食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编为大家收集的“杭椒鲍汁杏胞菇”大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：杏胞菇适量，
辅料：：杭椒适量，
配料：：鲍鱼汁适量，鸡精适量，
杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.用手捏挤出水份。
3.用手捏挤出水份。
4.平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
5.杭椒用刀拍扁，切成段。
6.将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
7.加入杭椒。
8.加入鲍鱼汁。
9.翻炒匀后，加入鸡精调味出锅。
小贴士：
1、在煸炒时不用放油太多，正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水，口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味，我没有加盐，请根据自已的口味来定。
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黑椒培根鲍杏菇
食材明细：
主料：：鲍杏菇200克，培根6片，
辅料：：李锦记黑椒汁少许，蒜粒少许，
黑椒培根鲍杏菇的做法步骤：
1.准备好黑椒汁一瓶。
2.鲍杏菇切成大片。
3.锅内放入少量的油，把鲍杏菇放入锅中煎，一次放不下可分两次放，不要全部一次放入。
4.煎成此程度就可以了，鲍杏菇很快就可以煎好的。
5.超市买来的培根改刀切成片。
6.放入油锅里煎，再翻成另一面煎出油。
7.把鲍杏菇倒入锅里和培根混合，放入蒜粒，倒入一些黑椒汁，放少许盐，淋入酱油，翻炒片刻即可出锅。
小贴士：
鲍杏茹切得大些厚些，煎塌下去很快就好了。
杏胞菇生煎包
食材明细：
主料：：杏胞菇1个，肉未适量，面粉适量，
辅料：：小葱1把，鸡蛋1个，黑芝麻适量，
配料：：盐适量，油适量，淀粉水适量，蒸鱼豉油适量，
杏胞菇生煎包的做法步骤：
1.面粉加入酵母混合，加入温水用筷子搅成棉絮状
2.用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵
3.杏胞菇切未和肉未，葱未加入所有调料（淀粉水除外）加入鸡蛋顺一个方向搅上劲
4.发好的面揪成小剂子，擀成面皮
5.包入馅，折成包子生胚
6.平底锅加热抹上一层油，依次放入包子小火煎到底微黄，倒入淀粉水至包子一半高底，盖上锅盖
7.煎至淀粉水快干的时候撒上黑芝麻和葱花
8.水完全干了就可上桌啦
茄汁杏鲍西兰花
食材明细：
主料：：西兰花1棵，杏鲍菇1个，西红柿1个，
辅料：：生姜1块，油2茶匙，盐适量，
茄汁杏鲍西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰小朵，洗净，入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝；西红柿洗净、切桔瓣；姜切末。
2.锅中油热，下姜末；倒入西兰花翻炒。
3.加盐炒匀，盛起备用。
4.锅中油热，下西红柿翻炒出汁。
5.倒入杏鲍菇，加少许盐翻炒均匀。
6.加入适量水煮开，调好味即可盛起。
小贴士：
新鲜西红柿比番茄酱口感柔和，更能体现杏鲍菇的鲜味。
茄汁鲍菇
食材明细：
主料：：鲍菇1个，茭白1个，西红柿1个，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，葱适量，姜适量，
茄汁鲍菇的做法步骤：
1.鲍菇茭白洗净各切片
2.西红柿一个洗净
3.去皮，搅拌成汁
4.锅点火放油烧热
5.放入切好的姜片
6.加入鲍菇和茭白煸炒
7.煸炒至软，盛起
8.锅中留少许油，倒入西红柿汁，也可番茄酱这样的颜色也会深些
9.加入白砂糖
10.加入盐
11.加入鲍菇大火烧开
12.撒上葱花即可
鲍汁素菇
食材明细：
主料：：香菇适量，
辅料：：油菜适量，火腿适量，
配料：：鲍鱼汁适量，葱姜蒜适量，
鲍汁素菇的做法步骤：
1.香菇洗净切大片。
2.油菜热水焯好捞出沥水。
3.锅中放油爆葱姜蒜。
4.下香菇翻炒。
5.加油菜同炒。
6.加入火腿片、鲍鱼汁、盐翻炒调味。
7.出锅装盘。
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