炒熟一些，所以提前一分钟前放入炒一下，再倒其它菜一起炒。
在倒入菜与饭一起焖的时候，一定要断电，利用锅中的温度就可以把菜焖熟，这样不但环保，也避免粘锅。
腊味什锦沙拉焖饭
食材明细：
主料：：大米400克，腊肠一根，土豆半个，胡萝卜一节，玉米一节，
辅料：：香葱两根，
配料：：丘比沙拉酱3大勺，红葱油几滴，
腊味什锦沙拉焖饭的做法步骤：
1.准备好原料：大米
2.准备好配料和调料：腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱
3.把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状，再把玉米粒剥下来，备用
4.大米淘洗干净，加入平时煮饭的水量
5.加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜
6.调入3大勺的丘比沙拉酱
7.用筷子或勺子搅拌均匀，让沙拉酱散开
8.像平时一样精煮米饭
9.煮好后的米饭焖上几分钟，拌匀，淋入几滴红葱油，撒入葱花即可
芋头腊味焖饭的做法
焖饭是电饭煲美食的一种，即简单方便，又容易操作，只要有一台电饭煲就可以操作，食材也可以随自已喜好添加～
材料：
大米1杯，芋头半个，广式香肠2根，香菇4朵，盐适量，生抽适量，葱适量，食用油1勺，清水适量，，
芋头腊味焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，芋头去皮，洗净切小块，广式香肠切片，香菇洗净切薄片，葱切碎。
步骤2，大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水。
步骤3，炒锅里加入一勺食用油，油热后，转中小火，下入香肠片炒香。
步骤4，下入香菇，芋头，翻炒几下，不用炒熟。
步骤5，加入适量盐，生抽调味，量比平时炒菜略放多一点点。
步骤6，把炒好的芋头，香菇，香肠倒入电饭煲中。
步骤7，电饭煲按下煮饭键，约20分钟。
步骤8，煮好后，打开盖子，把切好的葱花放到饭里，用饭勺稍稍拌一下。
步骤9，美味的芋头腊味焖饭就好了！
步骤10，成品图！
步骤11，成品图！
腊味南瓜焖饭 美的初心电饭煲的做法
很喜欢一锅出的焖饭，吃着香做起来还省事。腊肉和香米都是购好货买的，煮饭时整个屋子都好香~~分量：2人量参与活动:#找回生活初心，寻一碗浓香四溢的焖饭#
材料：
香米170克，五花腊肉130克，南瓜250克，胡萝卜50克，洋葱25克，干香菇3个，干木耳3克，小葱2根，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐，油，
腊味南瓜焖饭 美的初心电饭煲的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，南瓜去皮切小块，胡萝卜切丁，洋葱切丁
步骤3，腊肉切丁，香菇木耳泡发切碎
步骤4，热锅下油，先煸炒腊肉一会至出油
步骤5，加入香菇木耳略炒
步骤6，再下入胡萝卜和洋葱煸炒，加入生抽、蚝油和适量盐调味
步骤7，香米淘洗后放电饭煲和炒好的配料拌匀
步骤8，加适量水，放上南瓜块按键煮饭
步骤9，焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了
步骤10，多吃几碗都没问题啊
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