只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“土豆小丸子”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：小土豆2个，
辅料：：早餐火腿适量，
配料：：沙拉适量，牛奶适量，盐适量，
土豆小丸子的做法步骤：
1.尽量选用面的小土豆两个
2.切成小丁，套上保险袋放进微波炉大概4至5分钟即可
3.放切好的火腿丁，放少许牛奶、沙拉和盐，搅拌均匀
4.带上一次性手套，团成小丸子球球，在根据自己的喜好摆盘即可
小贴士：
这个土豆小丸子配上麦片粥一起当做早餐是不错的选择。
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土豆小丸子的做法
1、削皮的土豆
2、将土豆切块用高压锅隔水蒸成熟土豆（高压锅上气15分钟即可）。注意：一定不能让土豆沾到水（我看到这里有许多介绍制土豆泥的方法都很实用)。
3、把蒸好的土豆用勺子背（我是用手的，嘿嘿，方便实用）撵成泥，加入适量的面粉和淀粉。我600克土豆刚好加了我照片上的面粉（小吃碟满一点的，颜色稍黄一点的）和淀粉（小吃碟浅一点的，颜色很白的）的量，和成土豆泥团。成团的状态有点象包汤圆的糯米面的感觉，可以捏出一个小皮的软硬程度。
4、然后就跟包汤圆似的撮成一个个的小圆子。我包的是玫瑰豆沙馅，如果喜欢其他的馅也成。包好后准备开炸。
5、将油倒入锅内烧到五成热（因为用的是色拉油，不会有生油的味道）便将小圆子放入锅内炸，火力为中小火。一定要边炸边用筷子搅动，以免粘在一起了。
6、在锅中炸大概有四、五钟，把火调大炸到金黄色，出锅即可。
7、一炸出来的时候吃是外酥里软一种风格
烤牛肉土豆小丸子
食材明细：
主料：：土豆1/2个，牛肉松1勺，
烤牛肉土豆小丸子的做法步骤：
1.把土豆用微波炉蒸熟后剥皮捣成泥，加自制牛肉松，搅拌均匀。
2.烤盘放上吸油纸，把土豆泥揉成适合宝宝的小丸子。
3.放进烤箱里，最大火烤5分钟左右，丸子上色就可以了。大人吃的时候可以沾番茄酱。宝宝吃原味的就很好。
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