食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？小编特地花时间为你收集并编辑了姜葱炒花甲的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
花甲600克，姜蒜适量，青红椒2个，盐1汤匙，生抽1汤匙，生粉1茶匙，香油2汤匙，，
姜葱炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。花甲洗净外壳的泥沙。
步骤2，把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
步骤3，花甲沥干水分，水淀粉备好。锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈。
步骤4，倒入花甲快速翻炒。撒入盐，顺锅边淋入生抽，快速翻炒。
步骤5，倒入葱段，淋入水淀粉，继续翻炒。
步骤6，翻炒均匀即可盛碟开吃
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姜葱蒜炒花甲的做法
正值吃海螺旺季，花甲这个价格亲民味道鲜美极受青睐，。以前一直都是在外面吃三碟还不过瘾，于是乎觉决定买两斤回来亲自下厨，经过挑嘴老公几次点评改良后，终于做出了这个味道！隔三差五地我就会买上两斤做了当宵夜吃过瘾，朋友们也赞不绝口啊！至此到外面吃的花甲总觉得没有比自己炒的好吃对味。今晚宵夜就是姜葱蒜炒花甲和虎皮尖椒，和大家一起分享美味…！
材料：
花甲2斤，姜小块，葱1把，蒜6瓣，花生油适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生粉1汤匙，白糖2克，孜然粉适量，椒盐适量，辣椒2颗，，
姜葱蒜炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的花甲螺用淡盐水浸泡一小时
步骤2，姜、辣椒切丝，葱切段，小部分切葱花，蒜瓣剁蒜米
步骤3，烧水，水开后倒入花甲，搅拌待花甲逐渐张开后熄火
步骤4，冷水反复冲洗去浮末和泥沙后沥干
步骤5，热锅倒入花生油，加入姜丝辣椒呛锅
步骤6，倒入生抽和蒜米翻炒爆出香味
步骤7，倒入花甲大火翻炒，加料酒和蚝油少许白糖炒2分钟
步骤8，放葱段，孜然粉和椒盐适量继续炒15秒
步骤9，把生粉加水搅拌后倒入锅中收汁，放入葱花后起锅
步骤10，美味出炉
姜葱炒花甲（路飞酱的海鲜宴）的做法
买虾的时候，花甲喷水喷在了我身上，我就顺便把它买了……参与活动:#李锦记欢聚时刻#
材料：
花甲250g，葱三根，姜切片10片，蒜3瓣，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，水适量，
姜葱炒花甲（路飞酱的海鲜宴）的做法的做法步骤：
步骤1，花甲买回家水里放点盐养一会认它吐沙，然后洗干净
步骤2，取一锅煮滚水，放油和少许盐，再把花甲到下去，烫至开口
步骤3，烫好的花甲捞起备用
步骤4，姜切片，蒜剁末，葱切段，忘记把葱放进来了……
步骤5，热锅冷油爆香姜蒜
步骤6，倒入花甲翻炒
步骤7，放入蚝油，生抽，和少许盐
步骤8，加入少许水跟葱段翻炒均匀即可……鲜味已经完成
步骤9，装盘开吃啦……鲜得那个鲜
清葱炒花甲
食材明细：
主料：：花甲500克，葱适量，芹菜适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：食用油2汤匙，盐适量，辣椒适量，
清葱炒花甲的做法步骤：
1.切丝备用！
2.养干净土的花甲清洗好！
4.放花甲爆炒！
5.放水盖锅煮！
6.花甲开的差不多时放芹葱盐！
7.盖锅焖一下！关火！
小贴士：
很多人炒花甲喜欢用水煮开，再炒，怕有土，而我喜欢直接炒，因为我买时挑活的，回家养一俩个钟，清干净土沙！
姜葱花甲的做法
这道菜没什么特别的，在珠三角几乎家家都会做，记录一下而矣。
材料：
花甲2斤，姜，蒜，葱，蚝油，盐，糖，辣椒，料酒，，
姜葱花甲的做法的做法步骤：
步骤1，备好姜、葱、蒜。
步骤2，将花甲洗净。将水煮沸，倒入花甲煮至开口。（注意，煮不开口的花甲的死的，要扔掉。）
步骤3，起锅，爆香姜蒜，倒入花甲，加入料酒翻炒，加入蚝油、盐（注意蚝油是咸的，少放盐）、糖、辣椒（根据自己喜好），翻炒至酱汁粘稠状，再放入葱翻炒至熟。
步骤4，一道美味的姜葱花甲就可上碟了。
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