国人对美食有着痴迷的追求，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。印象中，你对哪些美食记忆深刻？也许以下内容“丝瓜炒文蛤”合你胃口！仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料： 丝瓜 500g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 料酒 适量， 调和油 适量，
丝瓜炒文蛤的做法步骤：
1.清洗干净的文蛤肉
2.丝瓜去皮切块
3.锅中倒油烧热倒入文蛤肉大火翻炒数下。
4.放一勺盐
5.少许料酒就盛出
6.另倒油
7.倒入丝瓜翻炒出水
8.放一勺盐
9.倒入炒好的文蛤肉翻炒均匀
10.放少许胡椒粉即可
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虾仁炒丝瓜
食材明细：
主料： 丝瓜 350g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 料酒 适量， 调和油 适量，
虾仁炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四；
2.如此，把所有丝瓜段都切好备用；
3.虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用；
4.热油锅，下姜蒜爆香；
5.倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的；
6.水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；
7.当丝瓜软身时即要加入适量盐调味即可！
开洋炒丝瓜
食材明细：
丝瓜250克，虾米20克，大葱10克，植物油30克，盐1克，味精2克，香油10克，胡椒粉1克
开洋炒丝瓜的做法步骤：
1.葱切段；丝瓜切条。
2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。
3.油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。
枸杞文蛤汤
食材明细：
主料： 毛豆腐 一块， 文蛤 半斤，
调料： 葱 少许， 姜 5片， 芝麻油 少许，
枸杞文蛤汤的做法步骤：
1.将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花。
2.锅中倒水放姜片，见滚。
3.放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。
4.大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火。
5.再撒入葱花。
文蛤虾仁豆腐汤
食材明细：
主料： 文蛤 ， 南豆腐 ， 虾仁 ，
调料： 食盐 ， 姜 ， 黑胡椒 ，
文蛤虾仁豆腐汤的做法步骤：
1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时（水里加点盐），让它好吧肚子里的沙泥吐出来；
2.嫩豆腐切小块；
3.虾仁适量；
4.生姜切丝
5.锅里加水，把文蛤豆腐生姜都放进去，加盐调味；
6.煮到汤发白的时候再把虾仁放进去（10分钟左右），再煮1分钟就可以了。
丝瓜丝
食材明细：
主料： 丝瓜 2根，
调料： 食盐 适量， 葱 适量，
丝瓜丝的做法步骤：
1.主辅料： 丝瓜、葱。
2.把丝瓜去皮洗净，刨成长丝。
3.成品的样子。
4.锅烧开水，放入牛肉粉。
5.放入丝瓜“丝”。
6.烧开后，放入葱丝。
7.加盐调味。
8.再次烧开即可关火。
9.盛入碗中，即可上桌。
木樨丝瓜
食材明细：
嫩丝瓜300克，鸡蛋2个，盐，葱，姜，蒜，味精，花生油各适量。
木樨丝瓜的做法步骤：
1.嫩丝瓜轻轻刮去外皮，洗净切成斜片；鸡蛋打入碗内加盐搅拌均匀；葱姜切细丝，葱拍碎备用。
2.炒锅上火，放入油，油热后倒入蛋液，待鸡蛋结成块儿时盛出装盘，炒锅溃再倒适量油，油热后下葱姜末，蒜末，待煸出香味后倒入丝瓜片再炒片刻，丝瓜快熟时加秒许水略焖一下，最后倒入鸡蛋块，翻几下，关上火，再撒入味精拌匀即可装食。
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