中国人历来对美食有着不懈的追求，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，当人看见美食时会心情愉悦，故而我们需要充分体验美食的。你否也是这样认为的呢？经过搜索整理，小编为你呈现“清蒸皮皮虾蘸料的做法”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
制作清蒸皮皮虾的蒜蓉蘸料需要将蒜捣碎，加入少量的酱油、香油和香醋，搅拌均匀。姜醋蘸料能够品尝到皮皮虾的原汁原味，也能中和皮皮虾的寒性。芥末蘸料也能增加皮皮虾的鲜美滋味，但芥末较为刺鼻，不要食用过多。
1、蒜蓉蘸料
皮皮虾蒜蓉蘸料的做法较为简单，可以将蒜蓉切末，也可以用压蒜机将大蒜压成泥，放在干净的小碗中，加入少量的酱油、食醋和香油，搅拌均匀，可以根据自己的口味加香葱和香菜。
2、姜醋蘸料
姜醋汁蘸料可以较好的品尝皮皮虾的原汁原味，将生姜拍散并切成细末，放入干净的容器中，并往其中加入少量的食醋搅拌均匀便可以蘸取食用。姜属于热性食材，可以中和皮皮虾的凉性性质。
3、芥末蘸料
芥末蘸料制作起来也较为简单，需要在干净的容器中倒入少量味极鲜酱油，加入少量芥末，最好不要搅拌，可以根据个人的口味选择芥末的用量。注意芥末较为刺鼻，不要食用过多。
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干锅皮皮虾
皮皮虾又叫做爬虾，它的学名叫做虾蛄，是一种营养价值非常高的虾类。皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味，在每年的春季是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾最佳的食用时间，因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩。
材料：
300g皮皮虾，150g有机花菜，60g胡萝卜，
干锅皮皮虾的做法步骤：
1，皮皮虾洗净，加料酒腌制片刻，下锅前倒掉里面的水分。
2，砂锅里倒入油，放入皮皮虾，两面煎香捞出。
3，锅里留底油，放入葱、姜、蒜炸香。
4，倒入麻辣烫底料炒香。
5，放入有机花菜，翻炒均匀。
6，把皮皮虾放入，表面再放一勺麻辣烫底料。
7，淋入生抽，盖上锅盖焖几分钟。
8，放入胡萝卜片，翻拌均匀，大火收汁即可。
9，成品。
可乐鸡翅皮皮虾
买了鸡翅和皮皮虾，打算做可乐鸡翅和清蒸皮皮虾的。脑一抽，尝试把皮皮虾也放进去会有什么效果呢？成品出来后，汤汁出奇的鲜味哦。
材料：
12只鸡翅，适量皮皮虾，
可乐鸡翅皮皮虾的做法步骤：
1，鸡翅洗干净，在表面划上两刀方便入味；皮皮虾洗擦干净；可口可乐一听
2，不粘锅中火烧热，放入鸡翅煎至微黄（不用放油煎、不用放油煎、不用放油煎）
3，翻面煎另一面至微黄
4，将鸡翅推到锅边，放入皮皮虾略煎一下下
5，淋上2勺子禾然有机淡盐酱油
6，倒入大半听可口可乐，因为皮皮虾煮着会溢出水份，所以可乐不用浸过鸡翅表面
7，再淋上1勺老抽增色
8，大火煮开盖上盖子转中火煮大概8分钟（视汤汁定）其间我开盖试味，感觉不够甜加了一小块红糖继续煮
9，开盖大火收汁（建议不要收太干，加入皮皮虾后汁实在太太太鲜甜）
10，鸡翅没有提前用盐腌，不放油煎，提倡少油少盐好习惯
11，简单加入皮皮虾让整个味道丰，满起来了
皮皮虾蒸多久
皮皮虾通常可以蒸10～15分钟，可以采用清蒸的方法，开水后等10分钟左右的时间皮皮虾便能蒸熟，皮皮虾可采用冷水煮，使皮皮虾缓慢进入高温的状态，这样蒸出来的肉质比较的鲜嫩多汁，减少营养物质的流失。
皮皮虾可蒸10～15分钟
皮皮虾蒸10～15分便能蒸熟，皮皮虾的个头较小，可采用清蒸的方法制作皮皮虾，开水后再煮10～15分钟的时间皮皮虾便可以蒸熟了，此时的皮皮虾的鲜美肉嫩，并且营养成分流失的比较少。
皮皮虾用冷水蒸比较少，让皮皮虾缓慢的进入高温状态，这样蒸出来的肉质也比较的鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，会因为一下子受到高温刺激，使肉质瞬间的紧缩，还会加速水分流失较快，影响口感鲜美。
皮皮虾在蒸之前需要用清水冲洗两遍，然后放入水中泡一会，再制作美食，之后将蒸锅刷干净，在锅底放入水，加入蒸屉，之后将皮皮虾放置蒸笼上，加入大料以及姜片去味，等水开后的10～15分钟就能食用。
皮皮虾疙瘩汤怎么做好吃 皮皮虾疙瘩汤的做法
皮皮虾疙瘩汤
海鲜疙瘩汤美味又简单，今天在市场看到了包好的皮皮虾肉，正好做疙瘩汤做晚餐 皮皮虾学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾， 五六月份，正是皮皮虾最肥胖鲜美的季节，
食材配方
主料：
小麦面粉
150g皮皮虾肉
200g辅料：油
适量盐
适量葱花
适量浓汤宝
适量做法 共7个步骤
1.皮皮虾肉洗净
2.葱切碎
3.面粉放适量水（或蛋清），拌成均匀的面疙瘩
4.烧开水，放入适量浓汤宝
5.水开后，放入面疙瘩，搅动
6.水烧开后，放入皮皮虾肉
7.放盐，撒上葱花，关火
