食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了杏香鲍菇盒的做法，欢迎你的品鉴！
杏鲍菇，是咱们聪明的技术人员给大家的餐桌上送来的又一种培育食材；杏仁的香气，鲍鱼的口感，它因此得名。既然有杏仁的香气，咱们就做一道里里外外都有杏仁香的菜吧！
材料：
杏鲍菇2只，肉馅部分--，五花肉馅（肥瘦1:9）100g，葱姜末适量，淘大肉馅调味汁10ml，黄酒10ml，淘大头道高鲜5ml，淘大蚝油2ml（就点几滴），淘大芝麻油10ml，水30ml，油炸酥皮部分--每一种都要尽量多准备一些，干淀粉，全蛋液，杏仁片（美国金山杏仁片），面包糠，，
杏香鲍菇盒的做法的做法步骤：
步骤1，原料如图
步骤2，先来处理肉馅。依次加入淘大肉馅调味汁，黄酒，头道高鲜，蚝油，芝麻油，葱姜末，再分次加入30ml水，沿着一个方向搅打上劲。
步骤3，再把杏鲍菇处理一下，斜切成5mm左右的片，再把每一片都修成方形。每一片约为4mm*8mm大小。都切好后，取两片中间夹上我们搅打好的馅，平铺均匀，压实，侧面用手把馅料弄整齐，不要溢出杏鲍菇外皮。
步骤4，然后依次把每一个面都拍上干淀粉，滚一圈蛋液，沾上杏仁片和面包糠。
步骤5170，度下锅油炸约4-5分钟，杏仁片变黄了即可出锅。
步骤6，出炉咯！话说今天拍照的时候我灵机一动，诶前几天还有朋友从他家果园里摘的杏儿！摆上不是很配套吗？！结果照片都拍完了才突然反应过来这货不是杏，不是杏，是李子。。。看到好吃的脑细胞有点不够用啊……
步骤7，金黄的外皮，层层杏仁片酥酥脆脆
步骤8，如果喜欢可以蘸一点番茄酱啊，沙拉酱啊～
步骤9，要想调出美味馅料真的少不了这三样调味神器。。。
步骤10，大家可以看看是不是真的很像一个小盒子？关键是外面的脆皮：淀粉，鸡蛋液，杏仁片，面包糠，一样都不能少哦！杏鲍菇柔韧的口感，淡淡的杏仁香气，夹上鲜美弹牙的肉馅心，和外皮酥脆的口感一起在口腔中迸发～
步骤11，谢谢大家的观看！
97Msw.com相关知识
黑椒培根鲍杏菇
食材明细：
主料：：鲍杏菇200克，培根6片，
辅料：：李锦记黑椒汁少许，蒜粒少许，
黑椒培根鲍杏菇的做法步骤：
1.准备好黑椒汁一瓶。
2.鲍杏菇切成大片。
3.锅内放入少量的油，把鲍杏菇放入锅中煎，一次放不下可分两次放，不要全部一次放入。
4.煎成此程度就可以了，鲍杏菇很快就可以煎好的。
5.超市买来的培根改刀切成片。
6.放入油锅里煎，再翻成另一面煎出油。
7.把鲍杏菇倒入锅里和培根混合，放入蒜粒，倒入一些黑椒汁，放少许盐，淋入酱油，翻炒片刻即可出锅。
小贴士：
鲍杏茹切得大些厚些，煎塌下去很快就好了。
杏鲍龙
食材明细：
主料：：杏鲍菇300g，猪肉馅200g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，蚝油适量，鸡蛋适量，白糖适量，芝麻油适量，葱适量，淀粉适量，姜适量，
杏鲍龙的做法步骤：
1.猪肉馅加芝麻油、盐、味精、生抽、蚝油、鸡蛋清顺时针搅拌上劲，再加葱姜末搅拌均匀。
2.杏鲍菇洗干净。。
3.杏鲍菇切成连刀片。
4.在两片之间添加肉馅。
5.依次添加好，完成杏鲍菇肉龙坯
6.将杏鲍菇肉龙坯入电蒸锅蒸熟。
7.油菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水，放在盘底。
8.蒸熟的杏鲍菇肉龙放在油菜上。
9.蒸杏鲍菇肉龙的原汁倒入锅中，视情况再加适量水。
10.加蚝油。
11.加白糖。
12.加盐、味精。
13.开锅淋入水淀粉，水淀粉熟，调味汁即可。
14.将调味汁浇在杏鲍菇肉龙上。
15.即可享用。
小贴士：
油菜垫盘底可有可无。
杭椒鲍汁杏胞菇
食材明细：
主料：：杏胞菇适量，
辅料：：杭椒适量，
配料：：鲍鱼汁适量，鸡精适量，
杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.用手捏挤出水份。
3.用手捏挤出水份。
4.平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
5.杭椒用刀拍扁，切成段。
6.将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
7.加入杭椒。
8.加入鲍鱼汁。
9.翻炒匀后，加入鸡精调味出锅。
小贴士：
1、在煸炒时不用放油太多，正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水，口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味，我没有加盐，请根据自已的口味来定。
杏鲍三丁
食材明细：
主料：：杏胞菇中段适量，海肠200克，韭菜十棵，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：芝麻油少许，
杏鲍三丁的做法步骤：
1.杏胞菇取中段。
2.海肠洗净备用。
3.韭菜少量洗净备用。
4.杏胞菇切约1厘米的丁。
5.海肠剪成1厘米左右的小段。
6.韭菜切成1厘米左右小段。
7.准备葱姜蒜。
8.锅内下姜末炒海肠，大约二十秒，海肠起鼓即刻装盘。
9.另起锅入蒜片，葱丝干煸杏胞菇，放盐调味。
10.干煸杏胞菇，后加入海肠、韭菜段，即刻关火炒匀。
11.加入芝麻油几滴，出锅装盘。
小贴士：
1、海肠入锅略翻炒即可出锅，起鼓即熟，过度加热会使其变老
2、海肠可用其他海鲜代替
蜂蜜杏鲍鸡丁
大小孩子抢着吃的回味拌饭菜
今天的这款菜菜，很好做，基本上这样的口味，孩子都会喜欢，侄子也来跟弟弟玩了，两小家伙都是喜欢吃鸡肉的货，所以选了这样一道菜，嫩滑的鸡腿，加上爽滑的杏鲍菇，哈哈，再趁机加上营养丰富的红黄甜椒（小朋友平时不太爱吃，趁机拌进去骗他们吃，哈哈！）端上餐桌，侄子先试吃，给上这么一句：姨姨，味道不错哈！结果，是大小两家伙抢着吃这菜，当然，涛妈也有份抢的呢！
蜂蜜杏鲍鸡丁
材料：鸡腿3个，杏鲍菇1个，姜2片，红、黄甜椒各1/4个。
腌鸡调料：料酒适量。
调料：蜂蜜1又1/2勺，生抽2勺，老抽2勺，水4勺，黑胡椒适量，淀粉水（1勺淀粉，2勺水搅拌均匀即可），另准备2勺的水(用来煸炒杏鲍菇)。
蜂蜜杏鲍鸡丁的做法
1、鸡腿去骨，开片，切成鸡丁，姜切丝，加入一点料酒，腌渍10分钟。
2、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁备用。
3、将所有调料除黑胡椒外倒进碗里，搅拌均匀备用。
4、平底锅放入适量的油，烧热后放入鸡丁滑炒至鸡丁变色后捞出。
5、平底锅再放入一点点油，下杏鲍菇丁，煸炒2分钟后，慢慢多次倒入少量水。
6、待菇丁变软后，倒入鸡丁，拌炒。
7、将事先准备好的调料倒入锅中，大火炒约1分钟，加入红、黄甜椒，稍煮一下，再加入淀粉水，现磨入一点黑胡椒，收浓汁即可。
美食小贴士：
1、杏鲍菇炒香后，慢慢加入少量水，每次炒干后再加水，约3-4次。
2、鸡腿肉要去骨切丁，一来口感比较好，二来更容易煮熟。
3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦。
4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！
食材，全部切成小粒，鸡腿去了骨，这样吃着方便，特别适合孩子们吃，味道很不错，很下饭，荤素都有了哦！营养美味又健康！网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
鱼香鲍菇丝
