“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的木瓜撞奶怎么做好吃 木瓜撞奶的做法，希望对大家有所帮助。
木瓜撞奶
木瓜撞奶是不用添加任何凝固剂就能成功的一款原汁原味的简易布丁，其原理就是木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质相遇凝固，做法简单，营养美味！ 木瓜果肉撞上牛奶后的火花太完美
食材配方
主料：
木瓜
1个牛奶
250g辅料：白糖
适量
做法 共9个步骤
1.备好所需材料
2.木瓜切两半去籽
3.用勺子把木瓜肉取出来，果皮盅留下
4.把木瓜肉压碎再用纱布过滤成细腻的果汁（约150g左右）
5.牛奶加少许糖倒在奶锅中加热至70度左右（快要煮开的样子）
6.趁热把牛奶倒在木瓜汁中
7.拌均后再过滤一次
8.倒在木瓜盅里面
9.放凉后凝固开吃
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姜汁奶(姜撞奶)
食材明细：
牛奶500克，姜50克，白砂糖50克
姜汁奶(姜撞奶)的做法步骤：
1. 先将生姜洗净去皮，磨碎榨汁，放在干净的碗中备用；
2. 将牛奶加白糖搅拌煮沸，使糖全溶；
3. 待奶温降至60-70度时，就把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，静置3-5分钟凝固后即可供食用。
姜汁撞奶
食材明细：
牛奶一袋，生姜一块
姜汁撞奶的做法步骤：
第1步牛奶在锅里熬熟，怕有细菌嘛。把姜切成末，然后把姜汁挤出来。我是用勺子完成的，因为我做的量少，要是需要的姜汁多，完全可以用料理机榨汁。加热后的牛奶晾凉到70度左右，然后把牛奶倒到装姜汁的碗里，轻轻混匀，千万不要顾名思义大力的撞，其实是没必要的，牛奶凝固的很快，基本上一分钟就好了。
姜撞奶
食材明细：
鲜姜一大块，牛奶一袋，白糖，捣蒜缸。
姜撞奶的做法步骤：
生姜洗净，切小。
放在小蒜缸里……
把小块姜捣烂。
压出姜汁。（我是用纱布挤的姜汁，但是纱布拍在照片里很难看，就不发上来了。）注意：千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买的姜汁，结果失败了。听说即使是榨汁，隔夜都不好用的。
牛奶加糖，倒入奶锅，煮至起泡。注：刚刚起泡就好了，不用太沸。
把牛奶倒出，晾至80度的样子，倒入姜汁，搁置一会，大概10分钟以内就好。
OK了，象豆腐脑的样子，味道很好，我是比较寒的体质，热吃很暖胃的。
木瓜炖奶怎么做好吃 木瓜炖奶的做法
木瓜炖奶
木瓜是美容丰胸佳品哦。女人吃最好了，牛奶补钙也是很好的食材，知道这两种搭配很好，就是很少做，自己提醒自己一定对自己好，形成习惯就好了，今天中午就做给自己吃了
食材配方
主料：
木瓜
100g牛奶
200g辅料：糖
适量
做法 共5个步骤
1.原料
2.木瓜去皮去瓤，切块
3.牛奶倒入碗里，加木瓜
4.锅中水烧开，放牛奶木瓜蒸10分钟
5.拿出来，以个人口味适量加糖，即可享用喽
木瓜奶冻怎么做好吃 木瓜奶冻的做法大全
木瓜奶冻
木瓜配牛奶，美容、丰胸。奶冻是简版做法哦！非常容易好做哦，喜欢的亲们可以试试，味道也很不错哦。
食材配方
主料：
木瓜
牛奶
QQ糖
做法 共8个步骤
1.准备材料，木瓜洗净
2.木瓜靠上切开，内部掏干净
3.牛奶、QQ糖放入奶锅
4.边加热边搅拌，至QQ糖溶化
5.奶液晾凉
6.把奶倒入木瓜中
7.木瓜盖好，用牙签固定，放入冰箱冷藏4小时
8.OK
姜汁撞奶的做法
姜汁撞奶的做法
主料：老姜汁20克、全脂牛奶200ml
配料：白糖10克
姜汁撞奶的做法步骤：
1、把老姜洗干净，然后用擦皮工具把老姜磨成姜末;
2、然后把姜末放入纱布里包着，用手挤出姜汁到碗里，挤出的姜汁要有20克哦，挤好后放着备用;
3、牛奶倒入锅里，放入白糖，开小火煮到牛奶冒小泡;
4、这里是重点，不要煮开，冒泡了立刻关火，煮的时候用勺子搅拌一下;
5、关火后晾大概1分钟，使牛奶温度降到70~80度左右，准备撞姜汁，牛奶倒入姜汁里面之后，用东西盖一下静至几分钟，不要搅动也不要挪动，就让它自然凝固;
成功姜撞奶的标志，是把小调羹放在面上，不会掉下去，才为之OK。
姜汁撞奶的做法小提示：
1、姜要选择老姜，牛奶要选全脂牛奶。
2、牛奶一定要文火煮，大了容易扑出来，煮到咕嘟咕嘟冒小气泡。
3、牛奶晾到70-80时正好，这个温度凝固更好，没有温度计可以用手试，不是特别烫手就可以了。
4、牛奶倒入姜汁里面之后，不要搅动也不要挪动，就让它自然凝固。
感谢您阅读“97美食网”的《木瓜撞奶怎么做好吃 木瓜撞奶的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜撞奶专题，希望您能喜欢！
