姜片炖萝卜

食材明细：

鸭肫，肝，盐，味精

姜片炖鸭肫的做法步骤：

1.将鸭肫，肝，心，洗净。

2.整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。

食材明细：

洋姜300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克，醋10克，白糖15克，香油5克。

糖醋姜片的做法步骤：

将洋姜去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。

把姜清洗后切成约2毫米厚的片。姜片放入锅中（最好是厚底的不锈钢锅），把红糖撒上，拌均匀。腌制约1小时左右，一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。

材料：

主料：子姜1000g，，

辅料：红糖700g，，

红糖姜片的做法步骤：

1. 选仔姜，这个季节正是这种姜上市的时候。用这种姜做出来的姜片不是狠辣，而且没有嚼不动的丝儿。

2. 把姜清洗后切成约2毫米厚的片。

3. 姜片放入锅中（最好是厚底的不锈钢锅），把红糖撒上，拌均匀

4. 腌制约1小时左右，一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。

5. 开火煮，中小火慢煮，以免糊锅

6. 煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。

7. 煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。稍微晾凉后放入消毒后的密封瓶中，随吃随取即可。每天吃上5--8片，养生效果极佳！

8. 成品。

食材明细：

配方：生姜1块，冰糖20克，开水350毫升

附件：包糖，杯具，平底锅，可爱壶

姜片茶的做法步骤：

1、先将生姜切片，然后将生姜、冰糖放入下底锅煮沸；

2、待冰糖溶化，用小火熬煮10分钟后倒入可爱壶。

食材明细：

新鲜姜600克，冰糖250克

糖霜姜片的做法步骤：

第1步姜洗净，去皮，切片（不要太薄），待用冰糖洗净放入不粘锅中

第2步待糖化些后加入姜片大火炒。水分会越来越多……，大火炒8分钟。

第3步待糖粘稠、变色后，中火翻炒3分钟。关火，继续翻炒

第4步待凉后，糖慢慢结霜……完成了