食材明细：
主料：：杏鲍菇一根 300克，青椒一个，胡萝卜半根，
辅料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，郫县豆瓣一汤匙，剁椒一汤匙，
配料：：生抽一汤匙，醋一汤匙，白糖一汤匙，盐一茶匙，料酒一汤匙，清水小半碗，淀粉5克，
鱼香鲍菇丝的做法步骤：
1.杏鲍菇切丝、青椒和胡萝卜切丝。碗汁也调好备用。
2.锅中放少量油，放入杏鲍菇丝煸软后盛出备用。
3.锅中放油，放入葱姜末炒香，放入郫县豆瓣和剁椒炒出红油。
4.放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生。
5.放入杏鲍菇丝翻炒均匀。
6.淋入碗汁，翻炒均匀后撒入蒜末即可出锅。
小贴士：
1、调味料请根据自家口味酌量添加。
2、切杏鲍菇要顺着纤维走向切，这样口感比较有韧性。
3、杏鲍菇先把水分煸出去，这样可以去除杏鲍菇的泥土味，也可以使杏鲍菇更加入味。
4、淋入碗汁时一定要边搅拌边淋，否则淀粉很容易沉底。
5、这种调味方法适合做任何的鱼香类菜。
这么够味道的菜，热量却很低，怕胖的我们大口的吃吧！
茄汁杏鲍茹炒蛋的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
材料：
番茄1个，杏鲍茹1个，鸡蛋1个，香葱适量，
茄汁杏鲍茹炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材洗净备用
步骤2，杏鲍茹切片，番茄去皮切小丁，鸡蛋划散备用
步骤3，杏鲍茹焯水，大约2分钟左右
步骤4，热油，倒入鸡蛋液划散翻炒，大约一分钟，不要炒老了，盛出备用
步骤5，锅内底油，倒入番茄丁翻炒，可适量加点盐使汁水出来（如果不喜欢太酸可以只放半个）
步骤6，倒入杏鲍茹和鸡蛋一起翻炒
步骤7，调入盐和鸡精，加入适量凉白开，大火收下汁，撒葱花出锅即可
步骤8，成品，很开胃。
步骤9，成品
菜椒杏鲍炒猪肝的做法
最近有点视力疲劳,决定买点猪肝补充一下维生素A。参考提示:猪肝不可天天吃,一周吃1-2次即可,每次吃建议不超过50g/人,所以一次不要买太多哦,购买渠道要注意。
材料：
猪肝150g，杏鲍菇49g，蒜2瓣，菜椒120g，(猪肝腌料):，酱油1汤匙，味醂1汤匙，盐少量，葱姜汁料酒半汤匙，(调味汁):，酱油1汤匙，味醂1汤匙，白胡椒适量，糖半汤匙，耗油1汤匙，(其它)，食用油适量，地瓜粉适量，
菜椒杏鲍炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤11，.先将整片猪肝洗净加点食醋浸泡2小时左右;2.洗净蔬菜。
步骤2，准备(调味汁)部分
步骤3，再将1瓣蒜切片加入拌匀
步骤4，菜椒、杏鲍菇切片
步骤5，浸泡后的猪肝切片,用水冲洗一下,倒入(猪肝腌料)腌制约6-8分钟左右。
步骤6，猪肝滤水撒上地瓜粉后抹少许食用油拌匀。(备注:地瓜粉不要加太多)
步骤7，开锅入蒜爆香,倒入猪肝翻炒3分钟左右至断生装出待用。
步骤8，倒入蔬菜翻炒
步骤9，蔬菜快熟前再倒回猪肝,倒入(调味汁),翻炒2分钟。
步骤10，加入少许水,用中火煮5分钟左右,关火焖1分钟。(期间注意锅底不要烧焦)
步骤11，装出摆盘。
番茄烩杏鲍茹
食材明细：
主料：：杏鲍茹200G，西红柿100G，红椒50G，
辅料：：番茄酱50G，糖10G，盐适量，大蒜3瓣，
番茄烩杏鲍茹的做法步骤：
1.原料备用
2.杏鲍茹切片，西红柿切成小块，红椒切丝，备用
3.锅内倒入少许植物油烧热，入蒜沫炒香。
4.倒入切好的蔬菜炒软
5.加入番茄酱，盐，糖调味。
6.加水煮至蔬菜软烂，出锅装盘即可。
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