豉椒皮皮虾的做法大全2021
豉椒皮皮虾的做法
主料:皮皮虾400克、
配料:食盐适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、豆豉酱适量、植物油适量、白糖少许、
豉椒皮皮虾的做法
步骤一、皮皮虾洗净
步骤二、把蚝油、生抽、盐、白糖倒入碗里，混合均匀
步骤三、炒锅置火上，倒入油烧至5成热
步骤四、放入豆豉辣椒酱，干辣椒，炒香
步骤五、倒入皮皮虾和调味汁，翻炒均匀
我们一家都喜欢吃海鲜，特别是到了春季，正是皮皮虾肥硕鲜美的季节，有黄儿的母虾最好吃，它的妙处在于不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头，不论是清蒸水煮还是椒盐都很美味。这种虾学名叫虾蛄，一般都叫它琵琶虾或皮虾，东北叫爬虾，北京叫皮皮虾，天津，山东和大连都叫虾爬子。皮皮虾最简单的吃法就是清蒸和水煮，总一样的吃法，难免乏味，而我们一家三口又喜欢吃辣的，正好家里有豆豉辣椒酱，做个豉椒皮皮虾，对于爱喝酒的老公，当下酒菜，绝对赞。
美食小知识：皮皮虾不能和什么一起吃？皮皮虾不能和什么同食？
皮皮虾不能和什么一起吃？皮皮虾不能和什么同食？
别名：虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾、虾蛄
禁忌人群：宿疾者、正值上火之时；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
适宜人群：一般人均可食用。尤适宜中老年人、孕妇和心血管病患者；肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
相克皮皮虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒皮皮虾+西红柿：产生砒霜会中毒皮皮虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心皮皮虾+洋葱：形成草酸钙产生结石皮皮虾+葡萄：身体不适皮皮虾+乌鸡：中毒皮皮虾+南瓜：痢疾宜搭皮皮虾+丝瓜：润肺补肾美肤皮皮虾+燕麦：护心解毒皮皮虾+藕：改善肝脏功能皮皮虾和木瓜能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
木瓜
宜搭：带鱼、章鱼、蘑菇
相克：皮皮虾、虾
功效：健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌
不可以：腹痛头晕，食物中毒皮皮虾和西红柿能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
西红柿
宜搭：菜花、卷心菜、芹菜
相克：虾、鱼干、石榴
功效：减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压
不可以：产生砒霜会中毒皮皮虾和西瓜能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
西瓜
相克：皮皮虾、鲷鱼、羊肉
功效：降热解暑、降血压、天然水润防晒霜...
不可以：腹痛、腹泻、恶心皮皮虾和洋葱能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
洋葱
宜搭：大蒜、鸡蛋、苦瓜
相克：皮皮虾、小龙虾、河虾
功效：杀菌、促进消化、降血压降血脂
不可以：形成草酸钙产生结石皮皮虾和葡萄能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
葡萄
相克：骆驼肉、海鲜、螃蟹
功效：缓解低血糖、预防血栓、抗衰老
不可以：身体不适皮皮虾和乌鸡能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
乌鸡
宜搭：枣（鲜）、木耳、糯米
相克：鲫鱼、皮皮虾、兔肉
功效：延缓衰老、养血益肾
不可以：中毒皮皮虾和南瓜能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
南瓜
宜搭：猪肉、枣（鲜）、绿豆
相克：螃蟹、皮皮虾、油菜
功效：防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压
不可以：痢疾皮皮虾和丝瓜能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
丝瓜
宜搭：鸡蛋、皮皮虾、毛豆
相克：白萝卜
功效：润肤美白、健脑、活血通络
可以：润肺补肾美肤皮皮虾和燕麦能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
燕麦
宜搭：对虾、皮皮虾、小龙虾
功效：预防心血管疾病、降血糖、润肠通便
可以：护心解毒皮皮虾和藕能一起吃吗
皮皮虾
宜搭：丝瓜、燕麦、藕
相克：木瓜、西红柿、西瓜
功效：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经...
