红酒开洋杏鲍蘑

食材明细：

主料：：杏鲍菇300g，猪肉馅200g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，蚝油适量，鸡蛋适量，白糖适量，芝麻油适量，葱适量，淀粉适量，姜适量，

杏鲍龙的做法步骤：

1.猪肉馅加芝麻油、盐、味精、生抽、蚝油、鸡蛋清顺时针搅拌上劲，再加葱姜末搅拌均匀。

2.杏鲍菇洗干净。。

3.杏鲍菇切成连刀片。

4.在两片之间添加肉馅。

5.依次添加好，完成杏鲍菇肉龙坯

6.将杏鲍菇肉龙坯入电蒸锅蒸熟。

7.油菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水，放在盘底。

8.蒸熟的杏鲍菇肉龙放在油菜上。

9.蒸杏鲍菇肉龙的原汁倒入锅中，视情况再加适量水。

10.加蚝油。

11.加白糖。

12.加盐、味精。

13.开锅淋入水淀粉，水淀粉熟，调味汁即可。

14.将调味汁浇在杏鲍菇肉龙上。

15.即可享用。

小贴士：

油菜垫盘底可有可无。

食材明细：

材料：杏鲍菇2大朵，西生菜1小颗，太白粉1小匙 调味料：素蚝油3大匙，香油1大匙，胡椒粉少许，糖适量

杏鲍西生菜的做法步骤：

1.西生菜剥散后洗净，再剥成小片备用

2.杏鲍菇先切成约0.5公分厚的圆片，再放入已加了1小匙盐的滚水中汆烫后，捞起备用

3.锅中烧热3大匙油，先放入西生菜略微拌炒，再淋入少许水略微炒软后，加入杏鲍菇片、素蚝油、糖和胡椒粉烩炒均匀，再淋入太白粉水勾薄芡后，滴入香油即可完成

厨师叮咛：

*菇类在烹煮前先汆烫过，可去除生味和黏滑液

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是木耳杏鲍粥。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：杏鲍菇100g，大米100g，

辅料：胡萝卜适量，姜适量，猪肉适量，，

木耳杏鲍粥的做法步骤：

1. 将杏鲍菇洗净切细丝备用。.把猪瘦肉切细丝，洗去血水.木耳泡发摘洗干净。切细丝。.将米洗净放在里。

2. 胡萝卜洗净切细丝备用。将米煮开后下入猪肉丝煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

3. 煮至粥变得粘稠。出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用

食材明细：

主料：：杏胞菇中段适量，海肠200克，韭菜十棵，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：芝麻油少许，

杏鲍三丁的做法步骤：

1.杏胞菇取中段。

2.海肠洗净备用。

3.韭菜少量洗净备用。

4.杏胞菇切约1厘米的丁。

5.海肠剪成1厘米左右的小段。

6.韭菜切成1厘米左右小段。

7.准备葱姜蒜。

8.锅内下姜末炒海肠，大约二十秒，海肠起鼓即刻装盘。

9.另起锅入蒜片，葱丝干煸杏胞菇，放盐调味。

10.干煸杏胞菇，后加入海肠、韭菜段，即刻关火炒匀。

11.加入芝麻油几滴，出锅装盘。

小贴士：

1、海肠入锅略翻炒即可出锅，起鼓即熟，过度加热会使其变老

2、海肠可用其他海鲜代替

大小孩子抢着吃的回味拌饭菜

今天的这款菜菜，很好做，基本上这样的口味，孩子都会喜欢，侄子也来跟弟弟玩了，两小家伙都是喜欢吃鸡肉的货，所以选了这样一道菜，嫩滑的鸡腿，加上爽滑的杏鲍菇，哈哈，再趁机加上营养丰富的红黄甜椒（小朋友平时不太爱吃，趁机拌进去骗他们吃，哈哈！）端上餐桌，侄子先试吃，给上这么一句：姨姨，味道不错哈！结果，是大小两家伙抢着吃这菜，当然，涛妈也有份抢的呢！

蜂蜜杏鲍鸡丁

材料：鸡腿3个，杏鲍菇1个，姜2片，红、黄甜椒各1/4个。

腌鸡调料：料酒适量。

调料：蜂蜜1又1/2勺，生抽2勺，老抽2勺，水4勺，黑胡椒适量，淀粉水（1勺淀粉，2勺水搅拌均匀即可），另准备2勺的水(用来煸炒杏鲍菇)。

蜂蜜杏鲍鸡丁的做法

1、鸡腿去骨，开片，切成鸡丁，姜切丝，加入一点料酒，腌渍10分钟。

2、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁备用。

3、将所有调料除黑胡椒外倒进碗里，搅拌均匀备用。

4、平底锅放入适量的油，烧热后放入鸡丁滑炒至鸡丁变色后捞出。

5、平底锅再放入一点点油，下杏鲍菇丁，煸炒2分钟后，慢慢多次倒入少量水。

6、待菇丁变软后，倒入鸡丁，拌炒。

7、将事先准备好的调料倒入锅中，大火炒约1分钟，加入红、黄甜椒，稍煮一下，再加入淀粉水，现磨入一点黑胡椒，收浓汁即可。

美食小贴士：

1、杏鲍菇炒香后，慢慢加入少量水，每次炒干后再加水，约3-4次。

2、鸡腿肉要去骨切丁，一来口感比较好，二来更容易煮熟。

3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦。

4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。