食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了紫薯酒酿丸子，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：甜酒酿适量，紫薯一个，糯米粉适量，
紫薯酒酿丸子的做法步骤：
1.紫薯蒸熟；
2.紫薯压松，准备好糯米粉；
3.在压好的紫薯里面加糯米粉， 加水；
4.揉压混合；
5.捏小丸子拉〜〜〜
6.捏完小丸子，准备甜米酒；
7.加水煮再放甜米酒拉〜这次水放的略多，呜呜〜
8.煮沸以后放小丸子，差不多小丸子漂起来就好啦〜再打个蛋；
9.做好了！盛起！good！健康又美味！
97Msw.com相关知识
紫薯丸子
食材明细：
主料：：紫薯1个，糯米粉30g，
辅料：：白糖适量，油适量，
紫薯丸子的做法步骤：
1.紫薯1个去皮
2.切厚片
3.放入蒸锅蒸20分钟左右
4.蒸软后取出压泥
5.加入糯米粉，白糖，温开水调均
6.和团后醒15分钟，盖个食品袋，不然会变干
7.取出分小块搓成丸子形
8.锅中放多一些油，油温升热后依次放入丸子炸至丸子浮起即可
9.成品
小贴士：
和团时一定要用温水，不可用冷开水，否则不易粘连
酒酿紫薯汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，紫薯1个，酒酿100克，
辅料：：花生100克，糖桂花3茶匙，
配料：：熟油4茶匙，面粉2茶匙，
酒酿紫薯汤圆的做法步骤：
1.准备好糯米粉和紫薯。
2.准备好糖桂花、花生和酒酿。
3.紫薯洗净、切片；入微波炉叮熟，压成泥状备用。
4.花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌匀成馅。
5.紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团。
6.另一半糯米粉单独和好成粉团。
7.两种颜色粉团混合起来。
8.分成若干小剂子。
9.汤圆面包入花生馅。
10.分别包完全部汤圆。
11.锅中水烧开，下入汤圆；煮开点入冷水；如此三次，煮至汤圆浮起在水面。
12.倒入酒酿，煮开即可。
小贴士：
喜欢甜食可以在馅料或者酒酿中适量加点白糖。
紫薯酒酿小圆子
食材明细：
主料：：紫薯50g，糯米粉35g，
辅料：：酒酿400g，
紫薯酒酿小圆子的做法步骤：
1.食材备好。
2.紫薯蒸熟加糯米粉适量水揉成团。
3.搓成小圆子。
4.汤锅水烧开下入小圆子。
5.倒入酒酿煮开就可以了。
6.喝的时候放点糖更好吃。
蛋清紫薯丸子
食材明细：
主料：：紫薯250g，蛋清2个，
辅料：：糯米粉适量，
蛋清紫薯丸子的做法步骤：
1.紫薯用蒸锅蒸约20分钟蒸熟。
2.蒸好的紫薯取出。
3.趁热辗成泥。放一点糯米粉。拌匀。
4.团成比乒乓球小一点的圆球。
5.鸡蛋清备好，搅打均匀。团好的紫薯球放到鸡蛋清里滚一下。
6.直接放到油锅里炸熟即可。
小贴士：
紫薯泥中的糯米粉根据紫薯的含水量添加，能把紫薯揉成团即可，不要多。
紫薯丸子糖水
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：冰片糖适量，
紫薯丸子糖水的做法步骤：
1.紫薯去皮切块。
2.糯米粉揉成团再揉成丸子。
3.冷水下锅把紫薯煮15分钟。
4.加入揉好的丸子煮3分钟。
5.加入冰片糖煮2分钟。
6.又简单又快捷。
油炸紫薯丸子
食材明细：
主料：：紫薯200g，糯米粉80g，
辅料：：糖适量，
油炸紫薯丸子的做法步骤：
1.紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2.加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3.拌匀揉成团。
4.分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5.炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。
6.外酥里嫩，好吃。
小贴士：
糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
紫薯汤圆酒酿羹
食材明细：
主料：：紫薯四五个，糯米粉半袋，酒酿一盒，
辅料：：冰糖适量，鸡蛋一个，木薯粉适量，桂花1g，
紫薯汤圆酒酿羹的做法步骤：
1.准备几个新鲜的紫薯，清洗干净去掉外皮
2. 切成厚块，放入锅里大火蒸熟
3.准备适量的糯米粉，今天有两种做法所以糯米粉多一些
4.加入适量温水用手揉成光滑的面团
5.蒸熟的紫薯用勺子压成泥，再和另一半糯米粉揉成紫薯面团
6.一个板上撒上少许糯米粉，紫薯面团搓成一个个均匀的小圆子
7.锅里上适量水烧开，加入适量冰糖，加入搓好的紫薯圆子煮至八成熟
8.加入酒酿，【外面自己买的】煮四五分钟
9.一个鸡蛋搅散搅匀均匀的淋到锅里【这个时候记住喽一定要小火，鸡蛋下锅之后不要马上搅动】
10. 像这样成型成蛋花儿的时候就可以啦不然整个锅里的汤全成糊了，一点不利索
11.倒入适量木薯粉勾芡
12.再煮一分钟就可以出锅啦
13.吃的时候撒上少许干桂花或者桂花蜜更好吃哦
14.其实白色圆子也可以，只是觉得紫薯的更诱人当然南瓜的其他的都可以...