藕
宜搭：牛蒡、虾、猪小排
相克：白萝卜
功效：强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃
可以：改善肝脏功能吃生鱼片的蘸料怎么调
先准备原料寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子，先加入寿司醋三分之二，再加入三分之一的寿司酱油，最后加入芥末即可。芥末的量是根据自身的吃辣程度来放的，不宜过多的放入芥末，过多的食用芥末会导致肠胃不适。
准备材料
准备材料：寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子
步骤一
先将寿司醋放入占比的三分之二，注意寿司醋不宜放过多，过多寿司醋会导致蘸料过酸，吃生鱼片的时候会有一股臭味。寿司醋不仅能调节蘸料的味道，还可以促进人体对生鱼片的消化，生鱼片是生食，最好不宜过多。
步骤二
然后再倒入寿司醋一半量的酱油，放入酱油是为了提升生鱼片的鲜度，使生鱼片有更好的口感。注意放入时注意适量，过多的酱油会让人感觉到腻的感觉，从而影响到生鱼片的口感。
步骤三
最后放入芥末，将芥末和其他的调料搅拌均匀之后就可以食用了，芥末是一种很辣的食材，芥末的放入量根据自身承受的辣度来决定。注意芥末不宜放入太多，吃过多的芥末会将肠胃损害，严重时可能会肚子疼。
家常蒸螃蟹蘸料怎么调
家常蒸螃蟹适合调酱醋蘸料，可以中和螃蟹的凉性。将生姜切末，加入少许香醋搅拌均匀便可以食用。蒜泥蘸料能为螃蟹增加风味，将大蒜切末，加入少许酱油、香油、食醋搅拌均匀。芥末蘸料制作简单，将芥末与酱油搅拌均匀即可。
1、姜醋蘸料
酱醋蘸料是最适合与蒸螃蟹一起食用的蘸料之一，可以充分的体验螃蟹的原汁原味。制作姜醋汁蘸料，需要将生姜拍散，剁成姜末，在容器中加入少许香醋或陈醋，加入姜末搅拌均匀。
2、蒜泥蘸料
蒜泥蘸料也适合清蒸螃蟹，可以增加螃蟹的风味。将大蒜切成蒜末，放入干净的容器中，在蒜末中倒入少许生抽，少许香醋、香油、食盐，可以根据自己的口味加少许白糖和辣椒油，口感更佳。
3、芥末蘸料
芥末蘸料也较为适合作为蒸螃蟹的蘸料，在干净的小碗中加入酱油，并加入少许芥末搅拌均匀。注意芥末较为冲鼻子，需要根据自己的口味选择加入的量，以免刺激性过强。
酱蘸菜花
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富
材料：
500g菜花，
酱蘸菜花的做法步骤：
1，准备好菜花。
2，把菜花摆成小块状。
3，碗里倒入适量的味达美。加入少许醋和香油，盐，搅拌均匀。
4，锅内烧开水，把菜花放入开水中煮两分钟左右。
5，煮好的菜花捞出，放入盘子中。
6，菜花直接蘸着调好的调料吃就可以了
清蒸阿根廷红虾
具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。经常吃红虾还可以提高身体的免疫力。
材料：
适量阿根廷红虾，3瓣大蒜，
清蒸阿根廷红虾的做法步骤：
1，阿根廷红虾解冻备用
2，大蒜切成末备用
3，切好的蒜末放在红虾上装盘
4，蒸锅内放水烧开，盘子放上蒸过大火蒸5分钟即可
蒜蓉粉丝虾—夏日清蒸菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝虾—夏日清蒸菜的做法
蒜蓉粉丝虾—夏日清蒸菜
蒜蓉粉丝虾，在制作方面没有没什么难度，夏天油烟炒菜实在受不了，做好后都没胃口吃饭了，今天给大家上道比较大气点的菜，蒜蓉粉丝虾，放入锅里蒸熟即可呢，摆好盘的话会很
食材配方
主料：
虾
适量辅料：
油
30g龙口粉丝
4g蒜
4瓣香葱
少许生抽
10g白糖
3g清水
8g胡椒粉
适量香醋
1.5g盐
2g做法 共14个步骤
1.准备好材料。
2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。
4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
5.粉丝放水里泡软。
6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。
8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
9.锅内加少许油，把蒜末爆香。
10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
11.料汁烧开即可关火。
12.把汤汁均匀地浇在虾上。
13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）
虾的做法
起锅烧油放入基围虾煎至变色后，放入姜丝炒出香味。再依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后，调至大火煮沸。烧至入味后，继续大火收汁，汤汁变得浓稠时，即可出锅装盘，一份美味的红烧虾就完成了。
红烧虾的制作方法
准备食材：基围虾、植物油、姜、生抽、料酒、味精。
1、基围虾剪去虾脚、去除背部线后清洗干净，生姜切丝备用。
2、起锅烧油，油热后放入基围虾煎至变色，再放入姜丝炒出香味。
3、依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后，加入适量水，调至大火煮沸。
4、烧至入味后，继续大火收汁，汤汁变得浓稠时，即可出锅装盘，一份美味的红烧虾就做好了。
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