巨简单的配料和做法,吃起来口感超好。如果加入滑炒好的肉片就是木须肉,但一般懒得这样弄,要的就是这个清甜爽口的味道
材料:
黄瓜一根,木耳一小把,鸡蛋两个,盐适量,鸡精适量,,
素版木须肉的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切片、木耳泡发、鸡蛋加少许盐打好
步骤2,锅中加油下鸡蛋炒好盛出,稍加油烧热后下木耳和黄瓜片翻炒,加适量盐和鸡精。翻炒到黄瓜基本熟了下炒好的鸡蛋继续翻炒几分钟盛出即可
食材明细:
木耳250克,黄瓜5斤,胡萝卜3斤,鸡蛋10斤,猪里脊5斤,蚝油适量,食用油适量,淀粉适量,葱姜蒜适量,黄花300克,白糖适量
木须肉的做法步骤:
第1步精选猪肉切片鸡蛋清洗打散搅拌均匀
第2步黄花木耳提前浸泡改刀,黄花切片待用。将切好的肉片解冻控水,然后用鸡蛋,生粉上浆。
第3步将蛋液倒入锅中炒熟备用将上好浆的肉片下油锅滑油捞出备用
第4步最后葱姜蒜炝锅,投入肉片,鸡蛋,焯过水的木耳,黄花,黄花煸炒,放入盐,生抽,老抽,白糖等搅拌均匀出锅。
小贴士:
过油的肉片注意油的温度,只能是三四成油温。
食材明细:
主料::猪里脊适量,鸡蛋适量,木耳适量,韭菜适量,
辅料::盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,
韭菜木须肉的做法步骤:
1.主要原料。
2.猪里脊切片备用。
3.猪里脊放入淀粉料酒上浆。
4.韭菜洗净切段备用。
5.鸡蛋打散炒熟。
6.将处理好的猪里脊放入油锅炒到颜色发白盛出。
7.用葱姜炝锅。
8.放入料酒,酱油,蚝油炒匀,放猪里脊,木耳,炒熟。
9.最后放鸡蛋盐味精,炒匀,出锅前放入韭菜,翻炒均匀即可。
10.韭菜木须肉。
食材明细:
主料::里脊肉适量,
辅料::黄瓜适量,鸡蛋适量,木耳适量,
配料::葱适量,蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,生抽适量,
家常木须肉 。的做法步骤:
1.猪里脊肉切薄片,加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.黄瓜洗净切菱形片。
3.葱切葱花,姜切细丝。
4.大蒜切片。
5.木耳泡发洗净后撕朵状。
6.鸡蛋划散后炒熟备用。
7.锅中热油,放入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用。
8.底锅热油,依次放入姜丝、葱花、蒜片爆香。
9.倒入切好的黄瓜片翻炒一回。
10.然后将炒好的肉片倒入翻炒均匀。
11.再依次放入木耳、鸡蛋,加盐调味即可出锅。
食材明细:
主料::黄瓜一根,肉适量,鸡蛋两个,木耳适量,
辅料::大蒜五瓣,淀粉适量,料酒适量,盐适量,蚝油适量,五香粉适量,鸡精适量,香油适量,花生油适量,
杨氏木须肉的做法步骤:
1.干木耳泡发备用
2.将瘦肉切成薄片,用料酒,盐,蛋清,淀粉进行腌制。
3.锅内烧水,水煮开后进行滑肉,一片一片的将腌制的肉片放入水中,熟透后捞出待用,泡发的木耳用开水烫出放入凉水中侵泡后备用。
4.黄瓜切片,大蒜拍碎,鸡蛋打散准备就绪。
5.炒锅内倒入花生油,先将鸡蛋炒熟捞出。
6.锅内再放油,先将大蒜炒出香味,然后放入黄瓜木耳和滑肉翻炒,加入盐,五香粉,鸡精,蚝油,香油。
7.最后加入鸡蛋进行翻炒后,盛出来开吃,美味极了?,好吃哦?
8.加上个汤菜,蟹味菇豆腐汤,一顿饭菜就可以了?
瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。看咱的大鹅蛋,为了比较,小的是鸭蛋,两个大的是鹅蛋。两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。
材料:
主料:黄瓜100g,鹅蛋2个,
辅料:猪肉瘦300g,植物油适量,细香葱适量,大蒜适量,生抽适量,料酒适量,白砂糖适量,青椒1个,
鹅蛋木须肉的做法步骤:
1. 瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 看咱的大鹅蛋,为了比较,小的是鸭蛋,两个大的是鹅蛋。
3. 两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。
4. 黄瓜切片。
5. 青椒切成小块。
6. 泡好的黑木耳撕成小朵。
7. 坐锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟盛出。
8. 另起锅烧油,油热后把瘦肉炒至颜色变白。
9. 加入葱、蒜末炒香。
10. 加入木耳和黄瓜片炒1分钟。
11. 加入食盐。
12. 用生抽、醋、白砂糖,一点料酒兑成一碗料汁。
13. 倒入锅内。
14. 炒匀即可出锅啦。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,黄花适量,木耳适量,
辅料::葱花碎20g,盐少许,鸡精少许,
素木须肉的做法步骤:
1.磕两个鸡蛋放入葱花碎再放2克盐打匀。
2.将泡发好的黄花、木耳洗净撕好装盘。
3.将鸡蛋摊好装盘。
4.锅中油热放葱花爆香,先放黄花、木耳,最后放鸡蛋,放少许盐、鸡精翻炒几下出锅,传说中的“木须肉”就做成了。
小贴士:
1、鸡蛋中一定要多放一些葱花,这样炒出来的鸡蛋非常好吃。
2、木耳中间切一刀,这样不长不短正合适。
食材明细:
主料::肉适量,胡萝卜适量,尖椒一个,鸡蛋三个,黄瓜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,蚝油适量,淀粉适量,十三香适量,
木须肉片的做法步骤:
1.成品图!
2.准备食材!
3.肉适量切薄片!
4.食材改好刀!
5.适量料酒,胡椒粉,淀粉,腌制一会!
6.适量葱姜蒜!
7.三个鸡蛋煎熟,盛出备用!
8.锅里适量油,葱姜蒜爆锅,倒入肉片炒熟!
9.加适量十三香,酱油,耗油,倒入食材翻炒断生!
10.倒入鸡蛋翻炒,加适量盐 鸡精调味,炒好出锅!
11.成品图!
食材明细:
主料::土豆一个,木耳50克,鸡蛋3枚,猪肉二两,
辅料::葱10克,酱油5克,
配料::醋3克,美极鲜3克,十三香3克,
济南木须肉的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,切成丝。
2.放入清水中泡20分钟。
3.木耳泡发洗净,撕成小块。
4.大葱切成丝。
5.猪肉切成丝。
6.放入碗中加半个蛋清,少许五香粉拌匀。
7.热锅下油,先把鸡蛋滑散盛出备用。
8.锅中留底油,放入肉丝翻炒至变色。
9.再分别放入土豆丝,木耳翻炒均匀。
10.加入木耳。
11.再加入酱油,醋,美极鲜,十三香翻炒一分钟。
12.最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
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