15.下面我们开始另外一种做法吧，紫薯水晶汤圆紫薯面团搓成一个个比汤圆小一号的紫薯球
16.取白色面团，搓圆压扁，放入刚搓好的紫薯球【压的尽量薄一些等下容易显色】
17.包好，搓圆，如果做的比较多的话包好后用保鲜膜盖上防止变干
18.锅里水烧开，放入适量冰糖，放入弄好的汤圆
19. 中火煮沸后加一小碗冷水继续煮，直到汤圆全部飘起来并开始显色
20.关火焖个六七分钟，这样颜色越来越好看，超级通透....
21.煮好后圆子我丢进了酒酿汤里，哈哈人生在世，短暂不过百年。时光静好，心，永远微笑向暖；不假想，不期望，过好每个今天，让日子过得单纯而美好；美好的，留在心底；遗憾的，随风散去。活在当下，且行且珍惜。
小贴士：
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香芋紫薯丸子
食材明细：
主料：：香芋适量，紫薯适量，马碲适量，肉未适量，香菇适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量，
香芋紫薯丸子的做法步骤：
1.将半肥瘦的肉剁碎。
2.将芋头，马蹄，切丝后剁小碎。
3.然后分别将葱，姜，香菇，酱油，鸡粉，生粉，盐，香芋，马碲一起拌均匀备用。
4.因为宝宝喜欢紫薯我这次另加了一条紫薯进去，把紫薯蒸熟后加上去即可
5.糯米得提前浸泡三小时以上晾干，将肉馅弄成丸子沾上糯米
6.然后放进蒸锅大火上蒸二十五分钟
7.搞定咯，很诱人吧？
小贴士：
糯米一定得提前泡好，不然不容易熟。
紫薯丸子的做法
原本想着是做芝士紫薯丸子，可是翻看冰箱的芝士罢工了，呜呜~~~~~，只好做了个纯的紫薯丸子，这个味道也是很好，粘了芝麻，甜香的参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
紫薯2个，炼奶适量，白芝麻适量，，
紫薯丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透
步骤3，将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀
步骤4，芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用
步骤5，带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻
步骤6，再放入烤箱烘烤10分钟即可（再次放入烤箱烘烤，芝麻香味全部飘出来）
步骤7，出炉
步骤8，
紫薯奶酪珍珠丸子
食材明细：
主料：：糯米100克，紫薯3个，奶酪10块，
辅料：：牛奶20克，
紫薯奶酪珍珠丸子的做法步骤：
1.提前一晚用水泡上糯米，蒸起来才好熟
2.紫薯清洗干净，切薄片
3.摆在蒸笼上蒸15分钟，直到用筷子戮开就好
4.蒸好的紫薯用勺子压烂，倒入适量的牛奶拌均匀
5.包上一小块奶酪，如果没有奶酪也可以换上别的，比如巧克力，或芝士
6.包好的紫薯放入碗里裹上糯米
7.依次放入盘里摆整齐
8.水开以后放入蒸锅里蒸15分钟，等凉了再拿出来吃哦！那样就不粘手
9.也可以放蒸笼蒸，一样的，等凉了再拿出来
10.看看，颜色很漂亮哦，孩子都等不及要吃了
11.成品
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