食疗养生知识：元宵节吃什么 芋圆酒酿小丸子怎么做

“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“食疗养生知识：元宵节吃什么 芋圆酒酿小丸子怎么做”，敬请阅读，希望对您有所帮助。

本文导读：马上就到元宵节了，元宵节吃什么好呢？芋圆是风靡台湾的小吃，酒酿小丸子那是众所周知的啦，这道甜品结合了芋圆的Q弹嚼劲和酒酿特有的甜味，味道和口感都是没话说的！

材料：芋艿、紫薯、红心地瓜各250克，木薯淀粉每份125克，马铃薯淀粉每份30克，白糖每份约30克、酒酿一小碗，枸杞子约一小把。

制作：

1、芋艿、 紫薯 、红心地瓜上蒸锅蒸熟。

2、将芋艿、 紫薯 、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。

3、每一种面团取一小块，揉成长条，直径约1CM，切成约1CM长的小段儿，再揉圆。

4、煮一锅水，开了以后，下芋圆、薯圆，用勺子轻推防止沾锅底。

5、煮3-4分钟，倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。

提示：

1、芋艿、紫薯、地瓜本身含有的水分不一样，所以在操做每一份的量不能十分精确，能保证面团光滑不粘手就行。

2、芋艿、紫薯更粉糯结块，不容易压成蓉，可用料理机打，非常管用。

3、面团可以揉搓多几次，吃起来更Q。

4、一次做多点，吃不完可以放冷冻室保存，下次吃就方便点。

芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点，以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

99热心医生温馨提醒，做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有嚼劲。

（责任编辑：陈碧玲）

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食疗养生知识：发烧吃什么食物

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着观念的更新，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“食疗养生知识：发烧吃什么食物”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！

在我们发烧的时候，总是感到头脑不清醒，昏昏欲睡。并且跟随着食欲不振。但是，你们知道由哪些食物可以增加我们的食欲吗?那么，就让三九养生堂的小编告诉你，一起来看看吧。

特别是，对于小孩来说，妈妈针对小孩发热类型不同，选择的食物也有所不同。一般发热急性期或高热期主要吃流质的食物，而恢复期、退热期吃半流质食物。

发烧吃的流质食物

(1)牛奶

牛奶可供给孩子一定量的蛋白质，适量加些米汤可供给一些碳水化合物。

(2)米汤

米汤可供给孩子碳水化合物，其水分充足，便于病儿肠胃的吸收。把大米煮烂后去渣即得米汤。

(3)绿豆汤

绿豆属性为良性，对清热解毒消暑有很好的的用。那么，在平时，我们可以多食一些绿豆汤哦。

(4)鲜果汁

鲜果汁主要成分是维生素、矿物质及碳水化合物，只含少量植物蛋白质，易于吸收。

在夏天，可以喝西瓜汁，它有清热解暑、止渴、利尿的作用。

在秋冬季节，可以喝鲜梨汁，它有润肺、清心、止咳、去痰等作用。

新鲜橘子汁，具有去湿、化痰、清肺、通络等作用。

食疗养生知识：午餐吃什么好

午餐对我们来说十分重要，一顿好的午餐可以为我们接下来的工作提供动力，可以让我们拥有充足的精力，那么午餐怎么吃才是最好的呢？接下来我们就来一起看看吧。

抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

保持活力食物——圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

食疗养生知识：湿疹不能吃什么

湿疹是一种严重的、容易复发的皮肤疾病，单靠药物是比较困难的，应该是药物和生活饮食相结合起来，才能起到良好的效果。那么湿疹不能吃什么呢？一起来了解一下吧。

湿疹不能吃什么

1.致敏食物

湿疹与过敏有亲切关系，因此平时饮食中要注意禁忌容易引起过敏的食物，比如鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅就不能吃。

2.高糖类食物

人体摄入高糖的食品之后，会使机体的新陈代谢比较旺盛，皮脂腺分泌就会增多，从而使痤疮连续不断地出现。因此患者要忌食高糖食物，如白糖、冰糖、红糖、葡葡糖、巧克力、冰淇淋等。

