东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最拿手的菜品是什么呢？为此，小编花时间整理了自制珍珠奶茶做法大全 自制珍珠奶茶的做法大全，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
自制珍珠奶茶
其实自制奶茶很简单，淡奶、炼奶、纯牛奶各种材料都可以用，加入咖啡，红茶......又可调出不同风味，这次我加的是西米，做成了珍珠奶茶。
食材配方
主料：
红茶
10g辅料：
西米
适量淡奶
40g砂糖
15g
做法 共5个步骤
1.将红茶开水泡后，滤出茶叶。
2.倒入杯中，加入白砂糖。
3.加入淡奶搅匀。
4.加入煮好过凉的西米。(将西米放入沸水中，慢火煮到中间只有一点白芯时，关火闷二十分钟至半个小时，直到中芯消失，捞后用凉开水冲洗一下）
5.调匀即可食用。
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珍珠奶茶
食材明细：
锡兰红茶包5包，牛奶250ml 一盒，木薯粉60克，红糖10克，黄冰糖如图2块
珍珠奶茶的做法步骤：
第1步这种红茶包，没有的话用立顿红茶包或者红茶叶，我是图方便，才用的这个！加大概2斤的水，放入5个茶包！！！我喜欢浓一点的！！煮开，大概把水煮成一斤，颜色比较深，挤干茶包水分，丢弃
第2步煮好的红茶中倒入1盒牛奶！！小火慢慢煮！！加入黄冰糖，没有的的可以用其他糖代替，甜度自己掌握！！
第3步小火煮至有褐色的奶皮，此时液体量应该又少了三分之一或者一半，我这个是煮太过了，因为在编辑菜谱！哈哈开大火，把奶皮搅拌进去，使劲搅拌！！这个时候的奶茶颜色很好看！放入冰箱冷藏起来！！我喜欢冰的！下面制作珍珠！
第4步锅里加80毫升水的样子，加红糖烧开，关火，倒入50克木薯粉，其实也就是家里的嫩肉粉，搅拌，揉成很劲道的面坨坨，然后搓小球，后来我没有耐心了，我直接揉成一根，自己切的！切好的小球，放入撒入木薯粉的小碗，裹满，如图烧水，水开倒入刚才的小球，煮几分钟，捞出来一个尝尝，熟了就起锅！然后过冷水！备用
第5步等待珍珠好了以后，加入奶茶！完美！！比外面健康，比外面好喝！！！就是我容器不美观！哈哈
小贴士：
有什么就问吧，我觉得应该会做！
快手珍珠奶茶
食材明细：
主料：粉圆30g，红茶包1个，牛奶200ml
辅料：白砂糖适量
快手珍珠奶茶的做法步骤：
1，粉圆放沸水中煮至浮起。
2，放入红茶包，盖上盖子焖2分钟。
3，加奶，边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。起锅前用白砂糖调味。
珍珠奶茶怎么做好吃 珍珠奶茶的做法
珍珠奶茶
西米的功效与作用，健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜
食材配方
主料：
西米
奶茶
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟
2.一分钟后拿出碗来，放入西米
3.在放入微波炉高火5分钟，不要打开盖 ，闷20分钟
4.准备奶茶包，或者自己用红茶和牛奶泡也一样
5.泡好的奶茶放冰箱冷藏
6.20分钟后西米泡好了，放冷水里冲洗，如果还有白心，可以在放微波炉高火 3分钟，泡一会就好了
7.做好的西米 放入事先冷藏好的奶茶里 。淋上蜂蜜就可以了
珍珠奶茶披萨的做法
烘烤成型之后，烫口的时候吃奶香味最重，每一口都茶香悠悠
材料：
珍珠奶茶1杯，马苏里拉芝士100克，果酱1大勺，小圆子20颗，高筋粉100克，低筋粉50克，酵母粉2克，糖5克，盐2克，，
珍珠奶茶披萨的做法的做法步骤：
步骤1，珍珠奶茶先用滤网分离奶茶和珍珠，放在一旁备用。
步骤2，面包机里加入高筋粉、低筋粉混合，再加入盐、糖、酵母粉，注意酵母粉不要直接撒在盐上，容易失去活性。接着倒入80ml的奶茶，开启揉面模式。
步骤3，等程序结束面团揉好，再选发酵模式，把面团发酵至2倍大。
步骤4，取出来再揉一揉，排出里头的空气，接着用擀面杖擀成比烤盘略大一点的圆饼。喜欢吃厚边披萨的话可以把边缘往里折起，用手压牢。
步骤5，烤盘里刷一层薄油，放入面饼，用叉子在表面扎出小孔。接着往面饼上涂一层果酱，我这里用的覆盆子果酱，大家可以按喜好选择。
步骤6，接着撒上一层马苏里拉芝士，加入珍珠跟煮熟的小圆子，最后再撒一层马苏里拉芝士。
步骤7，放入预热好的烤箱下层，220度上下火烤15分钟就可以啦。
步骤8，吃得到淡淡的奶茶香，意料之外的美味呀~
珍珠奶茶里的珍珠怎么做 怎么做珍珠奶茶里的珍珠
锅里加水和红糖开小火煮开，煮开后离火，加木薯粉拌匀倒出来，揉成光滑的团，将面团搓成一根小条，然后切小块，搓成圆球，然后装入有木薯粉的盘中，锅里水煮沸，放入珍珠煮10分钟关火，焖10分钟，捞出过冷水即可。
珍珠奶茶里的珍珠怎么做
主料：
红糖25克、木薯粉50克，水适量；
步骤：
1.锅里加入水和红糖开小火煮开;
2.水和红糖完全煮开后，离火，加入备好的木薯粉，搅拌均匀直接倒出来;
