1.姜葱炒文蛤(1)
食材明细:
主料::文蛤一斤,
辅料::蒜适量,豆豉适量,姜适量,红椒适量,葱适量,
配料::胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,
姜葱炒文蛤的做法步骤:
1.将文蛤用淡盐水浸泡,使它吐尽里面的泥沙,不过我买的还可以,比较干净。
2.姜、葱、蒜、红椒切好。
3.起油锅,爆香姜葱蒜豆豉。
4.将文蛤下锅,煸炒一会儿。
5.然后倒入清水稍煮一会。
6.加入葱段,盐,一点点生抽,胡椒粉调味。
7.成了,味道不错哦。
2.姜葱炒文蛤的做法
材料:
文蛤,姜丝,葱段,红辣椒,料酒,盐,胡椒粉,文蛤精,生抽,,
姜葱炒文蛤的做法的做法步骤:
步骤1,文蛤飞水开了的是活的,没开的是死的不要,捞出。
步骤2,锅里放油煸香姜丝、葱段、红辣椒、放入文蛤烹入料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽,迅速翻炒勾薄芡出锅,味道鲜美无比啊。
3.姜葱炒牛肉
食材明细:
牛肉240克,生姜40克,大葱4根,太白粉(生粉)1/2茶匙,花生油3汤匙,姜汁酒1/2汤匙,酱油、蚝油各3/4汤匙,胡椒粉、麻油少许,腌料︰,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙
姜葱炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉洗净切片,用腌料事先腌约一小时。
2.生姜洗净切片,大葱去老叶,洗净切段候用。
3.锅烧热,下油两汤匙,放入姜片略煎,盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。
4.锅再下少许生油,煎香大葱段。放入牛肉及生姜片,洒入姜汁酒,加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀,倒入锅中勾芡后即可上桌。
4.姜葱炒鸡丝
超简单快手菜,好邻居送来一只鸡,撕下腿个翅,将鸡胸肉撕成条来个姜葱炒鸡丝。
材料:
适量鸡胸肉,适量葱、姜,少许盐,
姜葱炒鸡丝的做法步骤:
1,姜、葱处理好
2,鸡取出鸡胸肉
3,撕成条
4,锅里热油,放入葱姜爆炒出香味
5,放入鸡丝
6,加入少许盐翻炒均匀
7,快手菜完成
5.姜葱炒蛤蜊
食材明细:
蛤蜊适量,葱段适量,姜丝适量,食用油适量,盐适量
姜葱炒蛤蜊的做法步骤:
1.淡盐水一盆,滴入少许油搅拌均匀,将蛤蜊浸泡半天以上吐净泥沙。
2.热锅冷油,倒入蛤蜊、葱姜翻炒至蛤蜊张口,加盐继续翻炒一下即可出锅。
小贴士:
蛤蜊张口后不可久炒,以免肉质变老。
更新时间:2023/11/03