酒酿紫薯小丸子

食材明细：

紫薯，糯米粉，甜酒酿

酒酿紫薯小丸子的做法步骤：

1.紫薯洗净后上锅蒸熟

2.用勺子挖出紫薯

3.碾成泥

4.趁热加入适量糯米粉

5.搅拌成泥状

6.加少量水捏成团

7.再搓成大小合适的小丸子

8.锅中坐水

9.水开后放入丸子

10.小火加盖煮

11.煮至丸子浮起

12.把水滗掉，加入适量甜酒酿

13.煮开即可

食材明细：

面粉，紫薯，色拉油。

紫薯小丸子的做法步骤：

1.紫薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。

2.把蒸软的紫薯冷却一下压成泥（喜欢吃甜些的可以放入少许糖），加入面粉拌匀，揉成长条，揪成小剂子，搓圆。

3.锅内倒入色拉油，在放入丸子时油温要高，还要不停的翻动，否则容易粘锅，当炸至暗紫色时，美味的小丸子就可以享用了。

食材明细：

主料：：甜酒酿适量，紫薯一个，糯米粉适量，

紫薯酒酿丸子的做法步骤：

1.紫薯蒸熟；

2.紫薯压松，准备好糯米粉；

3.在压好的紫薯里面加糯米粉， 加水；

4.揉压混合；

5.捏小丸子拉〜〜〜

6.捏完小丸子，准备甜米酒；

7.加水煮再放甜米酒拉〜这次水放的略多，呜呜〜

8.煮沸以后放小丸子，差不多小丸子漂起来就好啦〜再打个蛋；

9.做好了！盛起！good！健康又美味！

食材明细：

主料：：糯米甜酒500g，红糖2颗，糯米粉200g，水100克，枸杞适量，

辅料：：红枣适量，鸡蛋一个，

酒酿小丸子的做法步骤：

1.所有食材准备好待备用。

2.糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。

3.把大面团分成每颗8g的小圆球。

4.锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。

5.加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。

6.再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。

7.将鸡蛋打散成蛋液，改小火，围着锅里慢慢转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，马上关火即可。一碗养颜甜汤就大功告成了。

食材明细：

主料：：米酒一碗，鸡蛋一个，

辅料：：桂花粉少许，糯米粉适量，

酒酿桂花紫薯丸子的做法步骤：

4.装盘，开动