3.然后揉一揉，揉成光滑的团，揉好的面团是不粘手的;
4.将面团搓成一根小条，然后切小块，大小要均匀，搓成圆球;
5.然后装入有木薯粉的盘中;
6.锅里加入适量清水，大火煮沸，然后放入珍珠煮10分钟左右，关火，焖10分钟，捞出过冷水即可。
小贴士：
1、第一步水和红糖一起煮的时候，水量不要加太多，水蒸发得越少越好;
2、加木薯粉的时候，一定要离火;
3、搓好的面团一定要撒上一些木薯粉，这样面团不会粘连在一起;
4、最好吃多少煮多少，多余的珍珠可以放进冰箱冷冻保存。
奶茶木薯珍珠
食材明细：
木薯淀粉50g，红糖30g，水50g
奶茶木薯珍珠的做法步骤：
第1步锅内放红糖加水搅拌至糖融化，煮开，转小火
第2步放入木薯淀粉，不要一下子放入，边放边快速搅拌，使木薯粉与糖水混合成无颗粒状态，关火。搅拌的时候会比较粘稠，稍冷却后揉成面团。一个人在家，搅拌必须快速，所以没有拍照。干燥的盘子里放少许木薯淀粉。搓成小圆子，放入滚一下防粘。小圆子不能太大，煮的时候会有些膨胀。
第3步水煮开，放入小圆子煮开，小火煮十分钟左右
第4步珍珠成透明状。闷一会。这个样看着颜色比较浅，等过了凉水会深一点珍珠取出后放入冷开水中，如果有冰水的话更好。这样珍珠就很有嚼劲
第5步成了，颜色深了很多，绝对没有p图，原色。可以放入冰箱，随用随取。放入奶茶中妥妥的。
小贴士：
木薯淀粉超市有的买。其它淀粉应该不可以，这个是珍珠Ｑ弹的关键木薯粉加入糖水的时候一定要快速搅拌，要不然会成块
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盆栽奶茶
【盆栽奶茶】的外形像极一杯真的盆栽，在饮料之上，有搅碎的奥利奥饼粉末制成的“土壤”，再将小薄荷叶插在“土壤”上，盆栽饮料随即形成。搅拌后奥利奥粉很吸水，一下子就
食材配方
主料：
红茶袋
3包辅料：
白糖
适量奶粉精
适量清水
300ml鲜奶油
适量奥利奥饼干
适量
做法 共11个步骤
1.简单材料图。
2.把奥利奥饼干的馅料去掉。
3.饼干放入小袋子中，用擀面棍把饼干擀成碎末。
4.锅中放入水，待煮滚放下红茶袋盖锅盖焖5分钟。
5.拿掉红茶袋，把红茶倒入杯子中。
6.加入白糖和奶粉精拌匀。（糖和奶粉精可以依自己的喜好有所增减，也可用甜牛奶代替）。
7.拌匀后倒入杯杯中。
8.在奶茶上挤上鞭打好的鲜奶油。（我的鲜奶油是做东西时所剩下滴，因懒惰就买现成鞭好的）。
9.把擀成泥土状的饼干碎撒在上面做成土壤。
10.在奶茶土壤插上一小株薄荷叶。（没有薄荷叶，就用香菜叶代替下）。
11.外形像“盆栽”滴【盆栽奶茶】完成。
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思想僵硬，灵感欠奉，写出的文字也像硬冷的顽石，连自己都打动不了。 Damn！只好想办法为思想解冻，为身体加温。 想起在香港茶餐厅里喝过的奶茶，随便一家都正宗的令
食材配方
主料：
牛奶
250ml辅料：
红茶包
4g淡奶油
10ml白糖
适量
做法 共6个步骤
1.先将牛奶倒入小奶锅中。
2.然后加入两包红茶包。
3.最后将淡奶油也倒进去。
4.放在火上，用中火慢慢加热。
5.沸腾后，转小火继续加热5分钟。
6.关火后焖煮2分钟，最后加入白糖即可饮用。
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桂花奶茶
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。而我，喜欢有桂花香的奶茶，当然也因为我这个红茶叶不是十分好，茶味不是很香，加入桂花，增加了茶的香味。喜欢茶味浓的茶的比例
食材配方
主料：
红茶叶
5g桂花
2g辅料：牛奶
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.准备材料
2.放红茶叶
3.加入桂花
4.冲入热水
5.盖上盖子焖5~10分钟
6.斟入茶杯
7.冲入适当的牛奶
8.喜欢甜的加入适当的糖，搅拌均匀即可
自制奶茶怎么做好吃 自制奶茶的做法
自制奶茶
奶茶，严格的说来是前天晚上做好的，但是由于馋了而且量少，晚上拍完就喝了，等到昨晚要发帖子的时候才发现成品严重滴不过关，于是今天又熬了，个人还是喜欢红茶滴口感。制
食材配方
主料：
茶叶
10g牛奶
500ml辅料：白糖
适量
做法 共8个步骤
1.茶叶用滤网装着冲洗干净；
2.牛奶倒在小锅里；
3.加上糖开始煮，因为我的牛奶不是新开的怕坏了煮的久一些，正常开了就ok；
4.煮到这个时候就可以了，让牛奶自然降温，变成温热就可以；
5.洗好的茶叶扔进去（我是纠结控，本来想直接用滤网的，想想不能浸泡还是扔进去了）；
6.把晾好的牛奶倒进去泡着，等凉了就可以进冰箱喽；
7.杯子上弄上滤网把奶茶倒出来就ok了；
8.绿茶做滴奶茶颜色浅味道淡。
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