3.发湿、动血、动气食物

在中医的角度认为，皮肤湿疹的人应该忌吃发湿气的食物，比如竹笋、芋头、梨等。动血的食物，比如慈姑、胡椒等也要避免。还有动气的食物，比如莲子，羊肉等。

4.辛辣刺激食物

湿疹患者不要吃葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，耗阴助阳，对湿疹是一种刺激，应该避免食用。

5.蛋白质丰富的食物

湿疹患者，要少吃蛋白质含量丰富的食物，像鸡蛋、牛奶这类高蛋白质的食物，会增加我们的身体湿气，从而加重湿疹的症状。

6.浓茶、咖啡、酒

酒、烟、浓茶等就会加重湿疹瘙痒的症状，还有就是搔痒加剧，势必引起搔抓，如此发展下去就会导致形成恶性循环，使皮损难以痊愈。湿疹患者忌饮、吸烟。

7.含高组胺成分的食物

不能吃香蕉、菠萝、茄子。像是香蕉、菠萝、茄子、葡萄酒等食物之中含有很高的组胺的成分，另外还有就是鸡肝脏、牛肉、香肠内亦含有相当高的组胺，像是组胺的成分的话。

经过上文的介绍后，相信大家已经知道了湿疹不能吃什么，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

食疗养生知识：胃不好吃什么

胃不好的患者，在日常生活中一定要注意饮食调理，多吃好消化的食物，不要吃辛辣刺激的东西，也不要吃生冷、油腻的食物，否则会加重肠胃的负担，加重胃不好的症状。那么胃不好吃什么呢？一起来了解一下吧。

胃不好吃什么

1.小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米可以健脾和中、益肾气、利小便、治烦渴。它可以用来治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损等情况，是很好的食物。

2.山药

山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。入胃有健脾消食，促进消化的作用。山药益肾气、健脾胃。并且现代药理研究也证实山药有健胃的功效，证明山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。

3.石榴

中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

4.南瓜

南瓜性温，味甘，入脾、胃经，对于养护脾胃有很大的好处。从现代营养学的角度分析，南瓜中富含的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，可以起到非常显著的健胃消食的作用。另外，南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，非常适合胃不好的人食用。

5.面食

肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。

看完上文的介绍后，相信大家对胃不好吃什么已经有了更多的了解了，希望以上内容能够帮助到大家。

食疗养生知识：晚上吃什么不会胖

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编已为您准备好了《食疗养生知识：晚上吃什么不会胖》，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！

对于广大朋友来说，好多人在晚上会感到饿，想吃东西，但是，又会担心自己会长胖。有哪些食物在晚上吃是不会导致肥胖的呢?那么，让三九养生堂的小编告诉你，一起来看看吧。

1、绿色果蔬汁

有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。

青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。将它们切成小块，加入一些牛奶、蜂蜜和少许冰块，然后用搅拌机打碎即可饮用。

2、益生菌酸奶

不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。

益生菌能调节肠道菌群平衡、促进毒素排出、提升肠道免疫力、消灭腐败菌，发挥排毒养颜的功效。如果不需要熬夜，还建议你添加一些水果，制成具有安眠功效的鲜果酸奶食用。

3、燕麦

燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。

首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑是时间睡觉了。

其次，燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，防止你在睡觉时噩梦不断，因为研究发现，近四成的噩梦都由低血糖引发。煮一小碗燕麦，加入少许蜂蜜调味，就是美味又健康的夜宵

4、粗粮南瓜粥

据古医书记载，认为南瓜性温，能润肺益气，为补血之妙品，对女人有特殊的美容作用，所以医生建议人们用南瓜做夜宵来保持年轻美丽。

5、葡萄及西红柿

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

如果你总也关不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长)与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。而且，西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的自由基，帮助皮肤抗衰老。

6、黑面包

白面包不够健康，全麦面包口感又不好，那就试试黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。把黑面包和黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。

感谢您阅读“97美食网”的《食疗养生知识：元宵节吃什么 芋圆酒酿小丸子怎么做》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食疗养生菜谱专题，希望您能喜欢！